Направив торта по стара книга со рецепти! Еве што излезе; Ана има книги!
„Рецептите на Хермина“ ги пронајдов во една книжарница во Сибиу и таа ме воодушеви, морам да признаам, за едноставност.
Бидејќи немам ниту многу време да поминувам во кујната, ниту трпеливост да ги следам „n“ чекорите, да испечам 3 countertops и да направам 4 различни креми за торта, рецепт од 3 реда, во кој ќе ми кажат да го мешам тоа со тоа и истурање на сè во плех што го чувам во рерна толку долго време, ми се чини совршено!
„Рецептите на Хермина“, за кои дадов 25 леи, се собрани од Маринела Порумб, преведени од германски од Герда и Фридрих Маукш и објавени во 2007 година од страна на издавачката куќа „Хонтерус“. Вкупно има 344 рецепти, од марципан до виенска кисела зелка, од колачи и колачи до супи, шницли, ликери, пудинзи и тесто.
Хермина Леонард живеела помеѓу 1868 и 1944 година, била ќерка на поранешниот градоначалник на Себеш и се вели дека била убава и многу добра домаќинка. Почна да пишува во готвачката пред да се омажи, за да биде подготвена кога ќе дојде време да се води домаќинство.
Откако ги поминав страниците прилично површно во потрага по десерт (добро, моја слабост 🙂) што е можно поедноставно, но што би „звучело“ вкусно, застанав за чоколадна торта. Ова е рецептот - и точно го повторувам: „105 гр чоколадо со лажица вода се ставаат во рерна да омекнат, се додаваат 105 гр путер. 4 жолчки се мачкаат добро со 105 гр шеќер и се мешаат со првиот состав. Изматете 4 белки со 105 гр брашно, лесно промешајте со пастата добиена од другите и печете на оган многу бавно “.
Малку збунето дека не содржи никаква суштина, додадов ванилин шеќер. И малку сол, како што знам од баба ми и мајка ми дека е направена, бидејќи го подобрува вкусот.
Што излезе? За жал, ништо спектакуларно. Сунѓерска торта со чоколадо малку густа и не многу вкусна. Некои вкусови ќе работеа, можеби лешници. Малку помалку брашно и можеби повеќе чоколадо и путер за да биде покремаста. Во зависност од вештината на секого.
Оставив да помине уште малку време, да заборавам на неуспехот и да пробам друг рецепт од книгата. Само еден. Ако тоа не успее, го оставам минатото таму каде што му припаѓа и се враќам на изворот на модерна инспирација што ми откри многу чуда полни со калории во последно време: Интернет .