Централен хотел Кајзерхоф Хановер »ресторан Бруненхоф
Јануари до октомври
Пон-Сонце од 12 до 22 часот (последен ред за храна до 21:30 часот)
Ноември и декември
Пон-Сонце од 12 часот до полноќ (последен ред за храна до 22:30 часот)
Периодите, празниците и настаните на саемот се исклучени.
Кога Вилхелм Рутер ја испланираше својата куќа пред повеќе од 40 години, за него беше загрижено да создаде ресторан во комплетно реновираниот поранешен „Централхотел“ што ќе им се допадне на сите генерации со децении. За основачот на Кајзерхоф - семеен човек, обучен месар и гурмански до врвовите на прстите - локацијата треба да биде дарежлива и благородна, пријатна во боите, рустикална во материјалите, но светла и пријатна. Регионалната храна со сезонски фокус, која денес ја нарекуваме домашна храна, треба да биде во фокусот. Бруненхоф произлезе од оваа идеја.
Ресторанот го носи името на фонтаната во дворот, која е зачувана до денес и каде што рибите вршат круг. Како видлив знак на уживање, за кој секогаш се зборуваше Бруненхоф, Вилхелм Рутер ја остави кујната отворена, со непречен поглед на работата на саксиите и шпоретите. Секој што гледа брзање денес, добива апетит за свежо подготвените класици и деликатеси од германските кујни, како што се Винер Шницел, Пастрмка Милерин, печено кромид или говедско рула од баба, запечена во Бургундија сос со бухти од грав и компири од магдонос - најдобро е храна за храна!
Во согласност со познатата атмосфера на местото, се нуди голем избор на вина од претежно германските области за одгледување - вклучително и десетина избрани црвени и бели вина, како и пенливи летни розеви во отворениот бар. Сезонските специјалитети поставуваат кулинарски нагласи за приватни и деловни собири. Тука спаѓаат моменти на задоволство со свеж аспарагус од регионот, млади матје од Холандија, фини печурки од лустери до тартуфи до врганус, дивеч од национални залихи, но и омилени јадења во зима, како што се гуска, патка или вкусно месо од цицалче.
Традиционални и модерни деликатеси по ниска цена
Откријте го менито за ручек во ресторанот Бруненхоф. Од понеделник до петок помеѓу 12:00 и 15:00 часот ви го нудиме можеби најдобриот ручек во Хановер. Во нашите светли, елегантни, рустични простории, ние служиме традиционални деликатеси за мала цена, но исто така и модерни класични домашни јадења, регионални омилени јадења и раскошни изненадувања на денот. Во отворена кујна, ние подготвуваме сè што е на лице место и една минута - исто така за да однесеме дома или во канцеларија. Ние користиме само состојки свежи од пазарот. Fansубителите на месо и риба, како и вегетаријанците, вредат своите пари со избор од пет до седум дневни менување јадења за ручек (три од нив за наши гости набрзина), домашни супи и салати.
Ручек во ресторанот Бруненхоф
Вечера во Бруненхоф
Откријте ја елегантната, вечерна страна на Brunnenhof со неговиот нов, софистициран концепт за фино јадење. Нашиот starвезден готвач и неговиот тим ве покануваат на кулинарско патување со задоволство на три до четири курсеви. И покрај приземниот фокус, кој поминува како црвен конец низ неделното менување на менито, нема креирање (национални) ограничувања. Можеме да препорачаме соодветни вина за сите јадења. Редоследот на менито е идеален и за приватни или деловни оброци, по повод родендени, годишнини, свадби или деловни средби.
Вечера во ресторанот Бруненхоф
Цреша соба
Посебната клубска соба во ресторанот Бруненхоф нуди простор за најмногу 25 лица и може да се изнајми исклучиво. Малата, пријатна, рустикална сала е обложена со скапоцена каса од дрво од цреша, што и го дава својот карактеристичен топол црвено-кафеав тон. Без разлика дали се родендени, јубилеи, приватни или деловни прилики или други свечености во помал круг - собата за цреши одговара на различни убави опции.
Уживајте во менито прилагодено на вашата индивидуална покана со сезонски специјални понуди и слатки дополнителни желби, како што се торти за роденден и мотиви од нашата домашна десерт и одлични вина и шампањ од добро снабдената визба за вино. Ние би биле среќни да ве советуваме и да помогнеме во организацијата!