Нарачајте вкусно од резервации на шумски дрвја преку Интернет на

Нема коментари

Бидете првиот што ќе коментира на „Вкусна храна од шумски дрвја“.

Знаењето на колекционерите - назад кон природата!

Вкусна храна направена од буки, желади, костени, смреки иглички, цреши од птици и слично, нуди целогодишно, вкусно и бесплатно додавање во менито!

Знаењето на колекционерите - назад кон природата!

Вкусна храна од жива ограда и грмушки

12 најважни диви растенија за јадење

Сè за оставата, чајната кујна

Хајнрих Гастејгер, Хајнрих Гастејгер, Герхард Визер

Петра Милер-Јани, Јоаким Скибе

Веган за иднината - 160 рецепти и добри причини да не јадете производи од животинско потекло

Инга Пфанебекер, Тања Дуси

Случајно веган - меѓународен

12 најважни диви растенија за јадење

Аронија. Фабрика за заштита на клетки за само-доволност.

Морско млеко. Фабрика за витамин Ц за само-доволност.

12-те најдобри пионерски растенија за јадење

Знаењето на колекционерите - назад кон природата!

10 портрети на дрвја со многу рецепти.

Здраво уживање бесплатно: Шумските дрвја и нивните плодови или јадење и употребливи делови од растенија се вредна храна. Покрај костените, најпознати се желади и бекини, чие брашно и масло се идеални за кујната.

Но, исто така, борови ореви, "ела мед" и младите пука од четинари, како и плодовите на липа и робинија нудат вкусна разновидност. Предуслов за уживање е сигурно признавање и знаење за тоа кога и каде кои делови можат да се соберат и рециклираат.

Книгата дава детални информации за стоки со портрети на растенија, календар за жетва и многу рецепти и совети како правилно да се соберат, обработат и подготват.

Структура на портретите на дрвјата
Раст и изглед
Појава
Карактеристични состојки и лековити ефекти
Собирање совети
Користени делови на растенијата и време на берба
Рецепти

1. Бреза
Betula pendula и Betula pubescens
Вода од бреза
Чај од лисја од бреза
Бреза бања
Масло од билка од бреза

2. бука (дрво на годината 1990)
Fagus sylvatica
Салата од лисја од бука
Забава на грицкање со буки
Рижото на Бехнут
Масло од бехнут

3. даб (дрво на годината 1989 година)
Quercus robur и Quercus petraea
Брашно од желад
Ornелави patties
Супа од желад
Супа од слатка желади
Колачиња од желади
Парчиња од желади
Се шири желад
Леб од желад
Торта од желад
Кафе од желад
Пијалак од кора од даб

4. костен
Castanea sativa
Зеленчук од костен
Зеленчук од костен и од бриселско зелје
Зачинет пире од костен
Кастањачо - леб од сладок костен од Италија
Вермичели
Костен од костен

5. смрека/четинари (дрво на 2012 година = ариш)
Пицеа се покорува
Семиња од четинари како замена за борови ореви
Салата од компир со совети за смрека
Зеленчук од смрека во индиски стил
Сируп од смрека
Spеле од смрека
Смречно масло
Игли од смрека како зачин

6. Робинија (Дрво на годината 2020)
Robinia pseudoacacia
Печени цветни гроздови
Робини е зеленчук
Воден екстракт од цвет на робинија
Лимонада од скакулец
Јагоди со цветови на скакулци
Пудинг од цвет на Робинија
Locеле од цвет од скакулци

7. Летна липа (дрво на годината 1991 година)
Тилија платифилос
Салата од лист од липа
Зеленчук од лисја од липа
Чај од цвет од липа
Бања со цвет од липа
Масло од липа
Лимонада од цвет на липа
Каперси од липа

8. Норвешка јавор (дрво на годината 1995 година)
Acer платаноиди
Десерт од цвет од јавор
Салата од лисја и цветови со јавор од Норвешка
Каперси од јавор
Марула од јагнешко месо со садници од јавор
Јавор "лист спанаќ"

9. Птичја цреша (Дрво на годината 2010 година)
Prunus avium
Чај од цреша
Тепсија од слатка цреша и просо
Jamем со црни цреши, бобинки и ореви
Цреша chutney
торта од цреши

10. Орев (дрво на годината 2008)
Југлани