Нарушувања на тироидната жлезда и диета - Адина Русу
Тироидната жлезда е жлезда со тежина од 15 до 30 g, која се наоѓа во предниот дел на вратот (предната душник). Има форма на пеперутка, составена од два лобуси. Секој лобус е долг приближно 4 см и дебел 2 см, но волуменот на тироидната жлезда е во корелација со полот, возраста, телесната тежина и внесувањето на јод.
Иако тироидната жлезда е мала, таа е важна жлезда на ендокриниот систем, влијае на скоро сите органи во телото. Го регулира метаболизмот на мастите и јаглехидратите, дишењето, телесната температура, развојот на мозокот, нивото на холестерол, функциите на срцето и нервниот систем, нивото на калциум во крвта, менструалниот циклус, интегритетот на кожата и многу повеќе. Тироидната жлезда ги извршува овие функции преку хормоните што ги синтетизира.
Нарушувања на тироидната жлезда
Намалувањето на производството на тироидните хормони одговара на клиничкиот термин на хипотироидизам. Може да биде примарно (во 99% од случаите), предизвикано од трајно губење или уништување на тироидната жлезда или централно (средно или терцијарно) поради недоволна стимулација на тироидната жлезда. Недостаток на овие хормони може да го забави метаболизмот, може да предизвика зголемување на телесната тежина, замор, сува коса и кожа и тешкотии во концентрацијата.
Хроничен автоимун тироидитис Хашимото (TCH) е најчеста причина за хипотироидизам во области со недоволно внесување на јод, влијае на околу 3% од возрасната популација, претежно женско, но исто така се јавува кај деца или адолесценти.
хипертироидизам претставува зголемување на производството на тироидни хормони. Симптоми на хипертироидизам вклучуваат губење на тежината, висок крвен притисок, дијареја.
Гушавост или зголемување на тироидната жлезда може да биде предизвикано од хипотироидизам, хипертироидизам, прекумерно или несоодветно внесување на јод во исхраната или рак на тироидната жлезда.
Многу нутриционистички фактори се од особено значење за оптимизирање на функцијата на тироидната жлезда. И недостаток и вишок може да предизвикаат или преувеличуваат некои симптоми.
Јодот е витална хранлива материја за организмот и неопходен за функцијата на тироидната жлезда; тироидните хормони содржат јод во нивната структура. Недостатокот на јод се смета за водечка причина за заболување на тироидната жлезда во светот.
Со недостаток на јод се бореше и во Романија со конзумирање на јодирана сол. Ова, заедно со риба, млечни производи и житни култури е главниот извор на јод во исхраната.
И вишокот и дефицитот на јод имаат значителни ризици; затоа, дополнувањето треба да се направи со претпазливост.
Недостаток на витамин Д е во корелација со автоимуниот тироидитис на Хашимото, според една студија што покажала дека 90% од испитаните пациенти го имале овој недостаток. Сепак, беше нејасно дали дефицитот е директна последица на состојбата.
Познато е дека хипертироидизмот доведува до губење на коските, а витаминот Д може да игра важна улога во третманот на оваа состојба.
Храната што содржи витамин Д вклучува: масна риба, млеко и млечни производи, јајца и печурки.
Најголемата концентрација на селен се наоѓа во тироидната жлезда, бидејќи е потенциран фактот дека овој минерал е неопходен за функционирање на ензимите вклучени во функционирањето на тироидната жлезда. Селенот е неопходен минерал за функционирање на имунолошкиот систем, когнитивната функција и плодноста.
За да имате адекватен внес на селен, се препорачува да јадете храна како што се бразилски ореви, туна и школки.
Истражувањата покажаа дека околу 30% од луѓето со автоимун тироидитис, исто така, имаат недостаток на витамин Б12. Извори на храна на Б12 вклучуваат мекотели, сардини, лосос, органи, месо и млечни производи.
Goitrogenic супстанции
Растениот зеленчук како брокула, карфиол и зелка природно содржи соединение наречено гутрин. Ова соединение може да се меша со дејството на тироидните хормони. Ова може да предизвика посебна загриженост кога има недостаток на јод. Термичката подготовка на овој зеленчук уништува голем дел од овие супстанции.