Нашата храна Од каде доаѓа нашата храна

содржина

контекст

Сè за нашата храна

Како се прави леб од жито, Тоби проверува во полето со пченица и се обидува да собере жито како порано: со режа и плех. Сепак, трае засекогаш и е супер исцрпувачки. Побрзо е со комбајн. Дали на Тоби ќе му биде дозволено да вози? Продолжуваме кон воденица среде центарот на градот Минхен. Тоби и Милер Стефан го мелат зрното во брашно и проверуваат многу прашања заедно: Како се прави лебот од брашно? Зошто ги потопуваш гевреците во отровен лав? И, зошто лебот останува рамно без квасец? [повеќе - погледнете | на видеото: Дама Тоби - Проверка на лебот]

Кога земјоделците ќе ја донесат својата жетва на есен, постојат сите причини за славење. Бидејќи без оглед со што работат високо-технолошки земјоделци сега, жетвата сепак зависи исклучително од времето секоја година. [повеќе - погледнете | на видеото: Дама може - Проверка на Денот на благодарноста]

Во Баварија ги нарекуваат Алм, во Алгау Алпе - и тие значат исто: пасишта на височина кои се одгледуваат само во лето. [повеќе - на написот: Алм и Алпе - привремени фарми]

Нема ништо подобро во лето од вкусен сладолед! И тоа не само што има добар вкус во денешно време: луѓето јадат сладолед илјадници години. [повеќе - на написот: Сладолед - замрзнат десерт]

Наводно шеќерот ве прави среќен, но за жал ве дебелее и! За само дванаесет часа, фабриката произведува околу 100 грама шеќер од репка од средна големина. Покажуваме како работи производството! [повеќе - до аудио со информации: Шеќер - од шеќерна репка и шеќерна трска]

Прескокнете го шеќерот целосно една недела, дали делува? Воопшто не е лесно, затоа што понекогаш не знаете што има во шеќерот. Новинарот на радиоМикро, Валентин Новак, го проба - заедно со Максимилијан и Карл. [повеќе - слушање | на аудио: Само-експеримент - една недела без шеќер]

Пица, помфрит, риби прсти, печени ролни - или спанаќ, грашок и билки. Храната се чува свежа во одделот за замрзнувач на фрижидерот - додека не ја стопиме и готвиме. Дали замрзнатата храна е всушност здрава? [повеќе - на аудио со информации: Замрзната храна - Дали е замрзната храна здрава? ]

Денес имаме достапна свежа храна во секое време. За да траат подолго, ставете ги во фрижидер или замрзнувач. Но, храната има долг рок на траење дури и во конзерви. Кој ја измисли лименката? [повеќе - на аудио со информации: Конзервирана храна - Кој измислил конзервирана храна? ]

Денес Тоби проверува од каде потекнува шеќерот, за што му е потребно на телото и колку шеќер можете да јадете. За да го направите ова, тој и фармерот Хелмут берат густа шеќерна репка на поле со шеќерна репка и во фабрика откриваат како се прави шеќер. [повеќе - погледнете | на видеото: Дама Тоби - Проверката на шеќерот]

Каде се ножот и вилушката? Како виткате салфетка? Ученици од основно училиште од Санкт Енглмар учат на посебна лекција што е добро да се јаде. [повеќе - на аудио со информации: Санкт Енглмар - учениците учат начини на маса]

Заштитата на животната средина започнува со шопинг: Што значат поимите „регионално“ и „сезонско“? Овошјето и зеленчукот од областа се продаваат на пазар на земјоделци и нема едни јагоди да се купат наесен. Што има сега во тенџерето? [повеќе - слушање | на аудио: Регионално и сезонско - дали има само зелка и цвекло на есен? ]

Што всушност се случува ако го заборавите сендвичот во кутијата за ручек? По некое време почнува да мувлосува. "Јак! Крваво !", велат повеќето од нив. [повеќе - на написот: За гниење и гниење - крзнена мувла]

Тиквата и пиперката се вкусни и здрави! Но, како звучат тие? Првиот оркестар на зеленчук во Виена гради инструменти од зеленчук. Елвис е среќен и со овошна салата и внесува други зеленило во студиото. [повеќе - слушање | на аудио: Do Re Micro Podcast - Овошје и зеленчук]

Во Костарика има 100 дрвја кафе за секој жител: земјата е позната по своето специјално кафе. Колеџот Оушн помогна при бербата и преработката на плантажа за кафе. [повеќе - слушање | до прегледот: Дневник за патувања - Како се прави кафето? ]

Вкусно! За време на нивниот престој во Костарика, колеџот Оушн посети плантажа со какао и потоа проба домашно чоколадо за пиење и нормално чоколадо. Тереза ви кажува повеќе! [повеќе - на статијата: Дневник за патувања - Во земјата на млеко и мед: Посета на плантажа со какао]

Веќе луѓето од камено доба ја рафинираа својата храна со зачини пред околу 10 000 години. Пред стотици години, зачините беа скапо луксузно добро. И денес едноставно купуваме егзотични зачини од најоддалечените земји во супермаркетот. Но, од што всушност се прават зачините? [повеќе - погледнете | на видеото: Дама Тоби - Проверка на зачините]

Секоја година во пепел среда за христијаните значи: пост! Lastsе трае до Велигден, поточно: до Велика Сабота. Но, не само христијаните постат, туку и многу луѓе ширум светот. Ние ви кажуваме повеќе за тоа. [повеќе - на статијата: Пост - доброволно одрекувај се]

Солта е лесна за добивање денес и е толку ефтина што заборавивме дека таа беше една од најбараните производи пред околу сто години. Солта се сметаше за дар од боговите и се водеше многу борба за нејзино поседување. [повеќе - до аудио со информации: Сол - од бело злато до ефтин производ]

Сите сакаме чоколадо. И тоа е веќе подолго време: луѓето од Маите во Централна Америка одгледуваа какао пред околу 1400 години. Само тие тогаш зрна какао ги подготвуваа различно. [повеќе - на написот: Чоколадо - вреден грав од Централна Америка]

Многу луѓе сакаат јајца. Но, фактот дека 45 милиони машки пилиња се убиваат веднаш по шрафирањето само во Германија секоја година, веројатно не е прифатлив за повеќето. [повеќе - на видеото со информации: кларо тема: Исхрана - јајца со чиста совест]

Сирењето се прави од млеко, тоа е сигурно. Но, дали некогаш сте се запрашале како млекото од кравата и земјоделецот доаѓа до млекарницата? Репортерот на радиоМикро, Тереза, беше на пат со возачот на камион за млеко Тобијас. [повеќе - до аудио со информации: Од фарма до млекарница - На пат со камион за млеко]

Ние вариме сè што јадеме. Но, што точно е тоа што излегува од задниот дел кај луѓето и животните? Тоби објаснува како работи варењето кај луѓето во Анатомскиот институт во Минхен. Заедно со докторката Ања, тој пресоздава што се случува во устата, желудникот и цревата кога јадеме ролна со сирење. Прилично е лудо она што го прави телото без ние да забележиме! [повеќе - погледнете | на видеото: Дама Тоби - Кученцата-чек]

Повеќе од 300 различни видови леб се печат во Германија. Секој регион има свои - и посебни имиња за него. Тестото за леб, од друга страна, секогаш се состои само од брашно, вода, сол и средство за олабавување. [повеќе - до написот: Леб - од жито до парче леб]

Сендвичот некогаш беше вистинска класика во училишниот двор. Со atelyубов се викаше „Шнит“, „Беме“ или „Штул“. За жал, лебот и путерот излегоа малку од мода. Од 1999 година, „Денот на германскиот путер“ се слави во последниот петок во септември. [повеќе - слушање | на аудио: Популарна закуска - сендвичот има многу имиња]

Што е кружно, крцкаво и многу здраво? Точно, јаболкото! И денес сè се врти околу него! Како прво, Вили е надвор со земјоделецот овошје Мартин, кој му ја покажува својата огромна плантажа на езерото Констанца. Вили може дури и да помогне во жетвата! [повеќе - погледнете | на видеото: Вили сака да знае - кој ги собира јаболките од дрвјата? ]

Што всушност има во млекото? И, колку време треба да се тресе дама пред млекото да се претвори во путер? Пред да се изброи млекарката на Тоби, тој мора да биде опремен со столица и бокал за молзење. Но, кравите немаат апсолутно никаква желба да бидат измолзени од необучениот Тоби. [повеќе - погледнете | на видеото: Дама Тоби - Проверката на млекото]

Денес сè се врти околу млечните производи и животните на кои им должиме млеко. Сè започнува на фармата на семејството Вимер во близина на Васербург ам Ин. Тука Вили учи од фармерката Марија како да молзе крава. [повеќе - погледнете | на видеото: Вили сака да знае - и кравата вели мух! ]

Штетната супстанца акриламид може да се најде во помфрит, чипс или бисквити. ЕУ сака да ги заштити своите граѓани од ова и затоа постави построги правила за подготовка на скробни деликатеси на крајот на 2017 година. [повеќе - на написот: Под лупа Кларо: Акриламид - поздрав помфрит и колачиња без акриламид]

Без оглед што правите, што може да тргне наопаку, ќе тргне наопаку. Затоа лебот и путерот секогаш завршуваат на страната на путерот - тоа го рече американскиот инженер капетан Едвард А. Марфи пред околу шеесет години. [повеќе - на написот: Марфиевиот закон - сè оди наопаку по законот на Марфи]

Биг Мек, Нутела и Кола: Во нив има тони калории и шеќер и тоа дебелее. Студија е објавена во октомври 2017 година, која покажува дека се повеќе деца ширум светот се дебели. [повеќе - на написот: Здравје - Се повеќе деца во светот се дебели]

Денешниот предизвикувач на Тоби се вика Матијас и е жонглер! Матијас е апсолутен специјалист кога станува збор за точно летање и фрлање предмети. Неговата работа за Тоби: Тој мора да остави десет сендвичи со џем наизменично да се спуштат на страната на обложената и на невлечената страна. [повеќе - погледнете | на видеото: CheXperiment - џем и трик за леб?! ]