Нашата пекара за леб Бец

Нашиот леб

бел леб
750 гр Кипф, 100% пченично брашно, вода, квасец, сол

Француски бел леб
Стапче, пченично брашно 100%, вода, квасец, сол

Стап од сусам
500 гр стап, 100% пченично брашно, надвор сусам, вода, квасец, сол

ciabatta
Пченично брашно 100%, квасец од пченица, масло, вода, квасец, сол

Vesperlaible
500 гр Кипф, пченично брашно 60%, ржано брашно 40%, кисело тесто, вода, квасец, сол

Рж прачка
500 гр стап, ржано брашно 70%, пченично брашно 30%, кисело тесто, вода, квасец, сол

Леб од Берлин
750 гр Кипф, ржано брашно 80%, пченично брашно 20%, кисело тесто, вода, квасец, сол

Студентски леб
250 гр леб, пченично брашно 70%, 'ржано брашно 20%, кисело тесто,' рж снегулки, семе од сусам, семки од тиква, пролетно брашно, глутен од пченица, печен слад од слад, темно печен слад, мешавина од зачини, вода, квасец, сол

Пекар рж
1000 гр кутија, 'ржано брашно 95%, пченично брашно 5%, квасец, вода, квасец, сол. Леќата

Мешан леб
1000 гр леб, пченично брашно 65%, ржано брашно 35%, квасец, вода, квасец, сол

Месен леб - голем и мал
1000 гр големи лепчиња или 500 гр мали лепчиња, пченично брашно 85%, ржано брашно 15%, кисело тесто, вода, квасец, сол

Црна шума
1000 гр леб, брашно однадвор, пченично брашно 65%, ржано брашно 35%, кисело тесто, вода, квасец, сол

Леб од семки од тиква
500 гр леб, пченично брашно 70%, 'ржано брашно 20%, кисело тесто,' ржани снегулки, семки од тиква, семе од сусам, пченичен глутен, пролетно брашно, печен слад од слад, печен слад темно, мешавина од зачини, вода, квасец, сол

Повеќелемен леб
750 гр Кипф, пченично брашно 70%, 'ржано брашно 20%, кисело тесто, пченкарно брашно, пченично брашно,' ржано брашно, јачмен и овес, семки од сончоглед, вода, квасец, сол

'Ржан леб од цели зрна
750 гр кутија, 100% интегрално 'ржано брашно, семки од сончоглед, кисело тесто, вода, квасец, сол, слад

Леб од тиролски ореви
500 гр Кипф, пченично брашно 62%, ржано брашно 35%, овесни снегулки 3%, лешници 10%, кисело тесто, вода, квасец, семки од сончоглед, јодизиран кварк, печен слад, трпезариска сол, глутен од пченица, оброк од соја, ленено семе, зачини, матеница во прав

Јо-фит леб
500 гр кипф, пченично брашно 90%, ржано брашно 10%, јогурт, семки од сончоглед, семки од тиква, оброк од слад од јачмен, квасец од пченица, сол, вода, квасец, концентрат од црвено грозје

Леб од зрна Шваби
500 гр кутија, интегрално жито, семки од сончоглед, шеќер, сол, интегрално квасено квасец, компири снегулки, оризови снегулки, квасец, вода

Винопроизводител
500 гр леб, 90% пченично брашно, 10% 'ржано брашно, семки од сончоглед, пченичен глутен, оброк од слад од пченица, природно кисело тесто, јачмен слад, брашно од слад, јодирана трпезариска сол, концентрат од грозје, закиселувач: млечна киселина, оброк од' рж од жито

леб на земјоделците
750 гр леб, 95% пченично брашно, вода, кисело тесто (пченично брашно, вода, 5% ржано брашно), компир снегулки, сол, квасец, оцет, екстракт од слад (слад од јачмен, вода), закиселувач, млечна киселина

Леб на кралот Лудвиг
1000 гр леб, 50% ржано брашно, 50% брашно со правопис, кисело тесто, слад брашно, сол, квасец, вода, интегрален оброк, интегрално брашно

Леб од печка од дрво
750 гр леб, 85% пченично брашно, 15% ржано брашно, природно кисело тесто, компир снегулки, морска сол, вода, квасец

Донауталброт
750 гр леб, 55% ржано брашно, 45% пченично брашно, кисело тесто, вода, јакна компир во прав, слад од јачмен, сол, квасец, зачини

---