Нашиот експеримент за исхрана ДОДЕЛ продолжува - Силке Леополд

Во октомври 2014 година на мојот син Симон му беше дијагностициран АДД по долги прегледи. Лично, ова откритие не ме потресе. Знам дека моето дете е креативно движење и дека училиштето едноставно не е вистинското место да учи за нив. Бидејќи некои „симптоми ДОДАЈ“ се појавуваат само во училиште.

Зошто ја менувам неговата диета?

Прочитав со години дека разни симптоми на АДД често може да бидат активирани од храна што содржи глутен и млеко.

Понатаму, редовната потрошувачка на индустриски шеќер може да доведе до хиперактивност кај децата и да доведе до слаба концентрација и потешкотии во учењето.

Имајќи го ова на ум, решив да го хранам мојот најстар син според одреден нутритивен концепт, во кој се исклучени храна и млечни производи кои содржат глутен и шеќер. Мојот фокус е на свежа храна со голема густина на хранливи материи.

Дали тој јаде само суров зеленчук?

Во претходниот експеримент, тој се искристализирал на таков начин што тој често се грижел за суров4 Принцип (суров до 16 часот) и навечер му нудам целосен оброк варени житарки без глутен како просо, леќата, интегрален ориз од басмати или киноа и зеленчук на пареа.

Сега и тогаш навечер има и палента (направена од гриз од пченка) или тестенини направени од ориз или леќата. Сепак, тој не јаде само веган. На секои две недели, неговиот татко има органска колбас и сега и тогаш сака да јаде пилешко јајце. Оставивме јајца во првите три недели од експериментот.

Исклучоци

Во пресрет на Божиќ, како и во Божиќната сезона, го направив планот за исхрана малку порелаксиран. Надвор од нашето домаќинство, Симон јадеше конвенционални колачиња или конвенционални украдени. За Божиќ имаше вегански гумени мечки (со трска шеќер), други вегански слатки и Дедо Мраз направен од млечно чоколадо (момчињата специјално го побараа тоа).

Напредок

Во првата недела од јануари повторно го започнавме експериментот за ДОДЕКУВАЕ. Набргу потоа имав разговор со неговиот учител. Таа беше болна две недели пред Божиќната пауза и во тоа време не можеше да ми даде повратни информации за тоа што може да го подобри часот на Симон.

Но, сега таа неодамна со ентузијазам ми рече дека забележала подобрување на нејзината способност да се концентрира по кратко време минатата година. Имаше и чувство дека Симон стана малку помирен на час.

Се разбира, јас сум многу среќен за ваквата повратна информација и се надевам дека тоа ќе му помогне на мојот најстар да се организира подобро на училиште.

На левата фотографија можете да видите чинија за појадок со портокали, клементини и киви. Десно од фотографијата можете да ја видите кутијата за ручек за училиштето: крекери од семе од лен, ф'стаци, зеле од луцерка, зеле од леблебија, домати, моркови и постелиин.

За Симон, оваа промена во исхраната е дефинитивно голем предизвик. По тринеделниот експеримент, тој рече дека навистина му недостасува леб и секако да јаде нешто слатко со пријателите.

Му давам голема заслуга што тој доброволно, иако понекогаш со малку фрустрација, учествува во овој експеримент за исхрана. Многу се надевам дека тој ќе биде награден со доверба и доверба за тоа што го направи без. Имено, кога ќе забележи „можам сам“.

Ако навистина може да се постигне долгорочно подобрување на неговиот недостаток на концентрација во исхраната (и други мерки), веројатно нема да пропадне на овој пат. Јас ќе ве информирам во секој случај.

Не сакам да го кријам фактот дека многу би сакал ако мојот син би јадел вегетаријанска или дури и сурова веганска диета. Сепак, тој мора да го најде патот и да оди сам. Тој ќе ги направи своите искуства како независна личност и евентуално ќе извлече други последици од мене и јас ќе го прифатам ова без да и ако. Без предрасуди и со безусловна убов. ♥

Еве го прво и второ Дел од сериите за промена на диетата „ADS“ на овој блог.

Сега омилен рецепт од Симон, кој сака да го јаде за појадок или попладне:

Десерт од банана и бадем рогач

Состојки за една порција:

1 зрела банана
2 лажички чај Пире од бадем* (или друг путер од ореви)
2 лажички чај Брашно од тигар*
2 лажички мелено кафеаво просо
2 лажички чај суров прав од рогач*
1 лажичка лукума, месквит или мака во прав (по избор)

Подготовка:

Излупете ја бананата, исечете ја на половина и исечете ја по должината и ставете ја со рамна или тркалезна страна на чинија.
Распрснете го пирето од бадем тенко врз бананите (не мора да покрива сè).
Посипете брашно од тигарско оревче преку две од половините од банана и брашно од кафеаво просо над другите две.
Сито или посипете го рогачот во прав преку половините од бананата.
Додадете малку Лукума, Месквит или Мака (само за возрасни! 🙂 видете подолу) по вкус.

Ова јадење е многу исполнето и може да биде украсено со разни путер од ореви, семиња, сушен кокос или сецкани суво овошје како што се гоџи бобинки или црница.

Каков вид пудра користиме за овој десерт (и многу други јадења)? Прочитајте само! 🙂

Што е лукума?

Лукума е суптропско овошје кое расте главно во Перу. Ова овошје со сладок вкус и многу популарно е многу богато со хранливи материи и исто така е многу популарно во областа на одгледување поради ефектите кои го промовираат здравјето.

За жал, овде во Европа не можете да најдете свежо овошје од лукума. Сепак, постојат некои поголеми продавници за здрава храна или разни онлајн продавници кои нудат Лукума во форма на прашок богата со хранливи материи.

Прашокот има вкус на овошје, сладок и како мешавина од манго, ванила и многу повеќе.

Може да се користи и многу добро како алтернатива на засладувачот.

Ние користиме Лукума за смути, шејкови, десерти, сладолед, чоколадо и пудинзи. Се разбира, ние подготвуваме сè во веганска, сурова верзија!: -)

Што е месквит?

Зрелите мешунки од месквит или слатко дрво се сушат и нежно се мелат во прав.

Прашокот мескит се користи како традиционална храна од Индијанците во Северна и Јужна Америка со векови.

Прашокот богат со хранливи материи има вкус на сладок, карамел, орев и едноставно вкусен!

Исто така оди многу добро со какао и мака. Ние користиме мескит во прав за подготовка на сурови вегански десерти, чоколадо и сладолед.

Овде можете да најдете добра Извор на снабдување *.

Што е тоа мака?

Клубенот мака е исто така наречен перуански женшен и се користи за нутриционистички и медицински цели во неговата област за растење повеќе од 2000 години.

Содржи протеини и многу минерали, витамини и ензими.

Светилките од мака се сушат и нежно се прашкаат и може да се купат во оваа земја како додаток во исхраната богат со хранливи материи.

Прашокот има вкус на орев и има свој сопствен вкус, што го сметам за многу пријатен.

Ние користиме мака за чоколадо, млеко од ореви или десерти.

Мака може да ги зголеми перформансите, отпорноста и можноста за концентрација. Во натуропатија, исто така се користи за недостаток на либидо или проблеми со потенцијата.

Овде можете да најдете добра Извор на снабдување *.

Дали ви се допадна статијата? Потоа споделете го со вашите пријатели! Дали и вие се одрекувате од одредена храна за да живеете поздраво? Споделете го во коментар под овој напис.

Врските означени со * се придружни врски. Јас сум во разни партнерски програми и учествувам во продажба на секоја нарачка преку овие врски, без дополнителни трошоци за вас како клиент. Со ова ја поддржувате мојата работа. Многу драги благодарам.