Нашите тела ја третираат западната диета како исклучително опасна инфекција

Глувците кои се хранеле еден месец еквивалентно на диета за брза храна, богата со заситени масти, шеќер и сол, без зеленчук, овошје или влакна, имале поголемо ниво на имунолошки клетки во организмот, исто како и во случај на инфекција, пишува Предупредување за наука.

Покрај тоа, ефектите од овој вид храна опстојуваат на долг рок.

Зголемувањето на бројот на бели крвни клетки (гранулоцити и моноцити) покажа дека одредени гени одговорни за генерирање на имунолошки клетки се активираат со диета. Ова е важно затоа што претходните студии покажаа дека гените имаат меморија што ги тера да „запомнат“ биолошки напади и постојано да произведуваат гранулоцити и моноцити. Со други зборови, штом телото започна да реагира на диета за брза храна, враќањето на здрава исхрана можеби не е доволно за да предизвика промени во производството на имунолошки клетки, барем не за кратко време.

Кога глувците се вратиле на здрава диета базирана на житни култури, воспалението исчезнало, но генетското репрограмирање што го направило телото почувствително на идните напади, останало. „После инфекција, одбрамбените организми остануваат во состојба на тревога за побрзо да реагираат на нови напади“, рече Еике Латц, еден од истражувачите.

Ако оваа студија е валидна и феноменот се јавува кај луѓе и се појавува ист вид на реакција во нашите тела, тоа е уште еден доказ за врската помеѓу нездравата исхрана и болести како што се дијабетес тип II, дебелина и срцеви проблеми.

Препорачуваме да ги прочитате следниве статии:

---