Најштетна храна за заби
Нашите родители ни велеа кога бевме мали да не јадеме бонбони дека кршиме заби и ова беше најголемата мака за нас, оние кои сонуваа за познатите лижавчиња што го обојуваат јазикот.
Д-р Михаела Дан, ортодонт, експерт за орто-импланти, објасни во едно интервју Ziare.com зошто нивните родители биле во право кога инсистирале да не јадат оваа храна.
Специјалистот исто така ни кажа за тоа како кафето, виното или газираните пијалоци влијаат на нашите заби, но исто така и за тоа што можеме да сториме за да ја намалиме штетата.
Која е најопасната храна за забите?
Најопасната храна за забите е киселата и онаа што со нивното распаѓање произведува киселини: газирани пијалоци, слатки, леплива храна (карамели, желеа, бисквити), агруми, кисели краставички, оцет, кечап и, воопшто, сите јадења со кисел вкус.
Киселините го отстрануваат калциумот од емајлот, го еродираат и промовираат шуплини. За возврат, друга храна, како што се бобинки, чај, вино, кафе, дамки на забите.
Но, оние што им помагаат на нашите заби?
Зелениот и црниот чај се корисни за забите, бидејќи ја инхибираат адхезијата на бактериите преку полифенолите што ги содржат, но мора да бидеме претпазливи бидејќи тие можат да ги обојат забите.
Не смееме да заборавиме на зелената храна, како што се брокулата и спанаќот, бидејќи содржат железо и формираат заштитна бариера на забите против бактерии и млеко и сирење, препорачани затоа што ја намалуваат киселата pH вредност.
Можеби не верувате, но босилекот и кромидот делуваат како природен антибиотик кој ги убива бактериите, а тврдото овошје и зеленчук ги чистат забите од остатоци од храна.
Колку мит и вистина за кафето и опасноста по забите? Како можеме да консумираме кафе за да не биде толку лошо за забите?
Кафето, консумирано во умерени количини, има корисни ефекти врз организмот, но ако додадеме шеќер станува штетно за забите. Како едноставно правило, мора да го имаме предвид тоа сè што може да дамка бел чаршав може да го обои забниот емајл со текот на времето. Во оваа категорија спаѓа и кафето.
Затоа, со цел да се заштитат забите, овој пијалок не треба да се консумира со шеќер, во големи количини или во мали голтки, поради што течноста останува долго во устата.
Но, кога станува збор за виното?
Толку широко конзумирано, виното, особено црвеното, содржи супстанции корисни за организмот, но исто така содржи и хромогени супстанции кои ги обојуваат забите. Плунката помага при миење на забите со овие супстанции, но танините во составот на виното имаат инхибиторен ефект врз производството на плунка, ја сушат устата и го зголемуваат ризикот од боење на забите. Покрај тоа, виното исто така содржи киселини кои создаваат мали ерозии во емајлот, фаворизирајќи подлабока пенетрација и фиксирање на супстанциите за боење.
Исто така се вели дека газираните пијалоци многу влијаат на забите. Колку се опасни?
Газираните пијалоци се исклучително штетни за забите, бидејќи високата содржина на киселини го отстранува калциумот од забите, предизвикувајќи ерозија на забите, повеќе од која било друга храна. Во првата фаза, тие изгледаат како кредасти бели дамки, лоцирани особено во близина на непцата и интердентални, кои потоа стануваат жолто-кафеави, претворајќи се во шуплини.
Претходно рековте дека млечните производи се добри. Важи за сите млечни производи?
Ферментирани млечни производи, како што се кефир, сана, некои јогурти, особено ако имаат додадено шеќер, ја намалуваат pH вредноста, што може да поттикне шуплини. Сирењето, од друга страна, содржи супстанции кои ја неутрализираат киселата pH вредност на бактериската плоча и ја штитат глеѓта на забот.
Млекото го има истиот ефект на намалување на pH вредноста, но ако се конзумира со житарки, особено засладено, се претвора во паста што може полесно да се лепи на забите.
За тоа колку можеме да конзумираме од оваа храна за да не ги повредиме забите или што можеме да сториме за да го поместиме нивниот ефект?
Во принцип, не е добро да се претерува со каква било храна или пијалок, но мора да имаме урамнотежена исхрана. Сепак, не смееме да се откажуваме од храна или пијалоци што можат да ги обојат нашите заби, но имаат корисни ефекти врз здравјето, но само да ги миеме забите или, ако тоа не е можно, да се исплакнеме со вода за да го намалува ризикот од боење на забите.
Исто така, дескалирање, професионално четкање и проток на воздух-Периодично помага во намалување на бојата на забите.
Која храна помага во избелување на забите?
За жал, нема храна што предизвикува избелување на забите, туку само некои кои го стимулираат производството на плунка (целер, јаболка, круши, моркови и др.). Ова ги чисти забите од останатата храна или пијалок што може да ги обои забите.
Што треба да знаат родителите кои на своите деца им ги нудат познатите вкусни лижавчиња?
Родителите не треба да заборават дека лепливите лижавчиња остануваат помеѓу забите и во длабоките жлебови на катниците (маси) и се прилично тешко да се отстранат, дури и при четкање. Бидејќи се лепи на забите и држи големи количини шеќери во устата подолго време, лепливата храна го фаворизира појавувањето на шуплини.