Натуропат Кира Хофман-Нахум Здрава исхрана со омега-3
По три години обука во училиштето Парацелсус во Мајнц, Кира Хофман-Нахум доби дозвола за натуропат во 2004 година. Оттогаш, 36-годишната девојка го прошири своето знаење преку широка обука и го продлабочи преку неколкумесечна помош во разни натуропатски практики. Таа е член на „Здружението на независни алтернативни лекари“, „Сојуз за биолошка терапија против карцином“ и „Друштво за одбрана на биолошки карцином“ и работи со сопствена пракса од мај 2005 година (www.naturheilkundliche-medizin.de).
Г-ѓа Хофман-Нахум, дали е вистина дека оригинална копија од г-ѓа Др. Книгата на Јохана Будвиг „Die Öl-Eiweiß-Kost“ е достапна?
Тоа е точно. Датира од 1952 година. Книгата ја открив случајно во една антикварска книжарница.
И веднаш започна со читање со задоволство?
Па, да бидам искрен, читањето не беше многу забавно. На крајот на краиштата, ова не е било која колекција рецепти од билка од црна шума. Мис д-р. Будвиг беше темелно научно размислувачка жена која ги објасни сите свои тези на основан начин - јас прво морав да работам на тоа. За среќа, го сторив тоа: Бидејќи е неверојатно она што оваа жена веќе го знаеше добро пред 50 години - наоди кои дури сега постепено стануваат прифатени. Мис д-р. Будвиг беше очигледно милји пред своето време.
Дали нивните согледувања ви помагаат во вашата работа денес?
Фокусот на мојата работа како немедицински лекар е на метаболички и имунолошки заболувања; исхраната е секогаш централна компонента на терапиите. Тука има толку многу грешки. На пример, од детството ни е кажано: "Јаглехидратите се добри, маснотиите се лоши". Ова е едноставно погрешно! Како што др. Будвиг го напишал тоа: Незаситените масни киселини како омега-3 се неопходни за нашата исхрана.
Многу од вашите пациенти не го знаат тоа?
Пациентите секогаш одговараат на моето прашање во врска со исхраната: "Јадам здраво!" И тие исто така се убедени во тоа. За жал, нивната проценка се заснова на неточни основни претпоставки, на пример, едноставно избегнување на сите масти. Затоа, секогаш ги информирам своите пациенти за главните карактеристики на диетата со масло-протеини. Исто така, рецептот за појадок Будвиг ќе го добиете од мене, соодветните книги се исто така достапни во мојата пракса и ве советувам да ги интегрирате централните состојки - ленено семе, ленено масло и кварк - во вашата дневна кујна. Моите пациенти не можат да ја игнорираат темата.
И ако ги следите сите правила - сè ќе биде во ред со вас?
Многу сериозно болни луѓе доаѓаат кај мене, на пример пациенти со карцином за кои се откажа конвенционалната медицина. Нивната перспектива е нула. Промена на диетата во исхраната со масло-протеини - и сè ќе биде добро? Не, не е толку едноставно.
Кога гледам некои почетни страници или форуми на Интернет, понекогаш се создава впечаток дека диетата со маслени протеини е чудесен лек - исто така против рак.
Заради рајот! Би сакал да го кажам ова многу јасно тука: Диетата со масло-протеини не е чудо од лек! Тука не треба да се будат лажни надежи.
Што е правилно?
Вистина е дека ракот е неверојатно сложена болест која бара подеднакво сложени терапевтски мерки за лекување. Но, исто така, правилно е дека здравата исхрана го зајакнува организмот - и диетата со масло-протеини може да го поддржи закрепнувањето на пациентот. Од оваа причина, едукацијата на луѓето за оваа тема е многу важна во мојата работа.
Како и каде појаснувате?
Јас одржувам предавања во групи за самопомош или центри за образование на возрасни во кои сеопфатно се обработува темата: Од теорија и прашања како што се: „Што се маснотии или трансмасти и каква улога играат тие во човечкото тело?“ вежбајте со многу специфични совети за тоа како диетата со масло-протеини може да се интегрира во секојдневниот живот.
Реакциите?
Од една страна ентузијастички, од друга страна разочарани: Слушателите се воодушевени од своите нови откритија - се ужасуваат што претходно не знаеле ништо за сето ова. Сериозно болни луѓе седат пред мене во инвалидска количка и ми велат дека никој никогаш не ги информирал за штетните ефекти на транс мастите. А тоа пак ме вознемирува - затоа, како што реков, се обидувам многу да разјаснам.
Колку што сериозно ја сфаќате темата, сигурно ќе зборувате од сопственото искуство.
Всушност, мојот ден започнува со појадокот Будвиг и јас користам само масло од ленено семе со највисок квалитет. Јас сум исто така многу строг кога станува збор за маснотиите: не ставам маргарин во тавата за пржење, само кокосово масло и го користам намазот „Олеолукс“ за топли оброци. И, се обидувам да дозволам органско овошје и месо од пасење животни во мојата куќа.
Како си со оваа диета?
Како што внукот на Будвиг др. Армин Груневалд во новото издание на книгата „Die Öl-Eiweiß-Kost“ напиша: „Откако ја сменив исхраната, забележав позитивна промена по само неколку дена! Добро сум, се чувствувам добро и навечер - како сега, по десет часа работа - сè уште сум во топ форма. Јас исто така изгубив вишок килограми и оттогаш ја одржувам мојата тежина константна.
И сето тоа затоа што во книжарницата за антиквари ја откриле „Умри ßl-Eiweiß-Kost“.