Научете да јадете со стапчиња за јадење!

Откако веќе се запознавме со микроб од пченица во салати и соја сос кој добива се поголема популарност во нашите кујни, не е во ред да се сака поголема азиска автентичност. За културите во Југоисточна Азија, јадењето не е само одговор на глад, туку симболична активност, а стапчињата за јадење се неопходни. Ракувањето со нив со умешност може да биде застрашувачко, но не мора да совладувате уметност на рамнотежа и концентрација за да завршите ручек со стапчиња за јадење, потребна ви е само малку вежба за да ја развиете својата умешност.

Стапчињата, наречени куази во Кина или хаши во Јапонија, не само што се пофункционални од приборот за јадење на кој сме навикнати на Запад, туку ја претвораат храната во вистински ритуал. Подгответе се да ги откриете повторно вкусовите на вашиот ручек и да се забавувате користејќи пар стапчиња за јадење!

Следно, Diva Hair ви покажува непогрешлив метод за да добиете ориентална благодат кога јадете со кинески стапчиња за јадење, а презаситениот Ву Ксинг дури подготви два вида јасмиски тајландски ориз, особено за стапчиња за јадење, за да изгледа како да се ракува втора природа:

Правилно позиционирање на стапчиња за јадење

Ако стапчињата се држат до основата, користете кратко, силно движење за да ги олабавите.

За правилно поставување и држење на стапчињата за јадење, користете ја вашата доминантна рака за да ги фатите од околу една третина од должината. Користете ја другата рака за да го поставите првиот стап (A), прицврстувајќи го помеѓу палецот и прстенот, хоризонтално. Стапот мора да остане неподвижен.

Другиот стап (Б) ќе се одржи со помош на показалецот и средниот прст, поддржувајќи го со основата на спротивниот прст. За да фатите и држите парчиња храна, поместете ги показалецот и средните прсти, осигурувајќи се дека стапчињата (A) и (B) не се пресекуваат. Само стапот (Б) треба да се движи, додека стапот (А) останува фиксен, имитирајќи го движењето на пинцетите. Пробајте, поедноставно е отколку што мислите!

Како да ги подигнете и ставите стапчињата во држачот

	Користејќи го спротивниот прст, показалецот и средниот прст на вашата доминантна рака, подигнете ги стапчињата како на претходниот чекор. Потоа, користејќи ја другата рака, поставете ги стапчињата во почетна позиција.
За да ги поставите назад во држачот (хашиоки), едноставно следете ги чекорите опишани погоре во обратен редослед.

Сега не мора да планирате патување во Азија за да соберете елементи од фасцинантната ориентална култура, а гастрономијата е една од првите работи во кои можете да уживате. Доколку сакате автентично уживање, Ву Синг е ресторанот кој ви нуди многу азиски деликатеси што ќе ве инспирираат да ја искусите уметноста за ракување со кинески стапчиња за јадење.

Уживајте во вкусовите на азиската кујна дома или во рестораните на Ву Синг во Пипера или Афи Котрочени!

---