Наука - Спречување на рак преку соодветна диета (архива)
Знаеме дека диетата влијае на здравјето. Степенот до кој диетата може да го намали ризикот од рак сè уште не е целосно разјаснет. Сега Центарот за истражување на рак во Хајделберг повторно се занимаваше со оваа тема.
Од Анке Петерман
- е-пошта
- подели
- Чуруликам
- Џеб
- Да се притисне
- Подкаст
Понатамошна информација
Јадете се здраво (Драдио Висен, сала за предавања, 21.08.2013)
Како дебелината предизвикува рак (Deutschlandfunk, Forschungs aktuell, 27 јуни 2013 година)
Кога јадете месо, одредени форми на подготовка веќе долго време се во фокусот на ризик: скара, печење, лекување - како извори на канцерогени нитрозамини и јаглеводороди. Проблемот во овој поглед не е риба и живина, туку црвена, т.е говедско месо. Нобеловецот за медицина Харалд зур Хаусен се сомнева и во други погледи: Вирусите во сурово или недоволно пржено говедско месо може да придонесат за рак на дебелото црево. Сè уште нема докази, нагласува 77-годишникот. И тој генерално не советува против месо. Но:
„Она што претпазливо би го рекла е дека треба да ја намалите потрошувачката на сурово месо, а не добро варената потрошувачка на месо. Немаме многу јасни цврсти докази дека тоа е така, но сомневањето според мене е доволно за да се препорача дека не треба да се прави интензивно “.
Значи, се сомневаме на следново: Печено говедско месо, тартар, карпачо, стекови што не биле сварени и шунка исушена во воздух. Долго време, суровата брокула и овошјето и зеленчукот воопшто беа позитивно осомничени за заштита од рак. Големата европска студија за население „Еп“ не може јасно да го демонстрира нивниот превентивен ефект. Сепак, истражувачите сè уште цитираат докази дека особено зеле од брокула се вооружуваат против ракот. Зелениот чај, пијан во мали чаши во текот на денот, исто така може да заштити. Можеби. Кога станува збор за прашањето што е штетно, ние знаеме повеќе, според директорот на студијата „Еп“, Рудолф Каакс од германскиот центар за истражување на рак. На пример:
"Фактот дека алкохолот го зголемува ризикот од рак, кај некои видови карцином - усна шуплина, хранопровод - е исклучително силен, особено во врска со пушењето. Ризиците можат да бидат и до 100 пати поголеми".
Потрошувачката на алкохол има малку помало влијание врз ракот на дојката и дебелото црево. Избегнувајте тутун, не консумирајте пиво и вино секој ден и - ако воопшто - оставете го со чаша, советува истражувачот од Холандија. Алкохолот дебелее, како и безалкохолните пијалоци и масната, слатка храна.
"Дебелината е многу јасен фактор на ризик не само за дијабетес и кардиоваскуларни болести, туку и за рак. Ова станува сè појасно. Видовите на рак кои се најтесно поврзани со дебелината се рак на матката кај жените".
Дебелината го зголемува ризикот од заболување три до четири пати. Малку пониско за карциномот на дебелото црево и другите видови на рак, чиј список станува подолг, забележува професорот Каакс. И неговиот колега Стефан Херциг додава, како експерт за метаболизам: Прекумерната тежина ги надминува другите фактори на ризик и станува најважна:
"Проблемот е во тоа што има големи промени во нашата хормонална рамнотежа, како што се зголемените нивоа на инсулин, кои обично се добри затоа што можеме да го намалиме нивото на шеќер во крвта, но инсулинот е исто така хормон кој го поттикнува растот. И ако добиете многу висок Огледало, ова исто така значи дека постојниот тумор може да расте побрзо и подобро “.
Дебелина - хронична воспалителна состојба.
„Во исто време, знаеме дека природно воспалителните реакции се исклучително важни за заболувањата на туморот, и ова се два примери каде што може директно да се направи граница помеѓу дебелината, промените во метаболизмот на хормоните, воспалителниот статус на телото и туморските болести. "
Оние кои се мрзливи, добиваат на тежина, а сланината на колковите повторно ги прави мрзливи. Скали наместо лифтови, одење или педалирање на велосипед наместо да возите автомобил, дури и на кратки патувања, спречува да се појави маѓепсан круг пред се. Научниците веруваат дека избегнувањето на дебелина е подобро отколку залудно да се обидувате да се ослободите од него. Според професорот Каакс, покажуваат меѓународните студии,
". дека повеќе вежби доведуваат до помал ризик од рак на дебелото црево, рак на дојка и веројатно и други видови на рак."
Истражувачите немаат никакви нутриционистички совети за болните. Врските се комплицирани, никој не знае диета за лекување на рак. Но, терапевтите сè повеќе се потпираат на физичките и психолошките корисни ефекти на секојдневното вежбање и спорт, дури и во случај на болест.