Наука за револуција - Како недостаток на протеини може да влијае на нашето здравје - РЕВОВЛУЦИЈА - напојувано
Неколку хранливи материи се толку важни како протеините. Протеинот е основен градежен блок на мускулите, кожата, ензимите и хормоните и игра витална улога во сите телесни ткива.
Протеините се наоѓаат насекаде во телото.
Мускулите, кожата, косата, коските и крвта претежно се направени од протеини. Поради оваа причина, недостаток на протеини има широк спектар на симптоми.
Сериозен недостаток на протеини може да доведе до акумулација на маснотии во црниот дроб, дегенерација на кожата, зголемена сериозност на инфекции.
Иако реалниот дефицит е редок во развиените земји, намалениот внес може да доведе до губење на мускулите и зголемен ризик од фрактури на коските.
Некои докази сугерираат дека недостаток на протеин може да го зголеми апетитот.
За оптимално здравје, задолжително вклучете храна со висока содржина на протеини на секој оброк.
Недостаток доведува до разни здравствени проблеми, додека слабиот внес на протеини може да биде и загрижувачки бидејќи може да предизвика суптилни промени во нашето тело со текот на времето.
Недостаток на протеини се јавува кога внесот на диета не е во можност да ги исполни барањата на телото.
Се проценува дека една милијарда луѓе ширум светот страдаат од недостаток на протеини.
Проблемот е особено сериозен во Централна Африка и Јужна Азија каде до 30% од децата примаат премалку протеини во исхраната.
Некои луѓе во развиените земји исто така се изложени на ризик. Една од категориите со потенцијален ризик вклучува вегетаријанци и вегани кои се на неурамнотежена исхрана, како и постари лица и хоспитализирани пациенти. .
Иако вистинскиот недостаток на протеини е невообичаен во западниот свет, некои луѓе добиваат многу ниски количини од исхраната.
Недоволно протеини може да предизвика промени во составот на телото кои се развиваат подолг временски период, како што е губење на мускулите.
Најтешката форма на дефицит на протеини е позната како квашиоркор (форма на неухранетост создадена од недостаток на протеини).
Најчесто се јавува кај деца во земјите во развој каде што гладот и неурамнотежената диета се чести.
Недостаток на протеини може да влијае на скоро секој аспект на функцијата на телото.
Како резултат, тоа е поврзано со многу симптоми. Некои од овие симптоми можат да се појават дури и кога дефицитот на протеини е маргинален. Овие се наведени подолу, заедно со некои типични симптоми на кквашиоркор.
Едемот, кој се карактеризира со отечена кожа, е класичен симптом на квашиоркор.
Научниците веруваат дека тоа е предизвикано од ниски количини на серумски албумин во човекот, кој е најзастапен протеин во течниот дел на крвта или крвната плазма. .
Една од главните функции на албуминот е одржување на онкотичен притисок - сила што влече течност во крвотокот. На овој начин, албуминот спречува акумулација на прекумерни количини на течност во ткивата или другите оддели на телото.
Поради ниското ниво на серумски албумин во човекот, тежок недостаток на протеини доведува до намален онкотичен притисок. Како резултат, течноста се акумулира во ткивата предизвикувајќи оток.
Од истата причина, недостаток на протеини може да доведе до акумулација на течност во внатрешноста на абдоминалната празнина.
Отечен стомак е карактеристичен знак на квашиоркор.
Имајте на ум дека едемот е симптом на сериозен дефицит на протеини, што е малку веројатно да се појави во развиените земји.
Друг вообичаен симптом на квашиоркор (форма на неухранетост создадена од недостаток на протеини) е замастен црн дроб или акумулација на маснотии во клетките на црниот дроб.
Доколку не се лекува, состојбата може да се развие во масно заболување на црниот дроб, предизвикувајќи воспаление, лузни во црниот дроб и потенцијална слабост на црниот дроб.
Масниот црн дроб е честа состојба кај луѓето со прекумерна тежина, како и кај оние кои консумираат многу алкохол.
Нејасно е зошто се појавува во случаи на дефицит на протеини, но студиите сугерираат дека лошата синтеза на протеини кои носат маснотии, познати како липопротеини, може да придонесе за оваа состојба.
Проблеми со кожата, косата и аголот
Недостаток на протеини често остава трага на кожата, косата и ноктите, кои се претежно направени од протеини.
На пример, квашиоркор (форма на неухранетост создадена од недостаток на протеини) кај деца се карактеризира со поделена кожа, црвенило и депигментирани дамки на кожата.
Проретчена коса, промена на бојата, опаѓање на косата и кршливи нокти се исто така чести симптоми. Сепак, овие симптоми веројатно нема да се појават освен ако имате сериозен дефицит на протеини.
Губење на мускулната маса
Мускулите се најголемиот резервоар на протеини во организмот.
Кога протеините во исхраната се во мали количини, телото има тенденција да зема протеини од скелетните мускули за да ги зачува поважните ткива и функции на телото.
Како резултат, недостаток на протеини доведува до губење на мускулите со текот на времето.
Дури и умерен недостаток на протеини може да предизвика мускулна атрофија, особено кај постарите лица.
Една студија спроведена кај постари мажи и жени покажа дека губењето на мускулите е поголемо кај оние кои консумираат најмали количини на протеини. .
Ова е потврдено со други студии кои покажуваат дека зголемениот внес на протеини може да ја забави дегенерацијата на мускулите што доаѓа со староста.
Поголем ризик од фрактури на коските
Мускулите не се единствените ткива погодени од слаб внес на протеини. Вашите коски се исто така во опасност.
Ако не јадете доволно протеини, ова може да ги ослаби коските и да го зголеми ризикот од фрактури.
Студија на жени во менопауза покажа дека поголемиот внес на протеини е поврзан со помал ризик од фрактури на колкот.
Најголемата потрошувачка беше поврзана со намален ризик од 69%, а животинските протеини имаа најголеми придобивки.
Друга студија на жени во менопауза со неодамнешни фрактури на колк покажа дека земањето на 20 грама додатоци на протеини дневно за половина година довело до 2,3% намалување на коскената загуба.
Запирање на растот кај децата
Протеините не само што помагаат во одржување на мускулната и коскената маса, туку се и неопходни за раст на телото.
Така, недостатокот или инсуфициенцијата е особено штетен за децата чии растечки организми бараат постојано снабдување.
Всушност, запирањето на растот е најчестиот знак на неухранетост кај децата.
Во 2013 година, околу 161 милиони деца пораснаа со ниска стапка.
Студиите покажуваат силна поврзаност помеѓу слабиот внес на протеини и нискиот раст.
Запирањето на растот е исто така една од главните карактеристики на квашиоркор кај децата.
Зголемена сериозност на инфекции
Недостаток на протеини исто така може да влијае на имунолошкиот систем. Погодената имунолошка функција може да го зголеми ризикот или сериозноста на инфекции, чест симптом на сериозен дефицит на протеини.
На пример, студија спроведена врз глувци покажала дека следејќи диета само со протеини од само 2%, таа била поврзана со потешка инфекција со грип во споредба со протеинска диета од 18%.
Дури и нискиот маргинален внес на протеини може да влијае на функцијата на имунитетот.
Поголем внес на апетит и калории
Иако слабиот апетит е еден од симптомите на тежок недостаток на протеини, се чини дека спротивното се однесува на поблаги форми на недостаток.
Кога внесот на протеини е несоодветен, вашето тело се обидува да го врати внесот на протеини со зголемување на апетитот, охрабрувајќи ве да најдете нешто за јадење.
Но, недостаток на протеин неизбежно води кон желба за јадење, барем не за секого.
Може селективно да го зголеми апетитот на вкусна храна, која има тенденција да содржи многу протеини.
Иако ова сигурно може да помогне во време на недостиг на храна, проблемот е во тоа што современото општество нуди неограничен пристап до храна калорична и ниско хранлива, а многу од овие намирници содржат одредени протеини.
Сепак, количината на протеини во оваа храна честопати е значително мала во споредба со бројот на калории што ги обезбедуваат.
Како резултат, слабиот внес на протеини може да доведе до зголемување на телесната тежина и прекумерна тежина, идеја позната како хипотеза на протеинската лост.
Не сите студии ја поддржуваат хипотезата, но протеинот очигледно е многу позаситен од јаглехидратите и мастите.
Ова е дел од причината зошто високиот внес на протеини може да го намали вкупниот внес на калории и да придонесе за слабеење.
Ако чувствувате глад цело време и имате потешкотии при одржување на внесот на калории под контрола, обидете се да додадете посно протеини на секој оброк.
Колку протеини ви се потребни?
Не секој има исто барање за протеини.
Тоа зависи од многу фактори, вклучително и телесната тежина, мускулната маса, физичката активност и возраста.
Очигледно, телесната тежина е најважната детерминанта на барањата за протеини.
Како резултат, препораките обично се презентираат во грамови на килограм телесна тежина.
Препорачаната дневна доза (РДА) е 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина (0,8 грама на кг). Истражувачите проценуваат дека ова треба да биде доволно за повеќето луѓе.
Ова се преведува на 66 грама протеини дневно за возрасен со тежина од 75 кг.
За спортистите, Американскиот колеџ за спортска медицина препорачува дневно внесување протеини кои се движат од 1,2 до 1,6 грама на килограм телесна тежина, што треба да биде доволно за одржување на мускулите.
Меѓународното здружение за спортска исхрана препорачува 0,9 грама протеини на килограм телесна тежина дневно и за спортисти во зависност од спортот до 2 грама протеини на кг.
Како и спортистите, постарите возрасни лица исто така се чини дека имаат поголеми побарувања за протеини.
Ако сте постари или повеќе физички активни, вашите дневни побарувања за протеини се веројатно поголеми од сегашните РДА од 0,8 грама на килограм телесна тежина.
Најбогатите извори на протеини вклучуваат риба, месо, јајца, млечни производи и мешунки.
Уживајте во патувањето во Револуцијата!
Едемот кај квашиоркор е предизвикан од хипоалбуминемија. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25223408
Позиција на Американското здружение за диети: индивидуализирани приоди на исхрана за постари возрасни лица во заедниците за здравствена заштита. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20882714
Производство на животински протеини на копно: влијанија, ефикасност и одржливост. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25376888
Барања за протеини во исхраната кај мажите> 65 години утврдени со индикаторот Техниката за оксидација на амино киселини е поголема од сегашната проценета Av - PubMed - NCBI
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26962173
Производство и снабдување со високо квалитетен протеин за храна за човечка исхрана: одржливост, предизвици и иновации. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25123207
Изјава за заеднички став на Американскиот колеџ за спортска медицина. Исхрана и атлетски перформанси. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26891166
Високо протеински диети за слабеење: дали се безбедни и дали делуваат? Преглед на експериментални и епидемиолошки податоци. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12144197
Дебелина: хипотеза за протеинска потпора. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15836464
Постарите жени се прилагодуваат на диета со малку протеини со загуби на телесна клетка, мускулна функција и имунолошки одговор. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7598064
Неисхранетоста на протеините го намалува имунитетот и ја зголемува подложноста на инфекција со грип кај глувци. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22949306
Застој во детството: глобална перспектива. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27187907
Додатоците на протеините го зголемуваат нивото на серумскиот фактор на раст сличен на инсулин и ја ослабуваат губењето на коските на проксималниот бедреник кај пациенти со неодамнешна фрактура на колк - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9599191
Разгледувања за возраста во потребите на хранливи материи за здравјето на коските: постари возрасни лица. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8951734
Мал внес на протеини: влијанието врз хомеостазата на калциум и коски кај луѓето. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12612169
Врска помеѓу физиолошката загуба, намалувањето на перформансите и возраста кај мајсторите спортисти. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11584034
Адекватност на протеините во исхраната и обука за резистирање на долниот дел од телото наспроти целото тело кај постари луѓе. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12122158
Кожата, косата и ноктите при неухранетост на протеините. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/13963281
Дерматитис и опасни диети: случај на квашиоркор. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24807070
Врска помеѓу содржината на маснотии во црниот дроб и стапката на синтеза на VLDL аполипопротеин Б-100 кај деца со неухранетост на протеини-енергија. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883438
Метаболниот синдром како предиктор за безалкохолно заболување на масен црн дроб. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16287793
Глобална епидемиологија на безалкохолно заболување на замастен црн дроб-Мета-аналитичка проценка на преваленцата, инциденцата и резултатите. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26707365
Ултрасонографска проценка на степенот на хепатална стеатоза при тешка неухранетост. - ПабМед - НЦБИ
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1471885
Дали ви се допадна овој напис? Доколку сакате да добиете интересни информации за исхраната и обуката, претплатете се на билтенот Revvolution!