Наут и здравје @

Леблебијата е дел од семејството на мешунки и има вкус налик на орев и текстура на путер, нешто помеѓу скроб и паштета.
Се верува дека се шири од југоисточна Турција.

Во моментов, наутот е важна состојка во медитеранската кујна и, се разбира, во турската кујна.

Леблебијата е извор на: влакна, протеини, фолати, минерали (манган, железо, магнезиум), витамини од групата Б.

Здравствени придобивки
- поради содржината на влакна, се препорачува во ремени за слабеење. Содржи растворливи и нерастворливи влакна. Првите формираат желатинозна супстанција во дигестивниот тракт за да спречат апсорпција на холестерол, а вторите спречуваат дигестивни проблеми. Стандардно, го задржува ракот на дебелото црево;
- исто така, поради влакната, значително го намалува апетитот;
- комбинацијата на фолна киселина и витамин Б. ефикасно третира анемија;

- е добар извор на протеини особено за вегетаријанците. Кога се меша со цели зрна, тој обезбедува количина на протеини споредлива со онаа што се наоѓа во месото или млечните производи, но без заситени масти;
- МАНГАНЕСКИ помага да се произведе потребната енергија. Приближно 230 грама наут значи 84,5% од препорачаната дневна доза на манган;
- железо тоа е важно за транспорт на кислород од белите дробови до клетките, но исто така и за метаболизмот;

- го регулира нивото на шеќер во крвта;
- поради фолати и не само, theидовите на крвните садови веќе не попуштаат толку лесно;
- сапонините од наут се однесуваат како антиоксиданти, па затоа се ефикасни кога станува збор за намалување на ризикот од рак на дојка или остеопороза.

Цревни паразити тие се уништуваат со лушпа од наут, администрирано една недела, два пати на ден. Се подготвува со варење на наут околу 9-10 минути.

Не можете да спиете ноќе? Мананка наут. Витаминот Б6 во него помага да се произведе серотонин, што е апсолутно неопходен за мирен сон.

Еве ги придобивките! Не чекај! Направете промена во исхраната! За да ви биде уште полесно, ви нудиме неколку совети за готвење наут.

---