Навистина вкусни цвеќиња за јадење ЈАдете ПАМАТЕ

Кој би помислил дека кога имате напад на глад веќе не можете да го ограбувате вашиот фрижидер, туку и сопствениот цветна постела? Дури и ако не важи за сите сорти: Постојат цвеќиња што може да се консумираат без никакви проблеми и кои исто така имаат многу да понудат во однос на вкусот.

Ликер направен од глуварче, борк кварк и путер со свежи маргаритки? Она што звучи чудно на почетокот е навистина вкусно. Бидејќи цвеќињата се многу повеќе од само украсување: Јадење цвеќиња Одредени сорти рафинираат многу јадења со нивните индивидуални вкусови.

Од вазната до плочата?

Ако сакате да експериментирате со цвеќиња за јадење, дефинитивно не треба да користите растенија од продавницата за градежни работи или цвеќарницата. Овие се инјектираат и затоа не се погодни за потрошувачка. Непрсканите растенија се достапни во вашата сопствена градина или во продавниците за здрава храна. Треба да бидете претпазливи и при берење цвеќиња на полиња или ливади: само берете цвеќиња кои не растат во близина на фреквентни патишта.

Јадеви цвеќиња: каде да ги најдете?

Аромите на цвеќето се најинтензивни наутро, кога цвеќињата штотуку се отворија - идеално време за нивно берба. Најдобро е да ги користите цвеќињата веднаш откако ќе ги соберете, во спротивно тие ќе венеат и ќе ја изгубат аромата. Доколку е потребно, можете да ги одржите свежите цвеќиња неколку часа во сад со ладна вода.

Како да подготвам цвеќиња за јадење?

Пред подготовка, треба да ги измиете цвеќињата, да ги истресете и да ги отстраните сите инсекти. Отсечете го стеблото целосно, бидејќи само цвеќињата се јадат.

Какви цвеќиња за јадење има таму?

Но, кои цвеќиња можете да ги јадете? И како тие вкус? Ние ќе ви покажеме кои цвеќиња сега цветаат на пролет и со кои јадења можат да се комбинираат:

Време на цветање Име Вкус Предлог за сервирање

од март	Pansy	слатко	салата
од март	виолетова	слатка и фина	Десерти, шеќер
од март	Primroses	благ	Декорација
од март	маргаритка	благ и орев	Салата, путер
од април	глуварче	цветни и фини	ликер
од мај	јоргован	интензивно цветни	Сируп, мед, ликер, шеќер
од мај	Бораж	овошен, како краставица	Кварк, сосови, салата
од мај	Настурциуми	остар	салата
од јуни	Каранфилче	зачинета-курва	Слатка, срдечна
од јуни	Рози	слатко	Десерти, сосови, шеќер
од јуни	лаванда	курва-слатка	Слатка, срдечна, шеќер

Вкусни варијации на цвеќе

Кога подготвувате свежо цвеќе, важно е да не се загреваат. Најдобро е да ги посипете на готовиот сад. Но, цвеќето не само што е свежо за задоволство, туку може да се исуши, захаросано, па дури и да се пржи длабоко.

Многу е лесно да се направи шеќер од цвет: Измешајте десет лажици мелени цветови со 250 грама фин шеќер и ставете ги во чаша. Нека цвета шеќерот стрмен на ладно место четири недели. Аромата во шеќерот трае до шест месеци.

Цветните коцки мраз се исто така апсолутно привлечно око. Едноставно пополнете ги преградите на плехот коцка мраз на половина пат со вода и додадете ги цвеќињата. Замрзнете ја садот за коцки мраз. Ако водата е замрзната, додадете повеќе вода додека не се полнат целосно преградите. Потоа повторно замрзнете додека коцките мраз не се замрзнат целосно.

---