Не целата храна спаѓа во здравствениот фрижидер
Ажурирано: 19.08.19 - 23:11 часот
Доматите не припаѓаат во фрижидер, во спротивно ќе ја изгубат аромата.
Ако фрижидерот е преполн и збунет, постои ризик да превидиме храна и да ја расипеме. Потоа останува само една работа да се направи: фрли ја во корпа за отпадоци. И Германците фрлаат премногу храна.
Само што се вративте од шопинг, носете целосно спакувани тешки вреќи во кујната и сакате само едно: Да ги залепите сите работи во фрижидерот што е можно побрзо. И затоа свежата колбас, џем од јагоди или овошен јогурт одат таму каде што има уште простор во моментов. Лесно е, но всушност е апсолутно погрешно.
Постојат неколку правила за тоа каква храна оди во фрижидерот. Бидејќи овошјето и зеленчукот различно го толерираат студот. Кога станува збор за овошје, важи следново правило: локалната храна ја сака кул, егзотичната храна топла. Сепак, постојат неколку исклучоци. Иницијативата „Премногу добро за корпа за отпадоци“ објаснува:
Во никој случај, ова овошје не смее да се става во фрижидер
Бананите, манго, портокали, мандарини и други агруми, ананас и папаја не спаѓаат во фрижидерот. Доматите го губат вкусот во фрижидер и стануваат уште понежни кога ќе ги остават во фрижидер. Тие исто така можат побрзо да се обликуваат таму.
Совет: Исечените лимони ќе се одржат една недела на собна температура. Најдобро е да ги поставите на чинија со исечената страна нагоре за да не мувлоса.
Ова овошје спаѓа во фрижидер
Цреши, јаболка, сливи, цреши, кајсии, јагоди, боровинки, малини, грозје, смокви и киви.
Скоро сите видови зеленчук се компатибилни со ладилникот
Општо земено, има забрана за овошје и зеленчук со голема содржина на вода во фрижидерот. Подобро: чувајте на собна температура. Краставици, пиперки, тиквички и модри патлиџани припаѓаат на свеж воздух. Артишок, карфиол, брокула, цикорија, ентив, грашок, лук, ароматични билки (освен босилек), грав, млад кромид, зелка, ротквица, печурки, цвекло, зелена салата, целер, аспарагус, спанаќ и пченка најдобро се чуваат на околу 15 Целзиусови степени. Во овие случаи, собната температура е подобра од фрижидерот.
Овој зеленчук не смее да се чува на ладно место
Модар патлиџаните, пиперките и тиквата не треба да бидат во фрижидер. Ситуацијата е поинаква со гарнитури - ако се обработи брзо, може да се чува во фрижидер неколку дена.
А што е со.
. Компири?
Според германското друштво за исхрана, компирот припаѓа во подрумот или оставата, чајната кујна, а не во фрижидерот. V. (ДГЕ). Компирите треба да се чуваат на ладно и темно место - така што компирот сè уште може да дише. Во спротивно, брзо ќе изгние.
. Кромид?
Кромидот треба да се чува што е можно посув. Бидејќи влагата неизбежно би ги направила плиткаста - дури и во фрижидер. Она што многумина не го знаат: компирот и кромидот никогаш не смеат да се чуваат заедно!
Многу е важно сирењето да може да дише. Не оставајте го завиткан во пластика или чувајте го херметички. Подобро: чувајте го сирењето во влажна крпа или завиткано во хартија за сирење со восочен слој.
. Конзерви за храна?
Отворените конзерви не треба да се ставаат повторно во фрижидер.
Подобро: Ако користите само половина од содржината на лименка, секогаш треба да го преточите остатокот и да го ставите во фрижидер. Порцелански или пластични контејнери со капаци се најдобри за ова. Причината: особено киселата храна како овошје или домати имаат тенденција да реагираат со калајот на металните конзерви по отворањето.
Лебот не спаѓа во фрижидер; тој најдобро стои кога се чува во сад што е порозен во воздухот. Ако го завиткате херметички во пластика, почнува побрзо да се обликува. Садовите од глина се идеални како корпа за леб, во која лебот останува свеж долго време.
Вака изгледа совршениот фрижидер:
Горната полица
Температурите тука обично се движат од околу 8 до 10 Целзиусови степени. Храната што веќе е подготвена, отворена храна или сирење спаѓа во овој оддел.
Средниот оддел
Тука температурата е околу 5 степени Целзиусови. Тука се чуваат млечни производи како јогурт, млеко, крем и кварк.
Најнискиот оддел
Најстудената точка во фрижидерот околу два до три степени. На можните бактерии им е тешко на овие температури. Храната што е расиплива, како што се мелено месо, колбаси, шницли, риба или производи од риба, треба да се стави во долниот оддел.
Фиоката за зеленчук
Обично е најниската точка во фрижидерот и затоа е најстудена после замрзнувачот. Овошје и зеленчук кои не се чувствителни на студ може да се најдат тука.
Вратата на ладилникот
Путер, пијалоци, кечап и други сосови, како и јајца спаѓаат во вратата на фрижидерот.
Тука температурата е околу 8 степени. Добра локација за складирање путер, пијалоци, кечап, јајца и сосови.
Замрзнувачот
Ова е секако совршено место за замрзнати производи!
На што друго треба да внимавате?
- Чистете го фрижидерот редовно! Ова е единствениот начин да се спречи ширењето на микробите
- Остатоците треба да се завиткаат во фолија или да бидат спакувани во контејнери за складирање храна пред да влезат во фрижидер, за да останат свежи подолго. Исто така, спречувате можни микроби да се смират
- Топла храна што останува не спаѓа во фрижидер! Подобро: оставете ги да се оладат пред да одат во фрижидер.