Не ги фрлајте јаболчињата и јадрото, туку јадете ги со нив
Јаболко жито, јаболко жито или јаболка - она што се подразбира е изеденото јадро на јаболкото, кое е благословено со неколку дијалектни имиња, но сепак често се разнесува и не се јаде. Јаболковите јадра и јадра се премногу добри за кантата за ѓубре, бидејќи остатоците од јаболко содржат здрави секундарни растителни материи. Затоа, има смисла едноставно да ги јадете со вас!
Јадрото од јаболка не е отровно, многу е здраво и може да се користи за вкусни и корисни рецепти - верни на мотото: Целото овошје е вреден извор на витални материи.
Колку се здрави семките од јаболка?
Јаболката е богата со есенцијални хранливи состојки, но има малку калории. Тие исто така содржат многу пектин, влакна кои се особено ефикасни во лекувањето на дијарејата. Но, што е со јами со јаболка?
Здрави фитохемикалии во семките од јаболка
Повеќето витамини во јаболката се во пулпата и кожата. Сепак, семето од јаболко содржи и здрави фитохемикалии, особено во форма на полифеноли. Тие се одговорни за вкусот, бојата и мирисот на сортата јаболко. Здравствените полифеноли од јаболка имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство и имаат позитивно влијание врз болести како што се артериосклероза, дијабетес мелитус тип 2 и астма. Покрај тоа, полифенолите имаат превентивен ефект врз ракот на дојката, белите дробови, кожата и простатата.
Амигдалинот не е витамин
Во врска со состојките што ги поттикнуваат јадрото на јаболката, честопати се упатува на амигдалинот содржан во Интернет, што може да предизвика формирање на водород цијанид во телото. Погрешно се нарекува и витамин Б17, кој е класифициран како превентивен карцином во алтернативната медицина.
Редовното внесување има за цел да спречи недостаток за кој се вели дека е одговорен за формирање на тумори. Сепак, нема научни докази за тоа и бидејќи амигдалинот не е витамин, не може да има недостаток на витамин Б17.
А што е со суштинскиот случај?
Секоја обвивка од јадро јадро се состои од пет мали јадрени комори кои имаат специфична форма во зависност од сортата на јаболка. Коморите се одделени со многу тенки wallsидови во кои се наоѓаат јамичките јаболка.
Она што се содржи само малку во лушпата на јаболкото, наместо тоа е присутно во големи количини во јадрото: бактерии во форма на цревни микроби. Органските јаболка особено имаат богата бактериска заедница, чиј состав е многу порамномерен од јаболките од неорганско земјоделство.
На овој начин, бактериите во јадрото на органски јаболка можат да спречат ширење на штетни бактерии во гастроинтестиналниот тракт. Ако јадете јадро, внесувате десет пати повеќе такви здрави бактерии.
Семето од јаболко е отровно?
Ако каснете јадро од јаболко, се ослободува малку горчлив и орев вкус. Горчливата нота, која исто така потсетува на бадеми, доаѓа од состојката амигдалин.
Амигдалинот е природно, растително соединение во овошните јадра, кое се наоѓа во повисоки концентрации, особено кај јатките од кајсија и праска, и може да испушти водород цијанид во организмот.
Хидроцијанска киселина може да предизвика симптоми на труење, на пример во форма на главоболки, гастроинтестинални поплаки или отежнато дишење. Ако се произведе премногу водород цијанид во телото, ова може да биде фатално. Поради оваа причина, за јаболковите јами се вели дека имаат отровни својства.
Сепак, количината на амигдалин во семките од јаболко е премала за да му наштети на организмот. Само по конзумирање на еден килограм семе од јаболко, се јавуваат штетни последици. Ако тие се излачуваат несварени, амигдалинот нема ефект.
Идеи за рецепти за цели јаболка
Бидејќи сите компоненти на јаболкото (освен стеблото) ја збогатуваат диетата со здрави витални материи, можете да го користите и целосно.
На пример, можете да додадете цело јаболко во енергизирачко зелено смути или топло зимско смути. Смутињата се идеални пијалоци за уживање во овошје и зеленчук со сите важни витамини и минерали, бидејќи може да се користат за мешање на многу витални супстанции директно во еден оброк.
Ако имате вкус за тоа и сакате почесто да подготвувате смути, вреди да се инвестира во уред со високи перформанси.
Сами да направите оцет од јаболко е добра можност да користите остатоци од јаболка. Ако претпочитате да не јадете јадро, може да го обработите понатаму на овој начин со одличен ефект.
За нашиот рецепт за домашен пектин од јаболка ви требаат само јаболка што остануваат за да направите природно средство за гелирање за џемови, желеа и слично.
Совет: Не вреди само да се јаде јами со јаболка. Другите пиперчиња со овошје, исто така, имаат висока содржина на здрави витални материи.
Повеќе идеи за рецепти за здрава и урамнотежена исхрана можете да најдете во нашата книга:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Кои други употреби ги познавате за остатоците од овошјето? Со нетрпение го очекуваме вашиот коментар!
Можеби ќе ве интересираат овие теми: