Не јадете ништо, затоа што не сте било кој

Научна исхрана и нутригеномика

Под влијание на геномиката и пост-геномиката, нутриционистичките истражувања дискутираат дали диетата прилагодена на индивидуалната генетска конституција може да го подобри здравјето или да спречи болести. Функционалната храна и нутригенетските тестови веќе се продаваат на пазарот.

било

Пост-геномско истражување на исхраната

Прекласификации и нутригенетски тестови

"Пост-геномска" индивидуа

  • 1. Cf. Landecker, Hannah (2010): Храната како изложеност. Епигенетика на исхрана и молекуларизација на животната средина, во: S. Bauer, C. Bischof, S.G. Хауф, Л. Шолце-Ирлиц, С. Бек (уредник): Есен во Европа. Билефелд 2010 година, стр. 135-162.
  • 2. Видете Чадвик, Рут и др. (2003): Функционална храна, Берлин: Спрингер.
  • 3. Видете Spök, Armin (2006): Од „Земјоделство“ до „Фармирање“. Следната генерација на генетски модифицирани растенија. Социјална технологија 2, стр. 6-8.
  • 4. Погледнете ја веб-страницата на NuGO, www.nugo.org/everyone/28383/24023.
  • 5. Видете Joost, Hans-Georg (2005): Препораки за исхрана засновани на генотип. Уште во експериментална фаза. Deutsches Ärzteblatt 102 (39), стр. A2608-A2610.

Сузана Бауер спроведува истражување на Институтот за историја на науката Макс Планк за практики на производство на знаење во епидемиологија, биомедицина и здравје на животната средина. Од 2008-09 година работела на Институтот за европска етнологија при Универзитетот Хумболт во Берлин во проектот „Замислени Европејци“.