Натриум - Ангел за спортска исхрана на Лексикон

Што е натриум?

Натриумот е хемиски елемент кој е многу чест и спаѓа во групата на лесни метали.
Дури и Египќаните извлекуваа соединенија на натриум и натриум од морето и езерата. Едно соединение на натриум е кујнска сол - сол што се користи во секое домаќинство.
Елементарниот натриум е добиен само во 1807 година од Хамфри Дејви. Натриумот не бил измислен во сегашноста, туку во античко време. Солта врзува вода - тоа е факт.
Ова врзување на вода се случува и во човечкото тело, што е една од причините зошто солта треба малку да се зачинува при готвење - подобро е да се префрлите на билки, што е особено корисно за бодибилдерите и спортистите како на пр. Аплицираат борачи, кревачи на тегови и боксери (кои треба да ја следат својата тежина).

Натриум во нашата исхрана

Обичниот човек често троши премногу натриум со својата храна. Со многу еднострана диета, нормалното барање на возрасен може брзо да се надмине.
Спортистот веројатно нема поголемо барање за натриум, но треба да обезбеди адекватен внес на натриум со диета со малку сол.

Натриумот природно се содржи во човечкото тело, околу 100 g како јони на Na врз основа на телесна тежина од 70 kg. Натриумот е исто така достапен како додаток во исхраната, бидејќи луѓето треба да консумираат околу 1-3 g натриум со нивниот дневен внес на храна, што одговара на најмалку 2,5 g и најмногу 7,6 g трпезариска сол.
Натриумот е содржан во многу храна, така што дури и луѓето кои се свесни за исхрана можат да консумираат незначителна количина во леб, млеко и јајца.

Како алтернатива на обичната кујнска сол, се препорачува јодизирана сол, која е комерцијално достапна. Натриум и калиум секогаш треба да се консумираат во сооднос 1: 1.