Не од говедско месо. Луд каде астронаутите добиваат бифтек на ISS
Револуција во производството на месо: Но, првиот бифтек од 3Д печатачот на ISS веројатно не изгледаше толку сочно.
Келн -
Сочен бифтек, многумина сонуваат за тоа. И повеќето од нив исто така знаат дека за климата не треба да јадат месо толку често. Curубопитно, потрошувачката на месо дури игра улога во вселената. Бидејќи производството на храна во вселената е полесно отколку да се донесе од Земјата до Меѓународната вселенска станица (ISS).
Ова води кон потрага по особено необични решенија за астронаутите. Поради оваа причина, месото сега е произведено со 3Д печатач за прв пат на ISS.
Израелскиот старт-ап Алеф Фармс објави детали за оваа револуција во производството на месо. Компанијата објавува во соопштението што навистина стои зад стекот од 3Д печатачот.
Мало парче месо од печатени ќелии на крава
Компанијата за храна „успешно го спроведе експериментот под екстремни услови на 26 септември“, пишува Алеф Фармс. Мало парче месо се појави од печатените ќелии на крава.
Со печатач на храна, почетната компанија од Израел со години работи со партнерски компании за производство на месо на вештачки начин. Компанијата го слави фактот дека производството на дигитално месо сега работеше како голем скок за човештвото. Вклучена е и компанија за биодифицирање во 3Д од Русија и други партнерски компании од САД.
Но, како стекот излегува од печатачот? Во методот, клетките се земаат од живи крави. Потоа овие се доведуваат во лабораториска средина што одговара на анатомијата и внатрешната грижа на кравата.
Таму клетките се снабдуваат со потребните хранливи материи. Овие ќелии што се размножуваат потоа можат да се соберат во „вистинско“ парче месо во специјално развиениот 3Д печатач.
Производство на месо на 339 километри од Земјата
Новиот процес на производство на храна беше тестиран пред две недели во рускиот сегмент на ISS. ISS е оддалечен само 339 километри од Земјата и затоа е од природните ресурси.
„Во вселената немаме 10.000 или 15.000 литри вода за да произведеме килограм говедско месо“, објаснува Дидие Тубија, шеф на почетната компанија. Извршниот директор на компанијата се осврнува на високите емисии на стакленички гасови што произлегуваат од производството на говедско месо во светот.
„Безбедна храна за идните генерации“
Според компанијата, целта на компанијата за храна е поодржливо производство на храна без загадување на храна и без трошење вода и земја.
Почетниот шеф Тубиа сака да го продолжи своето истражување по успешниот експеримент на ISS, само затоа што ресурсите на земјата сè повеќе се намалуваат.
„Овој заеднички експеримент е важен чекор кон нашата цел за обезбедување храна за идните генерации, истовремено зачувувајќи ги нашите природни ресурси“, рече извршниот директор.
Кој пржеше и пробаше стек од 3Д печатачот на ISS, не беше во соопштението за печатот на компанијата.