Не плашете се да постите
Во пролетта 2002 година, впечатливите извештаи од Институтот Д.И.Е.Т во Ахен кружеа низ печатот ширејќи страв од пост. Се тврди дека „терапевтскиот пост може да заврши со смрт“, „постот е опасен по живот за организмот“ или „постот те прави дебел“.
Медицинското здружение пост и исхрана е. В. (ÄGHE) во Аберлинген посочува дека децениското искуство и научно знаење јасно се спротивставуваат на овие неосновани и паника-шири изјави.
Не е ажурирано да се користат псевдонаучни информации за да се исплаши населението од постот, бидејќи постот е, од една страна, ефикасна терапија за метаболички болести, фактори на ризик, вклучително и прекумерна тежина, и има силни ефекти врз ревматизам, астма, алергии и мигрена, да наведеме само неколку индикации споменуваат. Од друга страна, постот нуди ментална и духовна самосвест.
Постот од медицински причини има долга традиција во натуропатичката медицина и сега се повеќе се користи терапевтски од лекарите во специјализирани клиники, а исто така и на амбулантско ниво. Покрај тоа, духовниот пост доживува преродба во манастирите и верските заедници.
Сепак, постот треба да се научи и бара стручен надзор. Медицинското здружение за терапевтски пост и исхрана (HGHE) нуди напредна обука за постот за лекарите и соработува со институции за обука како што е УГБ за водачи на постот.
Во однос на индивидуалните тврдења на Институтот Д.И.Е.Т во врска со постот, Медицинското здружение Heilfasten und Nahrungsmittel e. V. како што следува позиција:
При секој внес на калории нула, организмот паѓа на резервите на протеини во организмот.
„Терапевтскиот пост“ според др. Ото Бучингер (1919) не е нула диета, туку модифициран пост во кој се додаваат природни адитиви во форма на сокови од свежо овошје и зеленчук, мед, супа од зеленчук (приближно 300-500 kcal/ден) и, доколку е потребно, други адитиви (на пример, млечни производи) може да се администрира индивидуално. Ова ја намалува потрошувачката на протеини поврзани со постот и се испорачуваат витамини и минерали. Покрај тоа, посните клиники кои работат според методот Бучингер имаа програма за здравствена едукација и мултидисциплинарен концепт на третман (нутриционизам, вежбање, релаксација и психотерапија) што го придружува постот и ги подготвува за секојдневниот живот (Вилхелми де Толедо и други. 1994).
Од вториот ден на постот, па натаму, главното гориво во постот е складирана маст, а не протеини.
Постот е несоодветен за губење на тежината, бидејќи телото губи течност и мускули особено.
Многу луѓе ја одржуваат својата нормална тежина или се спротивставуваат на склоноста да станат прекумерна тежина преку редовно, професионално водено терапевтско постење (Шубман и сор. 1997).
Вистина е, сепак, дека протеинот се распаѓа за време на постот, делумно од мускулните клетки. Сепак, распаѓањето на протеините се случува во мала мерка и континуирано се намалува на минимум со зголемување на времетраењето на постот (Ditschuneit 1971, Cahill et al. 1970). Луѓето со прекумерна тежина имаат хипертрофија на мускулна маса и распаѓањето на дел од овој мускулен протеин може да се смета за физиолошко за време на постот. Покрај тоа, мускулните клетки се способни да ослободат протеини без да пропаѓаат. Кога луѓето повторно јадат, здравите протеински структури се обновуваат. Ова станува видливо преку позитивниот ефект на рамнотежата на азотот. Оваа деградација на протеините е реверзибилен феномен што дури може да има и терапевтски ефект (Марлис 1983).
Со методички точен пост, перформансите на мускулите - вклучително и на срцевите мускули - се зголемуваат (и ова уште повеќе ако се спроведува соодветна програма за вежбање додека постете). Постите имаат тенденција да се чувствуваат сè подобри, можат полесно да се движат и многу постери постојано завршуваат во групи со високи перформанси (на пример, пешачки групи). Сепак, врвните атлетски перформанси не се препорачуваат. Во постот, маснотиите се главното гориво, а не протеините. Во метаболизмот на постот, мускулните протеини обезбедуваат помалку од 10% од горивото (од 50 g на ден распаѓањето на протеините се намалува на 5-10 g, што одговара на приближно 50 до 250 Kcal/ден) (Cahill et al. 1970). Со просечна потрошувачка на енергија од 1800 Kcal/ден, телото добива најголем дел од горивото од масното ткиво.
Почетна елиминација на вода се случува со постот и со повеќето диети. Од една страна, ова се должи на губење на вода врзана за гликогенот и протеините, а од друга страна за специфичниот ефект на дезинхидрирање, дехидрирање на постот. Во случај на висок крвен притисок (Милер и сор. 2001, Пепер 1999) и задржување на вода, оваа дренажа има терапевтски ефект.
Постот „Хајл“ може да заврши со смрт.
Медицинското друштво за терапевтски пост и исхрана е свесно само за смртни случаи од срцев застој што се случиле и биле објавени по земање протеински пијалок (т.н. диета со течни протеини) (ван Итали и Јанг 1984).
Постот, извршен правилно методички, е исклучително низок ризик и го подобрува здравјето. Студиите за терапија со пост, кои беа успешно спроведени за лекување на ревматски заболувања, покажаа дека параметрите на нутритивниот статус остануваат во рамките на нормалата (Хауген и др. 1993; Милер и сор. 2001).
Масното ткиво се задржува за време на краткорочен пост, но јо-јо ефектот е активиран.
Во постот, маснотиите служат како главно гориво од 2-ри ден. Честите диети, т.е. честото слабеење и последователното зголемување повторно се чини дека ја зголемуваат дебелината: ова е познато како јо-јо ефект, но е научно контроверзно (Кастели 1994).
Луѓето кои јадат нездрава храна (многу маснотии, многу шеќер) и алкохол и вежбаат малку, генерално, повторно добиваат на тежина - над и над нивната почетна тежина - без оглед на тоа дали намалувањето на телесната тежина се носи преку постот, протеинските диети, FDH или други методи беше. Одлучувачко за одржување на намалувањето на телесната тежина е промената на начинот на живот во однос на исхраната, вежбањето и стремежот кон емоционална рамнотежа без надомест преку храна или алкохол (уметноста, креативноста, природата, хармоничните односи, духовноста ги опишува Бучингер за „диетиката на душата“) препорачано!) (Бучингер 1999).
Од статистиката на посната клиника Бучингер на езерото Констанца, биле испитани податоците за пациенти кои постеле 10 пати или повеќе. Откриено е дека јо-јо ефектот опишан погоре не се случил: по пост 10 пати - околу еднаш годишно како што препорачуваат религиозните традиции - 1/3 од испитаниците имале помала тежина отколку на почетокот на првиот пост, кај 1/3 од испитаните лица тежината беше приближно иста како и почетната, а во 1/3 не можеше да се запре зголемувањето на телесната тежина и покрај редовниот пост, но зголемувањето на телесната тежина не беше значително (Вилхелми де Толедо и сор. 1994).
Патем, кај животни како што се пингвините крал, птиците преселници и животните во хибернација, периодичното губење на тежината и повторно зголемувањето на телесната тежина се целосно физиолошки: тие складираат маснотии во време богато со хранливи материи и живеат од маснотиите за складирање во недоволно хранливи материи - годините не „подебели“ (Черел и сор. 1987, Ле Махо и др. 1988).
Не е администрацијата на мешавини на протеини одлучувачка за одржување на намалената тежина, туку подготовката на луѓето за време на постот за поздрав начин на живот.
Често болни напади на гихт се случуваат за време на постот.
Како што е познато, постот доведува до намалување на излачувањето на урична киселина во корист на кето киселини (од распаѓање на маснотии). Како резултат, нивото на урична киселина кај постените се зголемува на нивоа што би предизвикале напади на гихт при јадење. Соодветен внес на течности, почитување на елементарните правила на постот и набудување на лабораториските вредности кај лица со ризик спречуваат напади на гихт.
Поради големите загуби на течности и електролити, постот може да доведе до низок крвен притисок, вртоглавица, главоболки, замор, сува кожа и мукозни мембрани, лош здив и зголемено чувство на студ.
Нефизиолошките загуби на електролити се спречуваат од сопствените механизми за заштеда на организмот за време на постот. Покрај тоа, додатоците на постот во форма на свежи сокови од овошје и зеленчук додаваат електролити во организмот. Понизок крвен притисок, главоболка, сува кожа и мукозни мембрани, лош здив и зголемено чувство на студ се симптоми кои можат повремено да се појават. Тие исчезнуваат спонтано или лесно се санираат преку натуропатични интервенции: давање црн чај, мед, топли апликации (бањи, обвивки), апликации на Kneipp, физичка активност и промовирање на процесите на елиминација преку цревата (клизма), бубрезите, кожата и белите дробови. Многу посни луѓе се целосно без симптоми и повеќето чувствуваат зголемување на физичката и менталната благосостојба (Кун 1999, Луцнер 1993).
Терапевтскиот пост е невозможен, бидејќи детоксикацијата опишана од следбениците на оваа диета однадвор е невозможна. Бидејќи нема згура кај луѓето, не е можно никакво „лекување“ прочистување.
Постот не е надворешна диета, туку временски ограничена пауза во снабдувањето со храна, што доведува до чистење и регенерација на организмот. „Прочистување“ е метафора што д-р. Ото Бучингер обликуваше. Од една страна, овој термин одговара на субјективното чувство на благосостојба, леснотијата и зголемената јасност што ја доживуваат постените. Од друга страна, терминот може да опише објективни промени: дишењето станува послободно, кожата станува почиста, расположението станува попозитивно, симптомите се намалуваат (Пепер 1999).
Физиолошките метаболички производи во зголемени количини во крвта, како што се триглицериди, холестерол, глукоза или во ткиво, како што се масни наслаги, може да претставуваат фактори на ризик и затоа се сметаат за "отпадни производи" што треба да се елиминираат.
Во повеќето случаи, постот ги нормализира нивоата на крв и ги намалува масните наслаги. Во случај на артериосклероза, депозити се наоѓаат и во васкуларните wallsидови, кои можат да се повлечат со диета со исклучително малку маснотии (Орниш и др. 1990). Истото може да се претпостави и за постот. На крајот на краиштата, познати се патолошки депозити на протеини (возрасти, крајни производи за напредна гликација), на пр. B. кај дијабетичари. Катаболичката метаболичка состојба во постот го прави веродостојно распаѓањето на овие „протеински згура“ (Кјелдсен-Краг и сор. 1996, Биерхаус и др. 1998).
Камења во жолчката може да се формираат и да предизвикаат билијарна колика.
Ризикот од страдање од камења во жолчката се зголемува со степенот на дебелина. Со брзо намалување на телесната тежина, на пр. Б. По гастрична лента или диети со протеини, инциденцата на жолчни камења се зголемува до 8% по 4 недели намалување на телесната тежина, 5-26% по 2-5 месеци и до 33-36% по 6-12 месеци (Ваинсиер 1994 година) ) Не сме свесни за формирање на жолчни камења по терапевтски пост. Можеби ова се должи на фактот дека терапевтскиот пост ретко се спроведува повеќе од три до четири недели и се користат само природни адитиви.
Германскиот институт за нутриционистичка медицина и диететика (Институт Д.И.Е.Т.) во Ахен, предводен од диететичарот Свен-Давид Милер, е институт кој пред се препорачува комерцијални производи и методи. Институциите за нутриционистичка медицина и диететика признати од експерти се Германската академија за нутриционистичка медицина (ДАЕМ) во Фрајбург и Германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ) во Лајпциг. Медицинското здружение пост и исхрана (HGHE) е референца за пост и натуропатска нутриционистичка терапија и е посветено на промовирање на постот во пракса, настава и истражување како медицински признат метод на терапија, превенција и рехабилитација. Како дел од панел експерти од приватни, рехабилитациони, акутни клиники и медицински практики кои нудат пост како дел од нивниот терапевтски концепт, ÄGHE формулираше упатства за терапија со постот, кои ќе бидат објавени во пролет 2002 година.
Покрај тоа, таа дава детални информации за постот и терапевтскиот пост според Бучингер.