Не сакате да ја уништите вашата велигденска диета Еве вкусен и (помалку) калоричен рецепт за торта -

Ако сте на диета или имате животен стил кој не вклучува вишок храна и сепак не сакате да се откажете од традиционалните велигденски јадења, можете да ги испробате нивните поздрави опции. На пример, веганска торта, рецепт повторно измислен од експерти од Vegis.ro, каде што непријателските состојки на силуетата се заменети со брашно од интегрално брашно, кокосов шеќер и масло од грозје. Покрај тоа, не бара толкава подготовка како традиционалниот рецепт, но е барем вкусен.

сакате

Состојки на тесто:
- 540g интегрално брашно од пченично брашно;
- 60ml + 1 лажица масло од семе од грозје;
- 300мл вода;
- 70гр кокосов шеќер или кафеав шеќер;
- сок и кора од половина лимон;
- сок и кора од портокал од половина овошје;
- 1 лажичка и четвртина активен сув квасец;
- 1 лажичка прашок за пециво;
- половина лажичка сол;
- половина лажичка екстракт од ванила.

Состојки за полнење:
- 225g ореви;
- 70гр кокосов шеќер или кафеав шеќер;
- 2 лажици какао во прав;
- неколку капки суштина на рум;
- 1 лажица интегрално брашно од пченично брашно;
- 115мл вода.

Начин на подготовка:

Во голема чинија измешајте ги сите состојки за тестото со дрвена лажица.
2. Покријте го садот со крпа и оставете го тестото да нарасне додека не се зголеми двојно волуменот (околу 2 часа). Добиениот состав мора да биде еластичен; ако е премногу влажно, додадете повеќе брашно додека не се меси лесно.
3. Месете го тестото околу 10 минути на површина покриена со брашно.
4. Раширете го со факел. Внимание: тестото не смее да биде подолго од плехот во кој ќе се пече.
5. Измешајте ги во мешалка сите состојки за полнење, освен водата што мора постепено да се додава додека не се добие паста (можеби нема да ви треба целата количина на вода).
6. Се шири филот на површината на тестото.
7. Тестото лесно превртете го во цилиндрична форма, ставете го во тавата за торта покриена со хартија за печење и подмачкајте ја со малку масло одозгора.
8. Ставете го плехот во загреаната рерна на 180 степени околу 40 минути. За да проверите дали е печено, вметнете чепкалка за заби во средина: ако излезе чиста, тортата е подготвена!