Неделен појадок Освен јајце на тост леб со зелена салата, авокадо, сланина и домати од цреша -
Па, дали бевте изненадени денес за Денот на вineубените со цвеќиња, чоколадо и/или појадок во кревет? Да бидам искрен, појадокот во кревет не е една од работите за кои треба да се стремам. Трошки насекаде, не е добро место да го ставите вашиот леб, ох не, па не ми треба тоа. Не ми треба ниту Денот на в Valentубените, но она што навистина го ценам е обилен појадок за време на викендот или на слободните денови. И тогаш тоа може да биде нешто посложено за мене, како минатиот викенд. Појадувам со еден во сабота јајце за пик на тост леб со зелена салата, авокадо, сланина и домати од цреша правилно прославени. Додадете капучино и свежо исцеден сок од портокал (крв) и мојата среќа за појадок е совршена! Идејата за рецепт ја добив од бесплатното списание „Едека“ „Мит Либе“. Во оригиналниот рецепт, јаболкото јајце се служи како Јајце Бенедикт со сос од Холандија, но тоа беше малку обемно и калорично за појадок. Значи, беше многу вкусно и апсолутно се повторуваше!
Рецепт: Оскриено јајце на тост леб со зелена салата, авокадо, сланина и домати од цреша
(за 2 порции)
Состојки:
1 авокадо
6-8 цреши домати
1 мало срце од марула од ромаин
2 парчиња сланина
2 лажици путер
2 парчиња леб од кисело тесто
1 лажица оцет од бело вино
2 јајца
За облекување:
2 лажици сок од портокал
1 лажица масло од јаворов сируп
1 лажица оцет од бело вино
1 лажичка маслиново масло
Солена пиперка
Подготовка:
Преполовете го јадрото и излупете го авокадото и исечете го на тенки парчиња. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Исчистете ја, измијте ја и извадете ја зелената салата на парчиња со големина на залак. Спржете ги лентите од сланина во маст за пржење без маснотии од двете страни додека не станат крцкави, исцедете ги на кујнска хартија. Избришете ја тавата, загрејте го путерот во неа и наздравете ги двете парчиња леб од двете страни.
Измешајте ги сите состојки заедно за облекувањето.
Донесете вода да зоврие во тенџере. Намалете го огнот малку и додадете оцет од бело вино. Отворете јајце во мал сад. Со дрвена лажица создадете штрудла во водата за готвење и полека лизнете го јајцето во неа. Оставете го да се постави околу 3 минути. Потоа извадете го изеденото јајце и држете го топло (на пример, во рерна) и на ист начин лововете го второто јајце.
Сега наредете леб од авокадо: Ставете неколку лисја зелена салата на секое парче леб и посипете со преливот. Потоа одозгора премачкајте ги парчињата авокадо и пржената сланина, на крај ставете го јајцето покед. Распоредете ги преполовените домати од цреша веднаш до неа.