Недостатоци; и покрај; прекумерна тежина
Германското друштво за нутриционистичка медицина во моментов спроведува студија на над 1800 пациенти, чии први резултати се веќе алармантни. Една четвртина од сите пациенти се неухранети кога ќе бидат примени во болница. Посебно погодени се постарите луѓе.
Неисхранетоста не треба да се меша со неухранетост: лице со индекс на телесна маса под 18,5 е недоволно исхрането. Лице е неухрането кое не зема доволно количество на сите хранливи материи.
Всушност, не се само многу слаби луѓе кои се неухранети, туку можат да бидат засегнати и луѓе со нормална тежина, па дури и луѓе со прекумерна тежина.
Како препознавате неухранетост?
Тежината на телото е само показател за диета базирана на потреби. Тенот на кожата, косата и ноктите исто така може да обезбеди информации за тоа дали телото има доволно микроелементи, односно витамини, минерали и секундарни растителни материи.
Бидејќи неухранетоста има многу симптоми, честиот замор, дигестивни проблеми, постојаното замрзнување и разни други заболувања исто така може да бидат индикации за недостаток на исхраната.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
На крајот на краиштата, само комплетна крвна слика кај лекарот покажува дали сите потребни хранливи материи се апсорбираат во доволни количини преку храната.
Причини за неухранетост
Постари лица, вегетаријанци и вегани, бремени жени и доилки, хронично болни, како што се дијабетичари и луѓе кои редовно вршат диети при несреќи, често се неухранети.
Но, и многу други луѓе, без оглед на нивниот раст, јадат премногу еднострано и затоа не се оптимално снабдени со хранливи материи. Особено изложени на ризик се луѓето кои често користат готови производи, кои редовно грицкаат и кои јадат само малку свежо овошје и зеленчук.
Густина на хранливите материи
Густината на хранливите материи е одлучувачка за вредноста на храната.
Ова е дефинирано како количник помеѓу содржината на есенцијални хранливи материи и енергетската содржина.
Храната има висока густина на хранливи материи кога содржи многу хранливи материи и само релативно малку калории. Овошјето и зеленчукот се храна со висока густина на хранливи материи. Ореви се исто така вклучени, иако содржат релативно голем број на калории. Поради нивната содржина на витамини и вредни масни киселини, тие обезбедуваат толку многу хранливи материи што сепак успеваат во споредба.
Индустриски произведени готови јадења, слатки, чипс, закуски, лимонади и пијалоци кола се храна со мала густина на хранливи материи. Тие главно содржат шеќер и/или маснотии, така што имаат многу калории, но малку хранливи материи. Затоа оваа храна се нарекува и „празни калории“.
Колку овошје и зеленчук ви се потребни?
Во Германија, луѓето сè уште јадат премалку свежо овошје и зеленчук. Со цел да се спречи недостаток на витамин, германското друштво за исхрана препорачува дневна потрошувачка од 200 до 300 грама варен и 100 до 200 грама суров зеленчук. Исто така, постојат 2-3 порции овошје (околу 250 грама) на ден. Оваа препорака лесно можете да ја запомните користејќи го мотото „5 на ден“.
Патем, витаминските таблети не се средства за избор за да ги задоволите вашите нутриционистички потреби. Покрај витамини, природните извори на витамини како овошје и зеленчук содржат бројни фитохемикалии кои исто така имаат позитивни ефекти врз нашето тело и ги прават витамините полесни за работа.
Оптимален сооднос на хранливи материи
Ако го погледнете односот на хранливи материи, во Германија се трошат премногу маснотии и малку влакна. Внесот на маснотии треба да биде ограничен на околу 60 g на ден или од 30 до 35 проценти од потрошената енергија. Бидете сигурни дека ги консумирате само видливите масти како путер, маст и масло во умерени количини и претпочитате да користите растителни масла. Исто така, треба да внимавате на скриените масти во колбаси, сирење, чоколадо и колачи.
Јаглехидратите треба да сочинуваат околу 50 до 55 проценти од потрошените калории дневно. Во Германија, јаглехидратите особено често се консумираат во изолирана форма, како што се шеќер, слатки, колачи и лимонада. Сепак, овие не ви даваат доволно хранливи материи. Затоа, јадете особено сложени јаглехидрати од овошје, зеленчук и цели зрна!
Препорачаниот внес на протеини е околу 15-20% од вкупната апсорбирана енергија во текот на денот или 0,8 g на кг целна телесна тежина. Телото може да користи протеини од животински извори како што се риби, кварк и јајца подобро од протеини од растителни извори.
Заклучок
Неисхранетоста во основа нема никаква врска со тежината. Изборот на храна со висока густина на хранливи материи што обезбедува доволно витамини и минерали е клучно за здрава исхрана. Бидете сигурни дека јадете разновидна диета со многу свежо овошје и зеленчук! Ова исто така го намалува ризикот од прекумерно внесување на непожелни супстанции како што се холестерол, пурини, итн.
Исто така, проверете дали имате добар однос на главните хранливи материи! Содржината на маснотии не треба да биде превисока и треба да доаѓа пред се од растителни масла. Повеќето јаглехидрати треба да се состојат од цели зрна, овошје и зеленчук.