Недостаток на витамин Б6 и предозирање

Витамин Б6 - исто така наречен пиридоксин - е витамин растворлив во вода и спаѓа во групата витамини од групата Б. Строго кажано, терминот витамин Б6 вклучува три супстанции, имено пиридоксол, пиридоксал и пиридоксамин. Витамин Б6 мора да се снабдува организмот однадвор, но го содржи во многу намирници, така што ретко се јавува недостаток на витамин Б6.

Витамин Б6: ефект врз растот

Витаминот Б6 има одлучувачка улога во таложењето и конверзијата на протеините во организмот. Тоа е важен коензим за метаболизмот на аминокиселините. Коензимите, како компонента на ензимите, работат заедно со нив за да се осигура дека биохемиските реакции се одвиваат побрзо.

За време на метаболизмот на аминокиселините, аминокиселините се претвораат во сопствени супстанции на организмот. Овие вклучуваат гласнички супстанции серотонин, хистамин и допамин. Додека хистаминот игра улога во алергиските реакции во организмот, серотонинот и допаминот се важни за чувството на среќа.

Како и во метаболизмот на аминокиселини, витамин Б6 е исто така вклучен во метаболизмот на централниот нервен систем. Покрај тоа, овој витамин, исто така, игра важна улога во формирањето на хемоглобин - црвениот пигмент во крвта - и жолчката киселина и е исто така неопходен за имунолошкиот систем.

Конечно, витаминот Б6 е исто така важен за растот и развојот на нашето тело. Затоа, покрај соодветно снабдување со фолна киселина и витамин Б12, мора да се обезбеди доволно висока доза на витамин Б6 за време на бременоста.

Терапевтска употреба на витамин Б6

Витаминот Б6 главно се користи за лекување на кожни болести и гадење. За гадење за време на бременоста, се препорачува дневна доза од околу 20 милиграми; за болест при патување, дозата може да биде поголема. За витаминот Б6 исто така се вели дека ги ублажува симптомите на предменструален синдром (ПМС) и синдром на капален тунел.

Покрај тоа, витамин Б6 може да се земе и за зајакнување на имунолошкиот систем, во случај на слаба концентрација или нарушувања на учењето, како и нарушувања на спиењето, кошмари или депресија. Општо, сепак, витамин Б6 треба да се користи само за терапевтски цели по консултација со вашиот лекар.

Храна со витамин Б6

Дневната потреба за витамин Б6 е околу 1,5-2 милиграми. Бидејќи витаминот Б6 е особено важен за метаболизмот на аминокиселините, дневната потреба е многу зависна од внесот на протеини. Колку повеќе протеини се консумираат, толку повеќе витамин Б6 е потребен. На пример, атлетичарите во сила имаат зголемена потреба за витамин Б6. Покрај тоа, на жените кои се бремени или пијат апчиња за контрацепција, како и на повозрасните, им треба повеќе витамин Б6 од просечната личност.

Витамин Б6 се наоѓа во многу храна од животинско и растително потекло - има особено голема количина на витамин Б6 во остатоците, одредени видови риби и производи од цели зрна. На пример, два милиграма витамин Б6 се содржани во:

175 грама соја
200 грама овесна каша
200 грама говедско црн дроб
250 грама интегрален ориз
450 грама телешко месо
2 килограми овошје (особено банани)

Млечни производи, риба (особено сардини и скуша), живина и свинско месо, како и компири, ореви и авокадо се исто така добри извори на витамин Б6.

Колку всушност е висока содржината на витамин Б6 во соодветната храна, во голема мера зависи и од нејзината подготовка. Кога готвите или печете месо, околу 30 проценти од оригиналната содржина на витамин Б6 се губи. Во случај на замрзната храна, загубата може да достигне дури и до 50 проценти.

Недостаток на витамин Б6: Препознавање на симптомите

Недостаток на витамин Б6 може да има сериозни последици, бидејќи витамин Б6 е вклучен во формирање на многу други супстанции во телото. Недостаток на витамин Б6 може да резултира во низа други симптоми на недостаток.

Бидејќи витамин Б6 е содржан во многу храна, недостаток на витамин Б6 е релативно редок. Луѓето кои земаат одредени лекови, како што се антидепресиви, антиконвулзиви или лекови против туберкулоза, се особено погодени од таков недостаток.

Дури и мал недостаток на витамин Б6 може да доведе до следниве симптоми:

акни
Воспалителни промени во аглите на устата (аголен ринитис)
Замор и слаби перформанси
Цревни проблеми како дијареја, но и гадење и повраќање
Зголемена подложност на инфекција
Застој во растот
Фотосензитивност

Кај жените, недостаток на витамин Б6 исто така може да ги влоши грчевите во менструалниот циклус.

Ако има сериозен недостаток на витамин Б6, црниот дроб и нервниот систем можат да функционираат неправилно. Покрај тоа, важните минерали како што се магнезиум, железо или калциум, телото повеќе не може да ги користи.

Предозирање со витамин Б6

Ако се земаат високи дози на витамин Б6 подолг временски период, може да се појави предозирање. Хронично предозирање е дневно внесување на повеќе од 500 милиграми витамин Б6. Оваа количина не може да се постигне природно - т.е. преку внесување храна - но само преку внесување на додатоци на храна.

Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) препорачува максимална количина од 3,5 милиграми на ден како упатство за дополнително снабдување со витамин Б6 преку додатоци на храна.

Со текот на времето, оштетувањето на нервите може да се појави како резултат на предозирање со витамин Б6. Овие стануваат забележливи, на пример, преку симптоми на парализа, неуспеси во рефлексите, нарушувања на чувството за температура или вкочанетост на екстремитетите. Покрај тоа, може да има воспалителна реакција на кожата (дерматитис).