Негативни калории - мит или реалност Совет на диететичар
Негативни калории - мит или реалност? Може ли храната да изгуби тежина? Да, ако јадеме храна со негативни калории, според нутриционистичката теорија која го брани фактот дека нивното варење би довело до поголема потрошувачка на енергија отколку нејзината апсорпција. Но, навистина постојат овие намирници?
Слабејте со јадење суров целер, ослабејте се со информација за лек од ананас Во моментов кружат информации за храна со негативни калории, т.н. чудотворни производи за слабеење. Значи информации или интоксикација?
Целата храна содржи калории во форма на јаглехидрати (шеќер кој обезбедува енергија), протеини (корисни за мускулна маса) и маснотии.
Телото ги користи овие калории за да функционира. Но, кога се внесуваат во преголема количина или кога се празни калории (богати со енергија и сиромашни со хранливи материи), тие се складираат и на крајот прават да се здебелите. За да ги изгубите, тие мора да се користат по диета за слабеење и спортување.
Сепак, некои видови храна имаат репутација на негативно енергетско салдо. Тие би имале можност да изгубат тежина само со нивно консумирање.
Негативни калории - мит или реалност?
Според оваа теорија, „телото би потрошило повеќе калории варејќи одредена храна отколку бројот на калории што ги даваат“, објаснува Амели Лалу, француски диететичар.
Негативните калории што се наоѓаат во одредено овошје и зеленчук, особено во сировиот целер, ананас, зелка или цитрус, би правеле чуда. „Денес, ниту една научна студија не ја докажа вистината на оваа теорија“, вели диетичарката Амели Лалут. „И, ако зеленчукот не дебелее и може да се јаде во умерени количини, самото овошје обезбедува шеќер што може да го наруши слабеењето“, вели диететичарот.
Cheвакање суров целер, уживање во грејпфрут или вечера со супа од зелка нема да изгуби тежина. Значи, верувањето во негативни калории може да биде разочарувачко и фрустрирачко додека сте на диета, но не е многу ризично. Опасноста од оваа теорија се должи на ексцесите што може да ги генерира.
„Ако овие шпекулации можат да ги поттикнат луѓето да јадат повеќе зеленчук, само затоа што замислуваат дека ќе можат да ослабат без напор, добро. Но, од оваа малку ексцентрична теорија, се раѓаат некои диетални диети, како што е лекот од ананас или диетата со супа од зелка. Овие диети се опасни за здравјето затоа што создаваат физиолошки недостатоци и психолошки фрустрации “, вели Амели Лалут.