Негување храна од зелен грашок
со копра и сос од домати
Крцкав и избалансиран, сладок и зачинет, грашокот поврзан со слатко-киселите сочни домати ги воодушевува нашите пупки за вкус и ни носи богат спектар на хранливи материи. Нискокалорични, со добра содржина на протеини и помала содржина на јаглени хидрати од другите мешунки, тие се идеални за оние кои сакаат да изгубат тежина и да го обликуваат своето тело.
Чудото од зелената сфера ни ја носи theубовта кон планетата Земја завиткана во исконската форма на нашиот универзум. Со раце го одврзуваме од мешунката, го допираме и внимателно го подготвуваме и со тоа го исполнуваме со нашите желби и енергетски отпечаток, добивајќи цел што задоволува со посветеност на нашето тело и живот.
Зелениот грашок е одличен додаток на вашето мени, бидејќи покрај нивната концентрација на витамини и минерали, тие обезбедуваат каротеноидни фитонутриенти, лутеин и зеаксантин, познати по тоа што го промовираат здравјето на очите, а нивната содржина на влакна и протеини помага во регулирање на шеќерот во крвта.
Друг фитонутриент, полифенол наречен куместрол, неодамна го привлече вниманието на истражувачите во однос на заштитата од рак на желудник. Една студија во Мексико Сити покажа дека дневната потрошувачка на зелен грашок заедно со друг зеленчук го намалува ризикот од рак на желудник (рак на желудник), особено кога дневната потрошувачка на куместрол во овие мешунки е околу 2 милиграми или поголеми Бидејќи една чаша зелен грашок содржи најмалку 10 милиграми куместрол, не ни е тешко да ја добиеме оваа извонредна корист за здравјето.
- 500 гр свеж или замрзнат зелен грашок
- 1 линк за копар
- 2 чешниња лук или повеќе, по вкус
- 1 долг црвен пипер (приближно 120 гр)
- 350 гр домати (2-3 средни домати)
- 3 дехидрирани црвени половини
- 1 лажичка јаболков оцет
- 1 лажица маслиново масло
- 2-3 лажички семе од коноп
- 2 лажички сушен босилек
- 1/2 лажичка сушена мајчина душица
- ако имате замрзнат грашок и не сте свежи, тогаш потребно е да се стопи
- исечете го копарот, долгата пиперка на коцки, притиснете го лукот и ставете ги сите во сад со грашок.
- исечете ги доматите на поголеми парчиња и ставете го во блендер со останатите состојки за сосот. Сосот се меша во мешалка во пулсен режим, при мала брзина, така што не е тотално фин, но текстурен.
- измешајте ги сите состојки со добиениот сос
Нутриционистички својства на 100 гр
Витамини и минерали се наведени според важноста во однос на исполнувањето на потребната дневна доза.
КАЛОРИИ
CARBO
Масти
ПРОТЕИН
ВОДАТА
влакна
Слаткиот вкус на грашок е засилен со слатко-киселиот вкус на доматите и интензивниот зачинет вкус на копарот. Мирисот е свеж и чист, лесно препознаен од нашето тело. Зелената боја нè инспирира да ги отвориме срцата кон дарежливост и loveубов и да се балансираме и прилагодиме на околната природа.
Црвената боја ни дава енергија и виталност покрај засилување на сетилата. Комбинацијата на зелена и црвена е онаа што ни помага да го поврземе она што е интимно и драгоцено за нас со изразеното и живееното.