Некогаш со раб, некогаш без Кој кора од сирење е всушност јаде

Од суштинско значење е да се обрне внимание на индикација

всушност

Некогаш со раб, некогаш без: која кора од сирење се јаде?

16 октомври 2020 година, 21:40 часот | dpa

Сирење: Со некои видови сирење, кората треба да се отсече. (Извор: Кристин Клосе/dpa-tmn)

Дали сте секогаш сигурни кои видови сирење ја имаат кората погодна за консумирање? Бидејќи со некои сорти ова не е препорачливо. Експертите за исхрана ги едуцираат loversубителите на сирењето.

Дали за погодност, затоа што не сакате да ја отсечете кората или затоа што не сакате да подарите ситни парчиња сирење: Се случува повторно и повторно, loversубителите на сирење да јадат секој раб. Тоа не е добра идеја. Баварскиот центар за потрошувачи вели кое сирење е можно, а кое не.

Овие луѓе не треба да јадат кора од сирење

Со природно зрели сирења како пармезан, кората се создава за време на зреењето. Со него се јаде. Ова исто така важи и за камембер или сино сирење. Површината тука е покриена со специјален калап за култура. Кај сирењата со црвена мачка како Ромадур, специјалните култури на бактерии ја обезбедуваат карактеристичната арома. Оваа кора може да се јаде и.

Сепак, важи и следново: "Како претпазливост, имунокомпромитираните лица и бремените жени не треба да јадат кора од сирење. Несакани бактерии и мувла исто така може да се населат на површината", објаснува застапникот на потрошувачите и експерт за исхрана Силке Нол.

Ако е наведено „E235“, извадете ја кората дарежливо

Спротивно на тоа, премазите со сирење направени од парафини, восок или пластика обично не се јадат. Потребна е соодветна референца за ова.

  • Правилното пакување е важно:Ние секогаш го сфаќаме тоа погрешно со сирењето
  • Критикувајте ги застапниците на потрошувачите:Сирењето е „измама на месецот“
  • Знаење за сирење:Како моцарелата и бурата се разликуваат едни од други?

Ако loversубителите на сирење го пронајдат „E235“ на етикетата, тие дури треба да ја отстранат кората многу великодушно. Бидејќи тогаш се третира со конзерванс натамицин, а најмалку половина сантиметар треба да се исече на работ. Натамицин има антибиотско дејство и се користи и во лекови.