Нема куќа без моркови - CSID Што се случува Докторе
Секогаш ни се советува да учиме од грешките и да учиме добри работи од секој со кој ќе стапиме во контакт, дури и ако тие се помлади од нас. На пример, можеме да научиме многу добри работи од зајаци, бидејќи тие се познати по зголемениот апетит за моркови. Овој зеленчук со ранг на супер храна помага повеќе отколку што би биле во искушение да веруваме. Тие се вкусни, лесни за јадење (дури и во канцеларија), имаат малку калории (100 гр имаат 45 калории), содржат витамини А, К, Ц, Б6, Б1, Б3, Б9, влакна, калиум, магнезиум, фосфор, манган. Морковот е добар извор на антиоксиданти и најбогат растителен извор на каротеноиди (обоени пигменти од растенија што даваат боја: црвена до црвена, портокалова на морков, жолта до тиква и др.). Докажано е дека овие пигменти го штитат организмот од кардиоваскуларни болести, карцином и помагаат во одржување на добриот вид, особено навечер.
Помага во зајакнување на телото
Исто така, се покажа дека жените кои примаат каротеноиди во својата диета го намалуваат ризикот од карцином на дојка за 20% во периодот после менопаузата. И на децата и на жените и на мажите им се препорачува да јадат моркови. Еве неколку силни причини - оние кои ја стекнале оваа навика имаат 50% помал ризик од развој на рак на мочниот меур, грлото на матката, простатата, дебелото црево, гркланот и хранопроводот. Друга студија покажа дека со конзумирање на само еден морков на ден можеме да го преполовиме ризикот од рак на белите дробови. Каротеноидите исто така помагаат во одржување на нивото на гликоза и холестерол во крвта на оптимално ниво. Бидејќи се богати со витамин А, а чадот од цигари предизвикува недостаток на овој важен витамин, морковот се препорачува и на пушачите и на оние кои се подолго време изложени на чад од цигари.
Здравје на фалкаринол и дебело црево
Морковот содржи и многу важен фитонутриент, кој нè спасува од многу здравствени проблеми. Фалкаринол се бори со малигнитет на клетките на дебелото црево. Како се дозна? Едноставно. Извршен е тест на три групи заморчиња со преканцерозни лезии на дебелото црево. Некои од нив добија дехидрирани или замрзнати моркови (кои содржеа фалкаринол) или додаток на база на фалкаринол. По 18 недели, преканцерозните лезии на животни кои примале моркови или додатоци на храна со фалкаринол се намалиле, за разлика од оние кои не јаделе ваков вид на храна и чии лезии се зголемувале како што напредувале во фаза на тумор.