Необјавено - пушено саламура тофу

саламура

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: роман

Опис Необјавен - пушен саламура тофу

Други информации:
Овој производ содржи 5 состојки, од кои 4 се сметаат за безбедни, а 1 состојка има среден ризик од штета.

Информации необјавени - пушена саламура тофу

Необјавени состојки - тофу во пушена саламура

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следната состојка:

Морска сол, состојка со среден ризик од оштетување, ги има истите својства како кујнската сол, но се добива со испарување на морска или океанска вода. Содржи помеѓу 400 - 590 мг натриум на една четвртина од лажицата. Според Codex Alimentarius, Standard 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12.0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Според Codex Alimentarius, водата е во категоријата 14.0 Пијалоци, со исклучок на млечни производи, група 14.1 Безалкохолни пијалоци, подгрупа 14.1.1 Мајмун: природна или флаширана вода, газирана или не.

Според 2-те закони што се во сила - Законот бр. 458 од 07.08.2002 година во врска со квалитетот на водата за пиење и Законот бр. 311 од 28 јуни 2004 година за измена и дополнување на Законот бр. 458/2002 за квалитетот на водата за пиење), вода за пиење (а со тоа и онаа што се користи во прехранбената индустрија) е вода наменета за човечка исхрана:

„А) било каков вид на вода во природна состојба или по третман, што се користи за пиење, подготовка на храна или други цели во домаќинството, без оглед на потеклото и без оглед на тоа дали се снабдува преку дистрибутивната мрежа, од резервоарот или се дистрибуира во шишиња или во други контејнери;
б) сите видови вода што се користат како извор во прехранбената индустрија за производство, преработка, зачувување или пласман на производи или супстанции наменети за човечка исхрана.
в) вода од локални извори, како што се фонтани, извори, итн., што се користи за пиење, готвење или други цели во домаќинството.

Водата за пиење мора да биде саногена и чиста, исполнувајќи ги следниве услови:

а) да нема микроорганизми, паразити или супстанции кои, по број или концентрација, можат да претставуваат потенцијална опасност по здравјето на луѓето;
б) да ги исполни минималните услови предвидени со закон. “

Исто така, водата за пиење не смее да содржи:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихија коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Клостридиум перфрингенс
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (мг/л)
  • Бариум - 1,0 (mg/l)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмиум - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Бакар - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (мг/л)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (мг/л)
  • Манган - 0,5 (мг/л)
  • Меркур - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на контаминирана вода може да предизвика:

  • метемоглобинемија
  • Рак (главно гастричен)
  • Труење и алергии
  • Дерматолошки состојби
  • Токсичност за разни органи
  • хепатитис
  • Дизентерија
  • Колера
Во Европската унија, максималната концентрација што може да ја содржи водата за пиење е 50 милиграми/литар. Според лекарите, сепак, концентрацијата од над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да го загрози животот на бебињата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-видете-какво количество на-нитрат содржи-чаша-де.html).

синонимија: СОЈА ГЛИЦИН

функции: градител од прва класа - мускули, коски, нерви; енергетски вредности, реминерализирање, клеточно балансирање; во козметиката - средство за омекнување и навлажнување

  • протеини 40% (во споредба со месо од 15-20%);
  • липиди 12-25% (во споредба со 1-4% во месото);
  • јаглехидрати 10-15%;
  • минерални соли: калциум, железо, магнезиум, фосфор, калиум, натриум, сулфур, итн;
  • витамини: А, Б1, Б2, Д, Е, Ф, итн;
  • лецитин (поврзан со жолчка од јајце);
  • дијастаза, целулоза, казеин и сл.;
  • го намалува нивото на лош холестерол;
  • ја намалува хипертензијата;
  • спречува развој на клетки на рак во одредени области на телото;
  • одржување на густината на коските;
  • ги ублажува симптомите во менопауза;
  • го зајакнува имунолошкиот систем;
  • го контролира нивото на шеќер во крвта кај дијабетичари;
  • го намалува воспалението.
  • го намалува ризикот од коронарна срцева болест;
  • го спречува процесот на стареење
  • се препорачува како храна во исхраната, како помош при лекување на хронични заболувања поврзани со циркулаторниот систем, хипертензија, хиперхолестеролемија, исхемична срцева болест или оние поврзани со исхраната, како што се дебелина или хроничен запек;

Рејтинг на безбедност/состојка:

На пример, буковата струготина дава храна на портокалова до црвена боја.

Пушачот се состои од извор на чад (скеле, дрвени буриња и сл.) И простор за складирање на производите што произлегуваат од овој процес.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Употребата на чад во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува да се користи во умерени количини.

синонимија: E509

функции: Средство за лекување, регулатор на киселост, засилувач на вкус

  • калциумова сол со хлороводородна киселина.
Дејства:
  • ја зголемува цврстината на овошјето и зеленчукот
  • метални легури.
Исто така се користи како извор на калциум во додатоци во исхраната.

Калциум хлорид има број E509 во Codex Alimentarius и е дел од категоријата безопасни E.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Нема студии кои откриле/пријавиле несакани ефекти или предупредувања поврзани со производи што ја содржат оваа состојка.

Потрошувачката на калциум хлорид во овој момент не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).

Адитиви што може да содржат:

  • Калциум карбонат - gmp
  • Калциум силикат - gmp
  • Фероцијаниди - 14 mg/kg
  • Магнезиум карбонат - gmp
  • Магнезиум оксид - gmp
  • Синтетички магнезиум силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 мг/кг
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристични, палмитински и стеарински киселини со амонијак, калциум, калиум и натриум - gmp
  • Силициум диоксид, аморфен - gmp
  • „Солта за човечка исхрана е кристален производ во чиј состав доминира натриум хлорид (NaCl), добиен со екстракција од природни подземни наслаги или морска вода, согласно Кодексот стандард за сол за потрошувачка на храна;
  • Јодизирана сол е сол што се користи за човечка исхрана, храна за животни и употреба во прехранбената индустрија, на која е додаден јод, во форма на јод или јодид на калиум;
  • Јодираната сол мора да содржи 30 мг јод/кг сол, соодветно 50,6 мг калиум јодат/кг сол или 39,2 калиум јодид/кг сол. Дозволено е како минимална граница содржина од 25 мг јод/кг сол, соодветно 42 мг калиум јодат/кг сол или 32,5 мг калиум јодид/кг сол, и како максимална граница содржина на 40 мг јод/кг сол, соодветно 67,2 мг калиум јодат/кг сол или 52 мг калиум јодид/кг сол “.

Рејтинг на безбедност/состојка: