Необработена храна поврзана со зголемен ризик од дијабетес тип 2 - Франција

1. Во оваа потенцијална колективна студија од Франција, потрошувачката на ултра-преработена храна (UPF) беше поврзана со зголемен ризик од дијабетес тип 2 (T2D).

поврзана

2. Односот помеѓу UPF и T2D остана значаен дури и по разгледување на други метаболички коморбидитети и промени во тежината.

Ниво на доказ: 2 (добро)

Студија накратко: Содржината на храната има големо влијание врз развојот на многу медицински болести, вклучувајќи метаболички нарушувања, кардиоваскуларни болести и малигни заболувања. Зголемениот внес на ултра-преработена храна (UPF) претходно беше поврзан со зголемен ризик од смртност од сите причини, карцином, дислипидемија, дебелина и висок крвен притисок. Тековната студија се обиде да го процени ризикот од T2D поврзан со употребата на UPF во голема, модерна потенцијална група. Студијата открива дека зголемениот внес на UPF, како во однос на вкупниот дневен внес, така и во процентот на вкупната диета, е поврзан со зголемен ризик од T2D. Здружението беше значајно и по прилагодувањето на метаболичките коморбидитети и промените во тежината.

Тековната студија укажува на друга потенцијална штета поврзана со диета со висок UPF. Точните компоненти и чекорите на обработка на UFP што можат да ја објаснат оваа врска не се познати. Силата на студијата е голема, модерна потенцијална група на податоци кои се повторуваат за хранење, што се достапни за секој учесник во студијата. Главните ограничувања на студијата вклучуваат потенцијал за недоволно дијагностицирање на T2D кај општата популација, широк спектар на UPF и неможноста да се проценат каузалните врски помеѓу специфичните UPF производи и компоненти.

Во-длабочина [потенцијална група]: Оваа студија е потенцијална колективна студија со употреба на податоци од групата за студии NutriNet-Santé, постојана веб-базирана популација од Франција, започната во 2009 година. Учесниците беа запишани кога имаа 18 години или постари и завршија три непрекинати 24-часовни веб-записи за диети на почетокот и на секои шест месеци. Здравствените прашалници се пополнуваа на секои три месеци, а Т2Д беше само-пријавен или произлезен од употреба на лекови. Учесниците беа исклучени ако не извршија дополнителни истражувања. Степенот на преработка на храна е категоризиран врз основа на класификацијата NOVA.

Вкупно 104.707 учесници со просечна (СД) почетна возраст од 42,7 (14,5) години беа вклучени во оваа студија. Ризикот од T2D кај најголемите потрошувачи на храна UPF беше 166 на 100 000 години на пациентот, во споредба со 113 на 100 000 години на пациент кај најниските потрошувачи. Ризикот за T2D се зголеми со зголемување на потрошувачката на UPF (сооднос на опасност [HR] на 10 процентни поени зголемување на внесот на диета од 1,15 (95% CI, 1,06-1,25). Овој поврзан ризик остана и по прилагодувањето за метаболички коморбидитети (HR, 1,13; 95% CI, 1,03-1,23) и промени во тежината (HR, 1,13; 95% CI, 1,01-1,27) беа значајни.