NephroCare - Пациенти - Исхрана - Исхрана со хемодијализа - Принцип за добра исхрана Бр.
Подгответе ја храната на начин што ја намалува содржината на калиум.
За да го видите ова видео, овозможете JavaScript и размислете за надградба на веб прелистувач што поддржува HTML5 видео
Калиумот е суштински дел од нашата исхрана. Тој игра важна улога во овозможувањето на мускулни контракции. Но, колку и да е важно, високото ниво на калиум во крвта е сериозна состојба. И срцето е мускул, а премногу калиум во крвта може да создаде сериозни здравствени ризици.
Добро Но, зошто морам да внимавам на тоа?
Една од функциите на бубрезите е да се осигура дека точната количина на калиум е секогаш во крвта. Она што е премногу, едноставно се филтрира. Ако бубрезите не можат правилно да ја извршуваат оваа функција, нивото на калиум во крвта се зголемува.
Додека калиумот ефикасно се филтрира за време на дијализата, тој се собира брзо во телото помеѓу сесиите за дијализа. Оттука, треба да бидете внимателни да не консумирате премногу калиум.
Па, каква храна содржи калиум?
Тешката работа во обидот да се задржи нивото на калиум е фактот дека тој е присутен во скоро сите живи организми. Ова значи дека сите видови овошје и зеленчук содржат калиум. Но, постојат разлики. На пример, тестенините и белиот ориз имаат многу малку калиум. Сепак, не можете само да го избегнете, зависи од тоа како ги подготвувате оброците.
Па, како можам да подготвувам оброци при намалување на нивото на калиум?
Needе треба да го промените начинот на подготвување компири и зеленчук. Но, лесно е и брзо ќе се навикнете.
Прво, исечете ги на мали парчиња и натопете ги во свежа млака вода најмалку два часа. Потоа истурете ја водата и варете компири и зеленчук, идеално обновувајќи ја водата еднаш. Ова ќе отстрани голема количина на калиум. Не користете вода за готвење за да подготвите друг оброк или сос.
Што е со свежо овошје?
Може да имате свежо овошје еднаш на ден, во спротивно треба да биде компот. Ве молиме избегнувајте јадење овошје кое содржи многу калиум, како што се банани и суво овошје.
Како забележувам дека нивото на калиум во крвта е зголемено?
Како што споменавме погоре, премногу калиум во организмот може да биде многу опасно. Ако почувствувате чудно чувство на пецкање на вашиот јазик или уста, или ако нозете ви трнат и се чувствувате слаби, треба веднаш да одите на лекар.