Непријателот во бел шеќер

28 јануари Непријателот во бело: Шеќер. Ефектите на шеќерот врз децата и нивната исхрана

Секојдневно се соочуваме со дилеми околу исхраната на детето, особено кога станува збор за слатка храна, ефектите на шеќерот во исхраната на детето. Слатките се вообичаен начин да ги наградите малите кога се добри: „Ако сте добри, ќе ви дадам чоколадо“, „Не добивате десерт затоа што не бевте добри“. Ова се фрази што родителите ги користеле барем еднаш. Но, иако веруваме дека слаткото е награда за добрите деца, всушност работите се сосема спротивни. Шеќерот е поштетен од која било казна.

FasTracKids, преку кампањата „Непријателот во бело: Шеќер“ сака да ја подигне свеста за прекумерната потрошувачка на шеќер, да ги едуцира родителите за исхраната на детето, но и да обезбеди вредни информации за пошироката јавност за тоа што навистина содржи шеќерот.

Додаден шеќер и природен шеќер

Прво, од суштинско значење е да се знае разликата помеѓу природниот и додадениот шеќер

Природниот шеќер се наоѓа во природните производи како овошје, зеленчук и млеко, заедно со други хранливи материи како масти, протеини и растителни влакна. Овошјето, на пример, содржи фруктоза која е придружена со растителни влакна, витамини и минерали, неопходни за правилно функционирање на организмот. Внимателно! Влакната се наоѓаат во лушпата на овошјето.

Додадениот шеќер се извлекува од оригинален извор на шеќер и се додава на друг елемент. Неговата цел е да го промени вкусот на производот, да го направи повкусен и да го зачува подолго. Додадениот шеќер апсолутно не содржи никакви хранливи материи корисни за организмот. Сè што содржи е калорично.

Телото го обработува природниот шеќер на поинаков начин од додадениот. Влакната на фруктозата го забавуваат варењето и со тоа фруктозата станува потешка во крвта. Но, ќе се користи за да се даде енергија на телото и нема да се чува како маснотии.

Извлечениот или додаден шеќер многу брзо ја достигнува крвта, не се вари. Потоа стигнува до црниот дроб, што го претвора во маснотии.

Очигледно, шеќерот треба да се избегнува што е можно повеќе од исхраната на сите, особено од исхраната на детето, ефектите од шеќерот се чувствуваат подолго време. Бидејќи црниот дроб го претвора шеќерот од производи во маснотии, детето може да стане многу лесно дебело.

Разликата помеѓу гликозата, фруктозата и шеќерот

Сите се имиња што ги наоѓаме на етикетите на производите. Кога не ги наоѓаме природно, ова се само други имиња за додаден шеќер од комерцијални производи.

Гликозата е едноставен елемент, единствена единица шеќер. Неколку единици глукоза формираат скроб, кој се наоѓа во житарките и корените. Гликозата се наоѓа главно во јаглехидрати и се апсорбира од тенкото црево во крвотокот, предизвикувајќи лачење на инсулин, што предизвикува производство на енергија. Гликозата оставена во телото достигнува црниот дроб, кој ја складира резервната енергија на организмот во форма на гликоген. Ако и по производството на гликоген, процент на гликоза потрошена во вишок остане, таа се претвора во маснотија.

Фруктозата е исто така едноставен елемент. Природно, го има во овошјето, медот и агавата. Фруктозата ја активира секрецијата на инсулин многу потешко. Комерцијално, фруктозата се наоѓа во чоколадо, сладолед, газирани сокови или сосови како кечап. Прекумерната потрошувачка на фруктоза доведува до нејзино таложење во црниот дроб и забрзување на калориите во маснотиите. Овошјето треба да се јаде цело во лушпа, а оние како што се банани или портокали не се препорачуваат во прекумерни количини како резултат на вишок фруктоза.

Сахарозата се состои од една молекула на глукоза и една молекула на фруктоза слично. Кога се консумира шеќер, телото ги разградува молекулите, кои ќе се апсорбираат во крвотокот преку слузницата на цревата. Гликозата го продолжува својот нормален пат, предизвикувајќи лачење на инсулин и обезбедувајќи енергија на организмот. Ако овој внес на енергија е целосно покриен со гликоза, тогаш фруктозата во шеќерот станува вишок и достигнува до црниот дроб, кој подоцна се претвора во маснотија.

Ефектите на шеќерот кај децата

Без разлика дали се додава или се наоѓа природно, вишокот шеќер се претвора во маснотии, што доведува до болест наречена дебелина. И дебелината доведува до други компликации како што се дијабетес или заболување на црниот дроб. Да не ги заборавиме стоматолошките проблеми предизвикани од бактерии кои растат во шеќер. Киселината го јаде емајлираниот слој на забот. Затоа е важно малите да се мијат двапати на ден. Меѓу ефектите на шеќерот можеме да наведеме и појава на болести како хиперактивност и дефицит на внимание.

Еве ја препорачаната дневна доза за најмалите:

од 11 години, максимум 30 гр шеќер дневно, или 7 коцки
помеѓу 7 и 10 години, максимум 24 гр шеќер дневно, еквивалентно на 6 коцки
помеѓу 4 и 6 години, не повеќе од 19 g, или 5 коцки шеќер секој ден
на возраст под 4 години НЕ се препорачува потрошувачка на додаден шеќер

„Потребата за шеќер“ што се чувствува кога ќе завршиме со јадење е сигнал дека нешто не е во ред. Или не го сакавме главниот оброк, не сакавме јадење и чувствуваме потреба да го замениме со нешто слатко што едноставно ни се допаѓа, или размислувавме за тоа на друго место и не се концентриравме. на уживање во храната. Друга причина за оваа „желба за слатки“ е кога јадеме пред ТВ или кога гледаме нешто и не обрнуваме внимание на тоа што јадеме.

Што можете да направите како родител?

Ако на дете му дадете производ кој содржи шеќер, тој ќе се чувствува сито и нема да може да јаде главно јадење, со сите хранливи материи и хранливи вредности што ги има. Во основа, заменете го задолжителниот дневен оброк со производ кој не содржи ништо друго освен шеќер и други хемикалии.

Родителите се модел на детето. Ако сте родител, добро разгледајте ја вашата исхрана и здравје. Ако јадете слатки, вашето дете ќе очекува да јаде храна со шеќер. Ако страдате од болести поврзани со прекумерна потрошувачка на шеќер и вашето дете ќе биде склоно кон истите болести. Родителите НЕ треба да ги наградуваат своите деца со слатки, да не се навикнуваат на десертот после вечерата и да разговараат со другите членови на семејството кои комуницираат со малиот. Бабите и дедовците ги сакаат своите внуци и сакаат да им дадат на своите малечки разни „внимание“ што ги немале кога биле на нивна возраст. Тие сè уште се приврзани за копнежот по минатото и сакаат да им го дадат на внуците она што им недостасуваше.

Кои производи треба да се избегнуваат и што може да се заменат?

Сè спаѓа во категоријата „слатки“: чоколадо, колачи, бонбони, сладолед, но и бисквити, житарици или сосови. Да не ги заборавиме газираните сокови, кои можат да содржат и 6 коцки шеќер.

За среќа, сите овие производи можат да бидат заменети со поздрава алтернатива. Ceитарките за појадок може да се заменат со парче тост од интегрално брашно, вафли од брашно, квасец, вода и млеко, палачинки од банана или парче пржени јајца.

Наместо колачи, десертот може да се замени со овошје, мафини од овесни снегулки со путер од кикирики, хумус, семе и суви бонбони, бисквити од овесна каша и бадем, чиа пудинг, бонбони од кокос или рогач во прав или печени јаболка. Ова ги намалува штетните ефекти на шеќерот, што пак води кон поздрав и посреќен живот.!