Непријатели на диетата
Оние кои чувствуваат глад еден час откако ќе изедат голем оброк, несомнено се одлучиле за погрешна храна, односно за оние кои го стимулираат апетитот, наместо да го задоволуваат. Нутриционистот Корин Чичепортиче-Ајаче ги наведува во мадам.лефигаро.фр, во написот преземен од Агерпрес.
Многу храна има природен дар на сечење апетит, како оние богати со протеини, кои даваат чувство на ситост. Други, пак, го стимулираат апетитот и препорачливо е да ги држите што подалеку од плочите. Фактот дека некои намирници можат да предизвикаат глад наместо да ги задоволуваат, се објаснува со нивниот висок гликемиски индекс, односно тие предизвикуваат брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта, а потоа се намалуваат исто толку брзо. Бидејќи механизмот на глад е стимулиран со пад на шеќерот во крвта, апетитот ќе се појави кратко по оброкот. Луѓето кои јадат суши мислат дека подобро од јадење пица. Ништо не може да биде подалеку од вистината, бидејќи суши главно содржи бел ориз со оцет, па затоа неговиот гликемиски индекс е висок. Fубителите на јапонската кујна треба да се одлучат за супа од мисо или сашими, богата со протеини и способна да го задоволи гладот.
Луѓето кои редовно цедат овошје за да добијат 100 процентен природен сок, треба да знаат дека треба да го заменат со парчиња овошје или компот, бидејќи влакната на овошјето се наоѓаат во кожата и пулпата. Откако ќе се притисне, останува само сокот, што предизвикува покачување на шеќерот во крвта. Покрај тоа, во случај на сок, недостасува мастика, процес што учествува во процесот на ситост.
Секој што пие алкохол знае дека чувствува потреба да јаде неколку кикирики или парчиња колбаси по неколку чаши. Причината е едноставна: алкохолните пијалоци го намалуваат нивото на гликоген (форма што шеќерот ја добива кога се чува од телото - н.р.) и го зголемуваат шеќерот во крвта. Вториот ќе се спушти, што ќе предизвика чувство на глад.
Белиот леб се прави од рафинирано брашно со висок гликемиски индекс. Сепак, не треба целосно да се елиминира од исхраната, туку треба да се јаде наизменично со леб со висока содржина на влакна, како што се 'ржан леб или интегрален леб.