Нестле студии Вака може да изгледа нашата диета во 2030 година Нестле
Студии на Нестле: Вака може да изгледа нашата диета во 2030 година
Студира Нестле
Што јадеме денес, што јадеме утре? Прашања што нè засегаат во Нестле. Бидејќи нашата исхрана се менува со нашето општество. Здрава, по мерка или само вкусна: Како ја избираме храната? Време е да се направи анализа - и да се погледне во иднината.
Како јадат Германците? Вака може да се сумира прашањето на нашата прва студија „Така е (и) на Германија“ од 2009 година - нешто неверојатно. Вистинскиот прашалник беше секако многу посеопфатен - и ни даде длабок увид во јадењето и однесувањето на Германците во шопинг. Анкетирани се вкупно 18.000 учесници во 2009, 2011 и 2016 година.
Не запре со трите студии. На време за десетгодишнината од првото истражување „Така е и Германија“, објавивме нова студија за исхрана на Нестле во мај 2019 година. Интервјуирани се вкупно 1.636 лица. Од навиките за готвење, до предизвиците што ги носи секојдневниот живот до нашето однесување во исхраната, до различните навики во исхраната на половите и генерациите, студијата обезбедува многу знаење - за сегашноста, развојот на настаните во последните десет години и можните трендови за во иднина.
Светот на утрешниот ден - фасцинантна тема. Како може да изгледа и што може да заврши на нашите плочи? Двете се тесно поврзани. Бидејќи: она што го јадеме зависи, меѓу другото, и од тоа како ќе се развива нашата социјална рамка или технологија.
Во Студијата за иднина на Нестле во 2015 година, ние ја погледнавме исхраната холистички - заклучивме дека не постои такво нешто како „една“ иднина. Наместо тоа, постојат пет можни сценарија во кои диетата игра различна улога. Како дел од нашата студија, тогаш побаравме од над 1.000 учесници да ги оценат овие сценарија - според критериумите за прифаќање и допаѓање, но исто така и според веројатноста.
За нашата студија, заедно со експерти од широк пресек на компетенции (архитектура, технологија, мобилност, медицина, здравство, урбанистичко планирање или трговија на мало) и избрани потрошувачи, дизајниравме пет различни сценарија во иднина:
Иднина 1: Исхрана за заштеда на ресурси во општество вредносно ориентирано
Иднина 2: Исхрана за самооптимизација во општество насочено кон перформанси
Иднина 3: Рефлектирано уживање во општеството кое се потпира на лична одговорност
Иднина 4: Комунално јадење како искуство во неорганизирано општество
Иднина 5: Лесно исполнување во виртуелна средина Овие сценарија им беа презентирани на учесниците во студијата.
Ваша задача: Проценете која идна слика ја сметате за најверојатна и најмалку веројатна („соодветност за иднината“). Покрај ова „обложување за иднината“, ние исто така сакавме да знаеме со кое сценарио учесниците најверојатно се идентификуваат („предност“).