Нетолеранција и исклучување на храна работилница за здравјето на диети
Многу пациенти со хронично воспалително заболување на цревата имаат индивидуална нетолеранција на храна. Откријте дали има храна што не можете да ја толерирате и избегнувајте ги постојано. Ова ќе спречи непотребно иритирање на цревата. Најдобар начин да дознаете за неподнослива храна е преку нутриционистички протокол. За подолг временски период, запишете сè што сте јаделе и испиле, кога и во кои количини. Забележете како се чувствувате.
Можете исто така да одите на диета за елиминација. Исхраната за исклучување се користи за систематско откривање на нетолеранција. Јадете само храна што можете да ја толерирате две недели. Потоа додадете храна во вашата исхрана за која не сте сигурни како да толерирате. Работете со нутриционист на план за исхрана и водете дневник за исхрана.
Храна која честопати се слабо толерира е
- надуен зеленчук, мешунки, суров зеленчук, кисела зелка
- Агруми
- млеко и млечни производи
- Пченица, леб од цели зрна, суровини и ртење на зрна
- Јајца
Храната што е претежно добро толерирана е
- Компири, ориз, тестенини
- Банани, дињи, праски, компот направен од јаболка или кајсии
- Моркови, брокула, тиквички, парен, краставица без јами
- Месо, риба, живина во лесно сварлива подготовка, т.е. парен, варен, скара или варен во фолија
- Леб и ролни направени од мелено брашно од жито