Нетолеранција на фруктоза - д-р
Вообичаени прашања во врска со нетолеранција на фруктоза
Дали нетолеранцијата на фруктоза е болест?
Нетолеранцијата на фруктоза НЕ е болест! Исто така, НЕ е алергија.
Дали треба да ја третирам нетолеранцијата на фруктоза?
Нецелосната апсорпција на фруктоза не е болест и, следствено, НЕ предизвикува оштетување на органите. Но, понекогаш често предизвикува сериозна непријатност.
Како точно треба да го земам „третманот“?
„Третманот“ се базира само на симптомите. Пресметката на содржината на фруктоза не е ниту корисна ниту неопходна. Списоците со содржина на фруктоза, сорбитол и гликоза се само за упатство.
Што можам да јадам ако сум нетолерантна на фруктоза?
Прилагодувањето на диетата се одвива во два чекора:
1. Временски ограничена, строго диета со ниска фруктоза
Оваа почетна диета треба да трае околу 2-3 недели и треба да го исполнува често акутното чувство на болест на пациентот.
2. Долгорочна исхрана прилагодена на фруктоза
Фруктозата е содржана во сите видови овошје, особено сушено овошје, овошни сокови, мед, дијабетични производи, овошни јогурти и особено во овошни јогурти со низок шеќер, мусли шипки, итн. Во случај на готови чаеви пијалоци, треба да се обрне внимание на списокот на состојки. Покрај тоа, замените на шеќер (шеќерни алкохоли) мора да се избегнуваат во случај на малапсорпција на фруктоза. Овие вклучуваат:
- Сорбитол (Е 420) содржани во: одредени видови овошје и во сите производи со дијабетес (дијабетичен џем, дијабетични бисквити, дијабетична слатка, дијабетични бонбони)
- Ксилитол (Е 967) или Изомалт (Е 953) содржани во: слатки без шеќер на пр. На пример, гуми за џвакање, бонбони. (види етикета)
- Манитол (Е 421) или Малтитол (Е 965) содржани во производи со дијабетес
Диета без фруктоза
Храна што е достапна за креирање на менито:
пијалоци
Добро толерирано:
Вода, зелен и црн чај, билни чаеви на пр. Б. Мелиса, пеперминт-,
Анасон, анасон, ким, чај од топола, минерална вода, високо разредени овошни сокови засладени со гликоза, сирупи, кафе
Лошо се толерира:
Овошни сокови, овошни чаеви, лесни пијалоци, дијабетични сокови, ликери
Пиво вино
Гарнитури
Добро толерирано:
Компири, пченка, ориз, просо
Овес, 'рж, пченица и храна произведена од нив
Тестенини, спаце, кнедли,
Ориз вафли, леб, ролни
Лошо се толерира:
Поради високата содржина на влакна: производи од цели зрна
Добро толерирано:
Пристаниште. 25 гр џем
Општ пропуст на сите видови овошје:
Диња од мед, банана, мандарина, портокал, компоти, суво овошје (суво грозје, смокви, урми, суви кајсии, сливи),
сите видови овошје од камен и камен (јаболка, круши, сливи, прстени, цреши)
зеленчук
Добро толерирано:
разни салати од лисја, моркови, домати, спанаќ, блитва, тиква, тиквички, анасон, целер итн.
Лошо се толерира:
Заради високата баласт-
содржина на материјал: зеленчук од зелка и зелка, грав, леќа, кромид, праз, кисела зелка, кикирики, суров зеленчук, артишок од Ерусалим, краставица, колераби, физоли, цвеќиња од карфиол
Месна риба
Добро толерирано:
сите видови месо, производи од колбаси, сите видови риби
Млечни производи
Добро толерирано:
Урда, урда, блага полу-тврдо сирење, намаз од сирење
Целото млеко и млечни производи, освен оние со нетолеранција на лактоза
оцет
Добро толерирано:
Оцетна суштина разредена, вински оцет разредена
Лошо се толерира:
Јаболков оцет, јаболков оцет
Добро толерирано:
сите видови на подготовка
Шеќер/мед
Добро толерирано:
Измешајте маса шеќер со гроздов шеќер (Декстропур), глукозен сируп
Лошо толерирано:
Мед, фруктоза, дијабетичен шеќер, производи од дијабетес, гуми за џвакање без шеќер, фруктозен сируп
Долгорочна исхрана прилагодена на фруктоза
Храна што е достапна за дизајнирање на менито:
пијалоци
Добро толерирано:
Вода, минерална вода, овошни и билни чаеви, многу разредени овошни сокови засладени со шеќер од грозје, густи сокови силно разредени, кафе
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
Овошни сокови, овошни чаеви, лесни пијалоци, дијабетични сокови, ликери, пиво, вино и пенливо вино во големи количини.
Ceитарки/гарнитури
Добро толерирано:
Компири, пченка, ориз, просо, овес, 'рж, пченица, јачмен и јадења направени од нив, тестенини, кнедли, спацет, леб, ролни.
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
поради високата содржина на влакна: груби производи од цели зрна
Добро толерирано:
Банани, портокали, киви, бобинки, мандарини, дињи, лимони, компот од цреши, конзервирано овошје
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
Овошје од камен и камен: јаболка, круши, сливи, праски, кајсии, прстени
зеленчук
Добро толерирано:
Салати со лисја и лисја, тиква, тиква, брокула, моркови, боранија, спанаќ, швајцарска блитва, грашок, ентив, рапунзел, зелени маслинки, печурки, кромид, домати, кромид, лук и сл.
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
Поради високата содржина на влакна: зеленчук од зелка и зелка, грав, леќа, кисела зелка, артишок од Ерусалим, артишок, суров зеленчук
Месна риба
Добро толерирано:
сите видови месо, производи од колбаси, сите видови риби
Млечни производи
Добро толерирано:
Урда, урда, блага полу-тврдо сирење, намаз од сирење,
Целото млеко и млечни производи, освен оние со нетолеранција на лактоза
оцет
Добро толерирано:
Оцетна суштина разредена, вински оцет разредена
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
Јаболков оцет, јаболков оцет
Добро толерирано:
Како посебна компонента на храна, како и во препаратите
Шеќер/мед
Добро толерирано:
Табеларен шеќер Декстроза, (трговско име: Декстропур), гликозен сируп
Лошо толерирана (индивидуална толеранција):
Овошен шеќер, мед, дијабетичен шеќер (сорбитол, ксилитол), гуми за џвакање без шеќер, сите производи со дијабетес
Необјаснети поплаки
Гласови на пациентите
Бидејќи се знае дека дигестивните болести постојат во моето семејство, редовно прегледувам превентивно.