Нетолеранција на фруктоза - претежно непризнаена болест
Фруктозата (исто така наречена овошен шеќер) е едноставен шеќер кој се наоѓа првенствено во овошјето и медот, како и во трагите на повеќето зеленчуци. Фруктозата се апсорбира во цревата преку специјални протеини за транспорт. Долго време се веруваше дека ова е шеќер што подобро го толерираат дијабетичарите отколку другите видови шеќер, бидејќи фруктозата не се метаболизира преку инсулин. Сепак, оваа претпоставена алтернатива се покажа како грешка, бидејќи фруктозата, пак, има влијание врз зголемувањето на телесната тежина.
Повеќето луѓе не знаат дека фруктозата може да биде проблем и за другите популации. Постојат три вида на нетолеранција: фруктоземија или фруктозурија, малапсорпција на фруктоза и наследна нетолеранција на фруктоза. Секоја личност има индивидуални граници на толеранција. Прочитајте овде за што се подразбира терминот нетолеранција на фруктоза и како можете да откриете дали веројатно сте погодени.
Фруктоземија и малапсорпција на фруктоза
Некој зборува за фруктоземија кога одреден ензим во црниот дроб кој е одговорен за распаѓање на фруктозата (т.н. фруктокиназа) не успее. Како резултат, фруктозата од храната се акумулира во крвта (фруктоземија) и во урината (фруктозурија). Ова веќе не е проблематично и не бара третман. Во повеќето случаи, фруктоземијата или фруктозуријата се препознаваат само случајно.
Сепак, генерално може да се наруши и внесувањето на фруктоза во цревата, што се должи на дефект на одредени протеини за транспорт. Долготрајната малапсорпција на фруктоза може да предизвика проблеми бидејќи го менува составот на бактериите во дебелото црево. Резултатот може да биде широк спектар на поплаки, како што се гасови и дијареја. Може да биде тешко да се пронајде причината за овие дифузни симптоми.
Интересно, во последниве години лекарите дијагностицираа малапсорпција на фруктоза многу почесто отколку порано. Ова може да се објасни со фактот дека прехранбената индустрија сега често додава фруктоза како ефтина суровина на многу готови јадења како слатки, безалкохолни пијалоци и замрзнати пици со цел да се подобри нивниот вкус и со тоа да се зголеми продажбата на овие производи. Како резултат, многу луѓе зафаќаат повеќе фруктоза. Тест за дишење на водород откако на лицето му е даден фруктоза на празен стомак, може да обезбеди информации за малапсорпција на фруктоза.
Овој феномен го третираат пациенти сериозно ограничувајќи ја потрошувачката на алкохол во фруктоза и шеќер за одредено време, со цел заедно со нутриционистички терапевт да дознаат кои се нивните индивидуални граници на толеранција. Во основа, на погодените им се препорачува да јадат повеќе зеленчук отколку овошје и, пред сè, да избегнуваат готова храна со додадена фруктоза. Кога јадете овошје, препорачливо е да ја дистрибуирате вкупната количина потрошена во неколку мали порции, бидејќи тоа е подобро толерирано од телото. Генерално треба да се избегнуваат видови овошја кои содржат многу фруктоза (на пример грозје, суво грозје или суво овошје).
Што е наследна нетолеранција на фруктоза?
Наследна нетолеранција на фруктоза е метаболичко нарушување кое е наследно и може да има значително посериозни последици од малапсорпција. Тоа е доста ретко, а влијае на околу 1 на 20,000. Причината за оваа нетолеранција е дефект кој влијае на ензимот фруктоза-1-фосфат алдолаза. Овој ензим е одговорен за разградување на фруктозата во црниот дроб, бубрезите и цревата. Ако недостасува, производите на распаѓање на фруктозата се акумулираат во телото, што доведува до симптоми на труење и други оштетувања.
Првите знаци на наследна нетолеранција на фруктоза се појавуваат уште во детството, кога децата пијат млеко што содржи трпезен шеќер или сахароза. Резултатот е повраќање, хипогликемија, нарушувања на коагулацијата, екскреција на протеини преку бубрезите и, конечно, оштетување на црниот дроб до цироза на црниот дроб. Истражувањето на причината за овие симптоми е често тешко. Зафатените деца честопати имаат инстинктивна аверзија кон храна како што се овошни или овошни сокови. На крајот на краиштата, лекарот потоа може да користи примерок од ткиво за да утврди дали постои соодветен дефицит на ензим што е основа на симптомите. Погодените луѓе тогаш мораат да се придржуваат до одредена диета цел живот со цел да спречат хронично заболување на црниот дроб. Треба да избегнувате шеќер во домаќинството во која било форма, мед, храна што содржи шеќер (слатки, овошни сокови, конзервирано овошје и зеленчук, итн.), Риба, месо и колбаси, кечап, мајонез, инстантни сосови, храна со сорбитол (шеќерен алкохол), одреден зеленчук, како артишок и артишок од Ерусалим, кои содржат инулин и многу други производи. Како резултат, погодените треба да живеат со бројни ограничувања во исхраната.
Третман на нетолеранција на фруктоза
Во меѓувреме, на пазарот се достапни препарати кои содржат таканаречена ксилоза изомераза за третман на нетолеранција на фруктоза. Ова е ензим кој може да ја претвори гликозата во фруктоза и обратно. Како резултат, се враќа рамнотежа помеѓу фруктозата и гликозата во цревата и симптомите на погодените се подобруваат. Овој механизам на ксилоза изомераза се користи за терапија на нетолеранција на фруктоза. Недостаток на овие препарати е тоа што тие се релативно скапи, при што пациентите обично мора самите да ги сносат трошоците. Поради оваа причина, честопати нема алтернатива на постојаната диета.
Додека наследна нетолеранција на фруктоза е неизбежна затоа што е наследна, други форми на нетолеранција на фруктоза може да се спречат или олеснат. Како по правило, може да се дадат следниве препораки за диета: Идеално, треба да користите готови производи како слатки, безалкохолни пијалоци, колачи, готови сосови, замрзнати пици, итн што е можно поретко и наместо тоа, да претпочитате свежа, регионална храна. Покрај тоа, на зеленчукот треба да им се даде предност на овошјето. Со ваква диета, бројни други цивилизациски болести исто така можат да се избегнат или барем да се одложат, па затоа нутриционистите го препорачуваат ова.
Дури и ако внесувањето на премногу фруктоза не доведе директно до симптоми, тоа сепак го забавува слабеењето, бидејќи има влијание врз метаболизмот на мастите. Поради оваа причина, луѓето се оддалечија од лекување на дијабетичари со фруктоза како алтернативен шеќер и препорачуваат конзумирање многу овошје на оние кои сакаат да изгубат тежина, како што беше случај во претходните години.
На крајот на краиштата, не е можно да се постави прецизна граница за тоа колку фруктоза може да се конзумира, бидејќи границата на толеранција е многу индивидуална. Затоа, најдобро е да проверите сами колку добро толерирате фруктоза. Меѓутоа, ако се појават симптомите споменати погоре, кои првично се појавуваат дифузни, очигледен е сомнеж за нетолеранција на фруктоза. Потоа е индицирана посета на лекар.