Нетолеранција на фруктоза • Симптоми, тест; Совети!

Секој што има проблеми со варењето на храната по консумирање овошје и сокови, веројатно страда од нетолеранција на фруктоза. Со ова метаболичко нарушување, фруктозата не може да се вари. Сè за причините, симптомите и исхраната на нетолеранција на фруктоза.

Нетолеранцијата на фруктоза е една од најчестите нетолеранции на храна. Во Германија, се проценува дека се погодени околу 30 проценти од населението. Зголемувањето на индустриски произведената храна, која често е збогатена со фруктоза, сега предизвикува многу луѓе да страдаат од дигестивни проблеми. Сепак, само околу една третина страдаат од сериозни поплаки на дигестивниот тракт затоа што количината на фруктоза што се толерира е различна за секоја засегната личност.

Ова не е случај со вродена нетолеранција на фруктоза: дури и најмалите количини на овошен шеќер можат да предизвикаат опасни по живот компликации. Сепак, само еден од 20 000 луѓе во Германија е погоден од ова.

Содржина на статијата на прв поглед:

Нетолеранција на фруктоза: симптоми предизвикани од фруктоза

Симптомите не се појавуваат секогаш кај сите погодени кои страдаат од малапсорпција на фруктоза. Поголемиот дел од времето, одредена количина на фруктоза може да се толерира. Complaintsалбите за варење стануваат забележливи само кога ќе се достигне индивидуалната граница.

Типичните симптоми на нетолеранција на фруктоза обично се појавуваат кратко време после јадење храна што содржи фруктоза. Знаците вклучуваат:

Абдоминална болка и грчеви

Во случај на нетолеранција на фруктоза, цревната флора се менува со текот на времето. Ова може да доведе до недостаток на цинк и фолна киселина. На долг рок, ова доведува до ослабен имунолошки систем, воспалителни заболувања на кожата, опаѓање на косата, нарушувања во концентрацијата, главоболки и психолошки нарушувања како што се депресија или зголемена раздразливост.

Симптоми и последици од вродена нетолеранција на фруктоза

Наследна нетолеранција на фруктоза веќе се забележува во повој, кога ексклузивната млечна формула се префрла на комплементарна храна со овошје и зеленчук. И тука првично се забележуваат проблеми со варењето на храната (дијареја, гасови, повраќање) по хранењето. Сепак, бидејќи фруктозата се акумулира во телото, таа ја блокира апсорпцијата на виталниот шеќер од грозје (гликоза). Ова доведува до опасна хипогликемија, како и нарушувања на црниот дроб и бубрезите.

Хроничното изложување на фруктоза резултира во:

Нарушувања во растот и развојот

Оштетување на црниот дроб и бубрезите

Погодените деца понекогаш развиваат природна аверзија кон слатка храна за да се заштитат.

Дијагностицирање на нетолеранција на фруктоза со помош на тест

Стандардна постапка за дијагностицирање на нетолеранција на фруктоза е тест за дишење на водород. Се определува содржината на водород (H2) во воздухот. Во случај на малапсорпција на фруктоза, оваа вредност се зголемува бидејќи овошниот шеќер што не се апсорбира се распаѓа во дебелото црево. Ова создава водород, кој се издишува преку белите дробови.

На тестот за дишење со водород, откако длабоко вдишуваме, пациентот дува со целиот воздух што го дише во уред кој ја мери концентрацијата на водород. Овој процес првично се спроведува на празен стомак и се повторува во редовни интервали по земање одредена количина на растворена фруктоза.

Ако се сомневате на наследна нетолеранција на фруктоза, тестот за дишење со водород не смее да се спроведува под никакви околности, бидејќи тоа може да доведе до опасни по живот услови. Вродена нетолеранција на фруктоза се открива со помош на генетски тест. Ако се најдат две мутации во одредени гени, болеста се смета за докажана.

Покрај дијагностичките процедури, погодените можат да водат дневник за храна. Прецизното снимање овозможува да се воспостават врски помеѓу проголтаната храна и забележани поплаки. Ова му дава на лекарот информации за болеста и можните други нетолеранции на храна. Покрај нетолеранцијата на фруктоза, засегнатите многу често страдаат и од други нетолеранции на храна кои предизвикуваат слични симптоми. На пример, комбинацијата со нетолеранција на лактоза е широко распространета.

Метаболичко нарушување како причина за нетолеранција на фруктоза

Фруктозата е природно присутна во овошјето и многу зеленчуци, така што здравите луѓе немаат проблем со варењето на фруктозата. Молекулите на фруктоза во тенкото црево се апсорбираат од ензимот GLUT-5 и се распаѓаат во црниот дроб од страна на ензимот алдолаза Б. Ако се појави дефект во кој било момент од овој процес, фруктозата не може да се вари правилно, што може да предизвика различни симптоми во дигестивниот тракт. Во зависност од тоа која област на метаболизмот е нарушена, се прави разлика помеѓу две различни форми на нетолеранција на фруктоза.

Ако Enyzm GLUT-5 не е достапен во доволни количини или не работи правилно, не може да се отстрани доволно фруктоза во тенкото црево. Вишокот шеќер завршува во дебелото црево, каде што се распаѓа од бактерии. Ова создава гасови и масни киселини со краток ланец кои ги активираат типичните симптоми.

Сорбитол и други причини

Бидејќи супститутот на шеќер сорбитол се канализира во крвта со ензимот ГЛУТ-5, големиот внес на сорбитол ја блокира апсорпцијата на фруктозата.

Во некои случаи, оштетувањето на мукозната мембрана на тенкото црево од други болести како што се целијачна болест, акутно гастроинтестинално воспаление, Кронова болест или лекови е причината зошто фруктозата е неподнослива.

Наследна нетолеранција на фруктоза

Наследна нетолеранција на фруктоза е вроден недостаток на ензимот алдолаза Б. Тука, фруктозата може да се апсорбира во телото преку системот за транспорт GLUT-5 без никакви проблеми, но потоа не може правилно да се распаѓа во црниот дроб. И тука се резултат на проблеми со варењето, но истовремено акумулираните метаболички производи доведуваат до оштетување на црниот дроб и бубрезите.

Третман: што да се прави во случај на нетолеранција на фруктоза?

Нема лекови против нетолеранција на фруктоза. Во вродена форма, фруктозата мора да се избегнува целосно доживотно. Дури и мали количини може да доведат до нарушувања на црниот дроб и бубрезите и оштетување на овие органи.

Стекнатата нетолеранција на фруктоза може, сепак, да се третира доста добро со промена на исхраната, така што симптомите значително се намалуваат или целосно се елиминираат. Оваа промена во исхраната се одвива во две фази: фаза на чекање и фаза на толеранција.

За периодот на чекање, кој трае околу две до четири недели, соодветно обучен лекар или нутриционист подготвува план за исхрана. Не треба да обрнувате внимание само на храната без фруктоза: Зеленчукот и газираните пијалоци тешко да се вари исто така треба да се избегнуваат така што цревната флора може да се опорави.

Откако симптомите ќе се намалат со помош на ваква диета, личната граница на толеранција за фруктоза се одредува со постепено повторно консумирање на зголемени количини на фруктоза. Во повеќето случаи, фруктозата е подобро толерирана ако истовремено се зема и шеќер од грозје (гликоза). Трајно избегнување на фруктоза нема смисла бидејќи функцијата транспортер на ензимот GLUT-5 продолжува да опаѓа.

Што да јадете ако сте нетолерантни на фруктоза?

Добро прилагодени за нетолеранција на фруктоза се, на пример:

Компири
Производи од житни култури
Млечни производи без додадено овошје
Зеленчук како грашок, спанаќ, аспарагус, карфиол, брокула, варени печурки, краставица, тиква, целер, тиквички, домати или моркови
Мали количини на овошје како што се папаја, личи и караница
ореви
месо
живина
Риба
Јајца

Луѓето со стекната нетолеранција на фруктоза секогаш треба да внимаваат да го намалат внесувањето на фруктоза. Печење со шеќер од грозје е исто така можно. Покрај тоа, тоа често зависи од временската точка кога ќе се појави фруктозата. Овошен десерт може да биде лесно сварлив после богат оброк, додека овошјето за појадок на празен стомак доведува до проблеми со варењето на храната.

Од друга страна, погодените треба да избегнуваат замени за шеќер како што се сорбитол, манитол или ксилитол, ако е можно. Овие го блокираат системот за транспорт GLUT-5 и со тоа ги зголемуваат симптомите на нетолеранција на фруктоза. Сорбитолот се појавува природно кај овошјето како кајсии, праски или сливи и пијалоци како пиво и вино.

Сепак, најголемите стапици се произведената храна и пијалоци. Многу често не само што се додаваат фруктоза, туку и други вештачки засладувачи. Секој што страда од нетолеранција на фруктоза треба да избегнува што е можно повеќе калорични и дијабетични производи, мешани млечни пијалоци, безалкохолни пијалоци, „велнес пијалоци“, слатки и гуми за џвакање. Внимание: Производите од колбаси, конзервирана риба и салати од шалтерот за свежа храна, исто така, често содржат фруктоза или замени за шеќер.

Одредени лекови, лаксативи и раствори за инфузија исто така може да содржат фруктоза и сорбитол. Лекарот или фармацевтот треба секогаш да бидат информирани за каква било нетолеранција.