Нетолеранција на глутен - мора да го знаете тоа - RHÖN-GESUNDHEITSBLOG

Се проценува дека до еден процент од населението страда од нетолеранција на глутен. Што помага против тоа и кои видови на болести треба да се разликуваат, објаснува др. Рајнер Кун, главен лекар на Клиниката за интерна медицина во кампусот во Бад Нојштад.

Дали глутенот пронајден во многу храна, протеини од жито, сам по себе е опасен за луѓето? Јасен одговор: „Не“, вели др. Кун Глутенот е штетен само за луѓето кои се погодени од позната како нетолеранција на глутен, автоимуна болест како што е кај дијабетес тип 1

Исто така: „инсулин-зависен дијабетес“. Автоимуна болест која често се јавува кај деца и млади возрасни, при што имунолошкиот систем ги уништува клетките во панкреасот кои произведуваат хормон инсулин, кој е неопходен за метаболизмот на шеќерот. Како резултат, дијабетичарите тип 1 треба да инјектираат инсулин секој ден. За разлика од многу почестиот дијабетес тип 2, тука диетата и однесувањето на вежбањето не играат никаква улога во активирањето на болеста.

Лепилото протеински глутен е содржано во бројни видови жито, вклучувајќи пченица, 'рж, јачмен и правопис. Кај лица со целијачна болест

Постојана форма на глутен нетолеранција на имунолошкиот систем, во која дури и најмалите количини глутен предизвикуваат хронично воспаление на мукозата на тенкото црево, со понекогаш сериозни симптоми. Единствената можна терапија е доживотна, строго диета без глутен.

Три клинички слики, слични симптоми

Во прилог на клиничката слика на целијачна болест

„Воздржете се од глутен целосно за живот“

На сите три клинички слики, кои влијаат на луѓе од сите возрасти, одрекувањето од храна што содржи глутен доведува до подобрување на симптомите, како што сега знае медицината. „Луѓето кои имаат целијачна болест

Од друга страна, луѓето со дијагностицирана чувствителност на глутен/пченица не ги оштетуваат цревата според моменталната состојба на знаење и дури може да бидат во можност да толерираат диета која содржи малку глутен. Во отсуство на таква медицинска потреба, јадењето глутен како дел од урамнотежена исхрана не е штетно.

Дали нетолеранцијата на глутен се зголемува ширум светот е тешко да се каже, вели др. Кун Барем свеста за болеста е зголемена во последниве години. Како и со многу други болести, очигледното зголемување се должи на подобрената дијагностика, се сомневаат тој и многу негови колеги.

Без глутен = поздраво?

Научно не е докажано дека диетата без глутен е поздрава за секого. Бидејќи пченицата, 'ржта и јачменот, особено како производи од цели зрна, содржат и многу важни хранливи материи, витамини и минерали, како што се железо, витамини Д и К, без кои човек не може лесно.

Само од оваа причина, важи следново: Ако ја смените вашата исхрана, мора да бидете сигурни дека ги консумирате овие хранливи материи од други извори. Не е за ништо што лекарите препорачуваат да бидат придружени со совети за исхрана при преминување на диета без глутен.

Слабејте избегнувајќи глутен?

Можноста за губење на тежината преку диета без глутен се покажа како мит. Сега е јасно: Ако едноставно ги замените производите што содржат глутен со храна без глутен што содржи иста количина јаглехидрати од други извори, нема автоматски да изгубите тежина. Секое намалување на телесната тежина, особено на почетокот, обично е резултат на општо посвесна диета и избегнување на спонтани, претежно безглутенски закуски помеѓу.

Ако се сомневате: консултирајте се со лекар!

Околу 60.000 луѓе во Германија страдаат од целијачна болест

Секој што се сомнева дека потрошувачката на глутен предизвикува симптоми, дефинитивно треба да го разјасни ова од лекар. Ова е направено, на пример, со тест на крвта заедно со биопсија на тенкото црево (целијачна болест)

Ваш експерт за цревни заболувања:
Д-р Рајнер Кун
Главен лекар на Клиниката за интерна медицина