Нетолеранција на хистамин - основна диета може да помогне
Нетолеранција на хистамин, позната и како нетолеранција на хистамин и хистаминоза, е нетолеранција на храна во која „вишок“ на хистамин во организмот преку несоодветна диета може да доведе до различни симптоми.
Нетолеранцијата на хистамин може да биде вродена или стекната - и тоа е комплицирано. Не можете да јадете ништо - тоа е она што мислите.
Сепак, се чини дека алкалните диети можат да бидат добри за погодените. Во текот на овој пост, ќе навлезам во одделните точки што се чини дека играат улога.
Правилната исхрана е тешка
Хистамин, а. биоген амин, се јавува во многу телесни клетки и е вклучен во безброј важни функции. Сепак, неговата содржина во телото е исто така под влијание на диетата.
Погодените луѓе честопати можат да толерираат одредена количина на хистамин без проблеми. Меѓутоа, ако се надмине овој индивидуален праг на толеранција, симптомите честопати се слични Проблеми со кожата со чешање, житарки и егзема или варење со мачнина, грчеви и дијареја, како и силни главоболки, вртоглавица и респираторни проблеми последицата.
Не е важна само содржината на хистамин во исхраната
Wouldе беше лесно ако треба да правите само без храна што содржи хистамин, како што се киселата зелка и спанаќот.
Но, покрај овие намирници, има и храна која не содржи никаков хистамин, но обезбедува ослободување на хистамин складиран во клетките на организмот. Овие се т.н. Ослободители на хистамин. Добро познати примери се домати, јагоди и киви.
Но, тоа не е сè - исто така има храна што го блокира ензимот диамин оксидаза (DAO) од распаѓање на хистамин (Блокатори на ДАО) - пред сè духови во каква било форма.
Најмногу неподнослива храна спаѓа во неколку или сите категории, на пример црвено вино или многу видови сирење.
Да бидат работите уште полоши, конечно има Лекови, што може да го отежни животот на погодената личност - на пример, ацетилсалицилна киселина (ослободувач на хистамин), метамизиол и диазепам (блокатор на ДАО), за да наведе само неколку.
Високо во хистамин
разни ореви, на пример, орев
Црвен или бел вински оцет
Вино, пенливо вино, шнапс, пиво, алкохол воопшто
Портокали, мандарини,
Лимес, лимони,
(Агруми воопшто)
Ослободители на хистамин
Блокатори на ДАО
Диета за нетолеранција на хистамин - исклучително комплицирана?
Како што можете да видите, не е лесно да се најде наоколу за сите овие фактори. Всушност, тоа не беше сè, да бидам искрен. Сè уште има храна што содржи и други биогени амини кои се натпреваруваат со хистамин за деградирачките ензими - и често им се дава предност. Овие вклучуваат сурова шунка, салама, повеќето видови риби, ананас и банана.
Што останува? Не многу, се чини.
Ако за прв пат се справувате со нетолеранцијата на хистамин, брзо ќе помислите дека ќе мора да јадете ориз и домашно, ултра-свежо мелено месо за цел живот, колачи со ориз со крем сирење за појадок и навечер и јаболко помеѓу нив. Со текот на времето, некои страдаат, всушност, имаат прилично еднострана диета - што е разбирливо со оглед на понекогаш многу тешките симптоми. Особено, слободата од симптомите што ги носи ограничената диета потоа искушува да продолжи со тоа - на крајот на краиштата, таа работи. Сепак, ова секако може брзо да доведе до неухранетост.
Алкална диета за нетолеранција на хистамин - излез?
За мене, како што треба да знаете, сè се врти околу алкална и база на вишок диета. И да, и јас страдам од нетолеранција на хистамин. Како се вклопува тоа заедно?
Производи од животинско потекло
Месото, рибата, морските плодови, сирењето и алкохолот - во сите варијанти - се доставувачи на киселини и не се користат во секој случај. Не мора да се грижам за тоа кој производ од сирење или колбаси е добар или не - тие едноставно не се сите основни и исто така не се добри закиселувачи. Ако сакате да јадете месо секои сега и тогаш како дел од диета со вишок алкална, можете да изберете свежо, необработено месо со органски квалитет. Опасноста од хистамин во голема мера се спречува.
Крем, ако е без додатоци, се смета за неутрален во основната кујна и е без хистамин.
зеленчук и овошје
И зеленчук, зелена салата и овошје? На прв поглед, многу видови зеленчук и овошје се изоставени, а тоа се токму важните добавувачи на основи!
Но, тоа е само делумно точно.
Бидејќи големите „класици“ како спанаќ, домати, мешунки, јагоди, банани, портокали и малини содржат многу хистамин, имате чувство дека ништо не останува.
Но, што е со сите сорти што можете да ги јадете без никакви проблеми?
Отколку што беа таму Компири, сладок компир, анасон, артишок, бела зелка, кинеска зелка, кеale, тиква, морков, блага пиперка, црвена зелка, целер, тиквички, пашканат, пак чои, брокула, карфиол, најмногу салати и билки, бел кромид, јаболка, капини, калинка, Рибизли, persimmons, личи, нектарини, повеќето дињи (освен лубеница), праска, огрозд, цреши, грозје. Исто така, постојат многу варијанти кои содржат само мала количина на хистамин и често се толерираат.
Повеќето растителни масла и масти се неутрални од ацидо-базна гледна точка и истовремено се без хистамин.
Има многу повеќе што е можно отколку што не е!
Домати, јагоди, банани, спанаќ и чоколадо не се сè!
За оние кои јадат конвенционално, многу им паѓа патека, тоа е вистина - но само затоа што тој е навикнат на тоа, на пример Во сè има сос од домати или домати:
Пица, лазања, шпагети болоњезе, кечап, доматна паста, повеќето хамбургери, обвивки, багети и сендвичи. Салата без домати? Незамисливо!
Се чини дека сè е полно со јагоди: Сладолед од јагоди, јогурт од јагоди, млеко од јагоди, торта од јагоди, крем од јагоди, бонбони од јагоди, пломби од јагоди, сос од јагоди. Покрај тоа, сезоната на јагоди во нашиот регион е СИМБОЛ за почетокот на летото.
И сега исто така спанаќ - дури и ако го мразевме како дете, токму затоа тој е изгорен во нашата колективна потсвест - како Зеленчукот воопшто. Слично е и со Банани.
Самиот факт дека овие четири намирници треба да се избегнуваат поради нивната висока содржина на хистамин, за повеќето е тешко да се вари. Но, сега и какао, а со тоа и чоколадо. Ниту тоа не функционира. Без чоколадо се шири на лебот! Практично, три четвртини од опсегот на домашни слатки исто така се изгубени.
Меѓутоа, ако јадете основна или вишок на алкална диета, нема да бидете шокирани од тоа - и онака ништо од ова не е основно!
Суров, нетретиран домат или свежи јагоди или банани, се разбира, да. И секако спанаќ исто така. Во теорија, ова ќе мора да се избегне. Тоа звучи многу помалку драматично, нели?
Да не јадеш агруми, секако не е добра работа. Ова е особено точно за портокали или мандарини. Но, јас користам лимони во основната кујна за да зачинувам прелив за салата, да вкусам јадење со неколку шприцови или да ги заштитам јаболките од оксидација. Јас не правам повеќе со тоа - и тоа оди многу добро со мојата нетолеранција на хистамин. Би сакал да дојдам до следната точка.
Хистамин како дел од основната кујна - толерантен?
Секако, можам да зборувам само за себе кога ќе кажам, дека најмногу можам да го толерирам хистаминот во свежо или свежо подготвено овошје и зеленчук, кога сум постојано вишок база јадете и не претерувајте со хистаминот.
Потоа можам да јадам спанаќ, да подготвам убава зелена салата од доматно јагнешко месо или закуска на банана. Јас дури може да се справам со веганска банана, авокадо и чоколаден крем (скоро хистаминска бомба!).
Меѓутоа, ако сум јадел премногу кисел ден-два - исклучоци се дозволени и во кујната со вишок основа - работите изгледаат поинаку. Тогаш многу брзо ја чувствувам нетолеранцијата на хистамин кога јадам нешто што содржи хистамин.
Секако, не можам со сигурност да кажам дека тоа е навистина заради алкалната диета. И хистаминозата и алкалната диета сè уште не се истражени убедливо и секако нема никаква врска помеѓу овие двајца.
Но, затоа што добро ми одговара и другите страдаат, исто така, почувствуваа подобрување на нивните симптоми по алкална диета или алкална диета, почнав да барам можни фактори, што може да игра улога.