Суви или свежи датуми Кои се придобивките • Здраво Јаси •

Богати со растителни влакна и јаглехидрати, урмите се идеална и здрава закуска. Ако ги јадете пред да спортувате, тие носат јаглехидрати на мускулите. Од друга страна, нивната содржина на растителни влакна и антиоксиданси може да спречи кардиоваскуларни болести, некои видови на рак и други хронични заболувања.

Сушените урми, делумно дехидрирани, главно се консумираат. Тие содржат само 15 до 20% вода, во споредба со 65-70% свежи урми. Со еднаква тежина, сувите урми содржат помалку јаглехидрати од свежите урми, но тоа често се должи на фактот дека сувите урми се покриени со сируп.

Ако сакате антиоксиданси, јадете свежи урми! Богати со каротеноиди и фенолни соединенија, тие имаат антиоксидативно дејство врз клетките на организмот, што повеќе ги штити од оштетување на слободните радикали. Сувите урми содржат и антиоксиданти, но во помала мера отколку свежите урми. Но, ова се одлични извори на диетални влакна: тие се составени од 57% нерастворливи влакна и 43% растворливи влакна.

Свежите урми содржат повеќе влакна бидејќи се побогати со вода. Можеби е корисно да се знае дека нерастворливите влакна играат важна улога во балансирање на цревното здравје и помагаат во спречување на запек. Тие го намалуваат времето на транзит и ја олеснуваат евакуацијата на седиштето.

Растворливите влакна влијаат на намалувањето на холестеролот и нормализирање на нивото на гликоза и инсулин, според една студија. Што ако урмите беа природен лек за заштита од ризик од кардиоваскуларни болести? Порција од 3 датуми на ден е еквивалентна на 2 g влакна, што е помеѓу 5 и 8% од препорачаната доза на влакна на ден. Бидете внимателни, бидејќи малите деца можат да се удават, бидејќи датумите имаат ист обем како хранопроводот на мало дете.

---