Нетолеранција на храна Неточната диета доведува до алергии

Нетолеранција на храна: Погрешната диета доведува до алергии

  • Некои луѓе добиваат осип или дури и опасни по живот симптоми од алергија на храна.
  • Дури и ако сè уште не е целосно разбрано како се појавуваат нетолеранции на храна - честопати помага само да се избегне храната.
  • Во САД, во моментов се спроведува истражување на лепенка што може да им помогне на луѓето со алергии на храна.

Добијте Еднаш беше половина џвакање исполнето со лешник, друг пат беше залак во джинджиерец. После тоа, Бенјамин одеднаш се чувствуваше навистина лошо. „Тој стана бледо како чаршав, беше потполно млитав и имаше црвени дамки по телото“, вели неговата мајка. Трет пат кога се случило, таа го однела малото дете на педијатар. Тест на крвта донесе сигурност: Бенџамин има алергија на лешник.

Алергиите на храна се зголемија

Многу луѓе се чувствуваат како тригодишното дете од Нирнберг. Бидејќи алергиите на храна стануваат се почести. „Сега тоа е добро документирано“, вели Катја Немат од Здружението на германски алерголози. „Алергиите на храна се зголемија од раните 2000-ти. Експертите во Германија проценуваат дека околу три проценти од возрасните и четири до шест проценти од децата се погодени. Theалбите не се секогаш толку јасни како кај Бенјамин.

Нутриционистот Јурдагул Зопф редовно лекува пациенти од цела Германија и странство во универзитетската болница Ерланген, за кои конвенционалните тестови за алергија се нормални. Од една страна, ова се должи на фактот дека тестовите не се 100 проценти сигурни. Од друга страна, постојат алергии на храна кои не можат секогаш да се откријат со серолошки тестови - т.е. откривање на антитела во крвта - или на кожата. „Дијагностичките опции честопати сè уште не се доволни за откривање на сите алергии на храна.

НА ПРЕДМЕТОТ

диета

  • Алергии
  • да јаде и пие
  • Храна

Нетолеранција на храна: Кому навистина му требаат производи без глутен и лактоза?

Цревата игра голема улога во алергиите

Еден пример е цревата. „Цревото е огромен имунолошки орган“, вели Зопф. „Ние сè уште треба да разбереме каква улога игра во развојот на алергии и алергиски реакции. Фактот дека игра важна улога се најде во фокусот само во последниве години. Универзитетската болница користи метод кој сè уште не се користи за поблиску да го испита ова. За време на специјалната колоноскопија, лекарите можат да ја испрскаат суштината на ореви, соја или други алергени врз цревната лигавица и да набудуваат како таа реагира на тоа.

Храната може да предизвика нетолеранција

Но, како се јавуваат алергии на храна како што се јаткасти плодови, житарки, кравјо млеко, пилешки јајца или риба? Ова сè уште не е целосно истражено. „Она што дефинитивно игра улога е начинот на исхрана“, вели алергологот од Дрезден, Немат. На пример, индустриски обработена храна се сомнева дека предизвикува алергии. „Но, тоа сигурно не е единствениот фактор. Тој е комбинација на причини.“

Според Зопф, лековите можат да промовираат развој на алергиски реакции. На пример, стомачните лекови со инхибиција на киселина можат да спречат целосно варење на протеините и поголеми протеински фрагменти да влезат во цревата. „Ова може да доведе до реакции на нетолеранција во случај на преосетливост или генетска диспозиција“, вели таа.

НА ПРЕДМЕТОТ

Алергија на мачка: зависи од плунката

Кај многу деца, алергијата исчезнува

Едно е сигурно: „Никој не се раѓа со алергија“, вели Немат. Во случај на алергија, имунолошкиот систем ги идентификува протеините во храната, на пример, како непријатели и бурно реагира на нив. Дури и најмалите количини се доволни за ова. Немат не смета дека е добра идеја некои родители намерно да се воздржат од давање храна на своите бебиња како ореви, јајца или млеко што содржат алергени. "За жал, ова има спротивен ефект. Имунолошкиот систем треба да научи толеранција, особено во детството".

Кај многу деца, алергијата на храна исчезнува со текот на времето. „Расте заедно затоа што имунитетниот систем е зрел и научи да се справува со тоа“, вели Зопф. Алергијата на кравјо млеко се намалува кај сите деца, според Немат. Огромното мнозинство повеќе нема алергиска реакција на белка од јајце, а едно од пет деца на кикирики. Од друга страна, возрасните имаат лоши картички: Малку е веројатно дека ќе исчезнат со алергија на храна.