Нетолеранција на лактоза во исхраната со калциум
Генерални информации
Во случај на нетолеранција на лактоза/нетолеранција на млечен шеќер, млекото и млечните производи или нивните состојки ги активираат симптомите. Значи, тоа е диетална терапија, каде што главниот фокус е на млеко, млечни производи и храна што ги содржи.
Основа: здрава и здрава
Разумно составена, здрава исхрана е важен предуслов за да бидете здрави и продуктивни, да се чувствувате добро и да развивате доволно одбрана од болести.
Доколку има нетолеранција на лактоза, диетата треба да биде здрава и што е можно поцелосна, така што телото ќе ги прими сите потребни хранливи материи во доволни количини.
Детални информации за ова можете да најдете на страниците „Целосна храна“.
Внес на калциум
Млеко и млечни производи се тоа главни снабдувачи на калциум во нашата исхрана. Со цел да ги покриете потребите на калциум со нетолеранција на лактоза, можете да се префрлите на минерална вода или вода од чешма што содржи калциум. Минералната вода може да биде означена како „содржи калциум“, доколку ја има Содржи најмалку 150 мг калциум на литар. Зеленчукот што содржи многу калциум - како што се брокула и кеale - исто така треба сè повеќе да се вметнува во менито.
Бидејќи телото честопати не добива доволно снабдување со калциум кога не користи млечни производи и постои ризик од остеопороза Додаток на калциум во форма на додатоци на калциум или снабдување со храна збогатена со калциум (на пример, овошни сокови) е неопходна во некои случаи.
Детални информации за темата остеопороза и калциум можете да најдете на нашите страници на тема „Остеопороза“. Тука исто така можете да добиете преглед на содржината на калциум во избраната храна.
Терапија на нетолеранција на лактоза
Основен принцип
Терапијата за нетолеранција на лактоза зависи од Тежина на болеста Тоа зависи од тоа колку лактозата може да се толерира. Ова се движи од целосна нетолеранција до мала нетолеранција. На крајот на краиштата, важно е секој засегнат да знае количина на лактоза на која реагира со симптоми.
Дури и многу ниски количини на лактоза (помалку од 3g) ретко предизвикуваат реакции на нетолеранција, така што храната со мали количини на лактоза и консумирана во мали количини обично се толерира без проблеми.
Симптомите често се јавуваат само со количини на лактоза над 10g.
Зависност од нетолеранција на лактоза од тежината на болеста:
| светло | 8-10 гр |
| среден | до 1 гр |
| тежок | без |
Принцип на нутриционистичка терапија
Принципот на нутриционистичка терапија се состои во ограничување или избегнување на потрошувачката на млеко и млечни производи, како и храна што ги содржи.
Квасец млечни производи и сирење
И покрај тоа Кисело млечни производи (Јогурт, кисело млеко, кефир и др.) Содржат релативно големи количини млечен шеќер (види содржина на лактоза во храната), тие честопати добро се поднесуваат. Причината за ова се Бактерии на млечна киселина, кои распаѓаат големи количини на лактоза во цревата.
Истото важи и за толеранцијата на многумина Сирења, бидејќи млечниот шеќер во голема мера се распаѓа за време на производството на сирење преку ферментација. За нутриционистичката пракса е важно ако може да се конзумираат кисело млеко и производи од сирење, бидејќи тоа опфаќа барем дел од потребата за калциум. Покрај тоа, кисело млечните производи обезбедуваат добро функционирање на цревната флора.
Совет: рецепти без лактоза
Ourе најдете бројни рецепти без лактоза во нашата база на податоци за рецепти.