Нетолеранција на пченица 5 здрави алтернативи на пченицата

Оваа храна е добра алтернатива за пченица

Болки во стомакот, грчеви, гадење и осип се само неколку од симптомите што може да ги предизвика нетолеранцијата на пченица. Сепак, диетата целосно без популарното жито не е толку лесна, бидејќи е скриена во повеќе храна отколку што потрошувачот може да се сомнева. Но, нетолеранцијата на пченица не мора да значи и без. Постојат бројни алтернативи за пченица кои можат лесно да се интегрираат во планот за дневна исхрана.

Разлика помеѓу чувствителноста на глутен или пченица, алергија на пченица и целијачна болест

Алергијата на пченица не е синоним за нетолеранција на глутен или целијачна болест. Вториот се смета за автоимуно заболување на гастроинтестиналниот тракт во кое телото реагира на глутен со антитела. Од друга страна, страдаат од алергии на пченица, реагираат на протеините содржани во житото. Проголтани преку храна, овие протеини можат да предизвикаат чувствителност на пченицата, а со тоа и алергиски реакции.

Типични симптоми вклучуваат гастроинтестинални поплаки како што се болка во стомакот, дијареја, чувство на исполнетост или гадење. Но, други физички реакции како што се главоболки, замор или дури и мускулни заболувања може да се појават со чувствителност на пченицата.

Целијачна болест: Во целијачна болест, имунолошкиот систем се брани од глутенот содржан во житарките, како што се пченица, 'рж, јачмен и правопис.
Симптоми: абдоминална болка, дијареја, гасови, гадење, губење на тежината, недостаток на сила.
Алергија на пченица: Алергијата на пченица е прекумерна реакција на имунолошкиот систем.
Симптоми: главоболка, отежнато дишење, повраќање, осип на кожата, гастроинтестинални поплаки, безволност.
Чувствителност на пченица: Чувствителноста на пченицата е нетолеранција на компонентите на пченицата, која веројатно не е активирана од глутенот содржан во житото. Познато е и како „нецелијачна болест-алергија на не-пченица-нетолеранција на пченица“.
Симптоми: болки во стомакот, гасови, дијареја, главоболка, замор, проблеми со мускулите и зглобовите.

Нетолеранција на пченица како причина за синдром на нервозно дебело црево

Слично на нетолеранцијата на пченица, најчестите симптоми на синдром на нервозно дебело црево се грчеви, гадење, дијареја или чувство на исполнетост. Ова не е изненадувачки, на крајот на краиштата, една третина од заболените од синдром на нервозно дебело црево страдаат од нетолеранција на пченица. Откажувањето од пченица често може да ги ублажи симптомите по само неколку недели. Општо земено, таканаречената диета FODMAP може да им помогне на пациентите со нервозно дебело црево.

Тестирајте ја нетолеранцијата на пченица

Како прво, принципот на исклучување се користи за да се избегнат пченични производи со цел да се исклучи можната целијачна болест и алергија на пченица како дијагноза. Дневник за храна може да биде корисен за прегледот, така што подоцна лекарот може да добие сеопфатен впечаток за клиничката слика. Ако симптомите стивнат, ова може да укаже на чувствителност на глутен или пченица како можна причина за симптомите.

Нетолеранцијата на пченица, исто така, може да се утврди со анализа на кожата или крвта за специфични IgE антитела од алерголог. Погодените треба да ја заменат пченицата со алтернативни производи и, доколку е можно, да ја отстранат од нивната исхрана.

Оваа храна може да содржи пченица

Во некои видови храна, очигледно е дека содржат пченица. Сепак, друга храна исто така може да содржи пченица. Затоа, секогаш треба да се распрашувате пред да ги консумирате или проучите состојките на пакувањето.

Ролни за леб, леб и друга печива
Бисквити и колачи
житни култури
Тестенини
Пица
Прашок за пудинг
Месен леб или риба со леб
Готови сосови
прашок за пециво
Кускус и булгур
Пакуван рендан пармезан
Возења со возење со жито
Подготвени јадења
Ладни посекотини

Алтернативи на пченица за страдаат од алергија

Без разлика дали е во леб, колачи, бисквити, па дури и колбаси - пченицата е една од најчестите и најчесто користените житарки во храната. Но, не се смета дека е најздраво и влијае не само на страдалниците од алергија, туку сè повеќе и на здрави луѓе со зголемени реакции на нетолеранција. Зголемувањето на телесната тежина во случај на нетолеранција на пченица не може да се исклучи. Сепак, погодените можат да се вратат на алтернативите.

Воздржување од пченица: 5 алтернативи за менито

'Рж: Како пченицата, 'ржот е еден вид жито од семејството слатка трева. Сепак, со повеќе влакна и поголема содржина на минерали, тоа е здрава алтернатива на пченицата.
Амарант: Всушност, амарантот воопшто не е зрно и затоа е одлична алтернатива за луѓето со алергија на пченица. Чудото зрно инка, слично на просо, е едно од најстарите растенија одгледувани од луѓе и се одликува со бројни хранливи материи и витални материи. Исто така е целосно без глутен.
Овес: Богат со вредни протеини, витамини и минерали, овесот е веројатно еден од најздравите видови жито. Предност: За разлика од пченицата, која содржи повеќе нерастворливи влакна, во овесот можете да најдете и нерастворливи и растворливи влакна. Вториот може да го намали нивото на липиди и холестерол во крвта. Совет за рецепт: Топол појадок - три вкусни варијации со овес
Киноа: Киноа веќе некое време се нарекува супер храна, и тоа не без добра причина. Зрнестите влакна ги содржат сите девет аминокиселини, магнезиум и витамин Б2. Совет за рецепт: колачи со киноа
Просо: Просото е исто така добра алтернатива на пченицата за луѓе со нетолеранција на глутен. Брашното од просо е исто така многу погодно за печење.

Вкусни алтернативи за пченични тестенини

Секој што страда од нетолеранција на пченица, не мора да остане без тестенини. Наместо производи со содржина на пченица, едноставно користете тестенини од зеленчук, познати и како тиквички. Тиквички, сладок компир или морков може да се користат за да се наведат вкусни тестенини од зеленчук, кои исто така се многу поздрави од пченичните тестенини. Тестенините од ориз од цели зрна се исто така добра алтернатива на тестенините бидејќи се без глутен и не содржат пченица. Тука има добро оценет производ.

Дали можете да пиете пиво ако имате нетолеранција на пченица?

Сега убаво пченично пиво! Не грижи се, може да пиеш пиво - но пивото треба да биде без глутен. Во случај на нетолеранција на пченица, нема разлика дали е цврста или течна храна: нетолеранцијата останува иста! Не мора да одите без ладно пиво, бидејќи следниве производители, меѓу другите, нудат пиво без глутен што можете да го нарачате директно тука: