Неверојатни придобивки од семето на чиа
Идеално за здрава исхрана, богата со растителни влакна и полна со протеини, минерали и витамини, семето чиа носи важни здравствени придобивки. Она што го вели д-р Руксандра Плежеа, специјалист за исхрана, исклучиво за СУПЕР-ХРАНĂ.РО .
Кои се семетосеме од чиа и зошто треба да ги вклучуваме во нашата исхрана?
„Мастите од семе од чиа се богати со Омега-3, имаат антиинфламаторна улога и се борат против хронично воспаление. Тие содржат калциум, магнезиум, фосфор, цинк, витамини од групата Б, станувајќи корисно и вкусно решение за организмот. Можеме да го смислиме тоа како комплексна и хранлива храна поради нејзините придобивки “, вели д-р Руксандра Плешеа, специјалист за исхрана.
Како ги интегрираме семето чиа во нашата исхрана?
Кога размислуваме да воведеме нов производ во исхраната, мора да земеме предвид како тој правилно се подготвува, какви се калориските комбинации и какво внесување на исхраната ни носи.
„Чиа семето може да се конзумира на различни начини, идеално е да се впијат околу два часа пред тоа, бидејќи со натопување одредени ензими се уништуваат и потоа подобро го ослободуваат нивниот нутриционистички потенцијал. Кога се во вода, тие го зголемуваат својот волумен 10-12 пати “, ни рече д-р Руксандра Плешеа.
Може да се консумираат со јогурт, крем супа, овошје или едноставно, сушено, но се претпочита да се навлажнува со голема количина на течност токму затоа што го зголемуваат нивниот волумен, а во спротивно, често користени, можат да предизвикаат запек.
Семето на чиа му носи придобивки на организмот?
„Најважно е да се менува храната, да не се претерува затоа што може да создаде несакани ефекти, но на секои два или три дена доволно е подготовка со чиа за да има корист од огромните хранливи својства“, заклучува специјалистот СУПЕР-ХРАНĂ.РО .
Краток список на придобивки од умерената потрошувачка на семе од чиа:
- Го штити здравјето на срцето. Како семе од лен, семето чиа е многу богато со омега-3 масни киселини, дури се шпекулира дека имаат поголема содржина на масни киселини од лососот;
- Ни помага во диети. Влакната содржани во чиа апсорбираат големи количини на вода и го зголемуваат волуменот во желудникот, што треба да го зголеми чувството на ситост и да го намали апетитот;
- Намалете го шеќерот во крвта и „лошиот“ холестерол. Исто така, поради комбинацијата на протеини, масни киселини и растителни влакна, потрошувачката на чиа интегрирана во адекватен план за исхрана, докажа во различни студии дека може да го намали шеќерот во крвта, холестеролот и триглицеридите;
- Јас предизвикувам мирен сон. Бидејќи тие имаат значителна содржина на триптофан, супстанца што го зголемува нивото на мелатонин и серотонин, зголемување што води директно до смиреност на нервниот систем .