Невидливи работи што го условуваат нашето јадење романски страници
Прочитајте исто така
Формула 1 ќе пристигне во Монтреал на 13 јуни
Квебек размислува да ги затвори училиштата
Квебек најавува дефицит од 15 милијарди долари за тековната година
Подготвени и полу-подготвени компании даваат се од себе да ги промовираат своите производи, но тие го прават само она што го бараме од нив, всушност. Ако ние потрошувачите одлучевме да престанеме да сакаме хамбургери и помфрит преку ноќ, Мекдоналдс дефинитивно ќе започне да се специјализира за салати. Пазарот на производи внимателно ја следи побарувачката, затоа што тука е профитот. Ништо макијавелско, само деловно.
За жал, обично не можеме да откриеме разлика помеѓу дневниот внес на 2000 калории и дневниот внес на 2100 калории, што, на крајот на годината, се претвора во скоро 5 кг повеќе. Добрата вест е дека не можеме да разликуваме 2.000 калории од 1.900 калории и исто толку лесно би можеле да ги изгубиме тие килограми без да сфатиме. Го привлеков интересот, нели?
Кои аспекти на јадењето несвесно влијаат врз нас и што можеме да сториме за тие да работат за нас? Погледнете
Големината на пакетот
Уште од рана возраст сме научени да јадеме сè од чинијата, најчесто со систем што ги наградува или казнува двете крајности на таквото однесување. Како возрасни, ние го правиме истото, иако системот на награди не се применува подолго време. Проблемот настанува кога нашите обележја и делови се искривени со текот на времето. Порциите сега се барем двојни во споредба со пред 20 години и сè уште јадеме од чинијата.
Во експериментот на Брајан Вансинк, посетителите на филмот добија бесплатни средни или големи торби од пуканки. Пред да им се даде на посетителите, пуканките се чуваа во стерилна состојба пет дена и, иако сè уште беше добро за јадење, имаше тврда текстура и беше тешко за забите. Иако би очекувале дека двете групи ќе јадат релативно идентични количини, групата што доби поголемо пакување, јадеше во просек 53% повеќе пуканки.
Очигледно, оваа бројка нема никаква врска со задоволството да се јаде тврд пуканки, исто како што нема никаква врска со гладот. Како што знаеме, никој не оди во кино за да го задоволи својот глад. Објаснувањето може да биде само големината на пакувањето, кое станува наша референтна точка: ние само се обидуваме да јадеме сè. Интересно, кога учесниците беа прашани дали големината на пакетот влијае на нив на кој било начин, сите тие негираа: „Можеби останатите беа погодени, јас јадев само додека не бев сит“.
Истиот принцип се однесува на обична чинија, чаша сок, вреќа чипс, итн. Колку е поголем вкупниот, толку повеќе јадеме.
Што да се прави? Изберете помали чинии за ручек или вечера - нема да ја забележите разликата!
Во слична студија, истражувачите покажаа дека чинија од 30 см нè поттикнува да јадеме, без да сфатиме, 22% повеќе од една од 25 см. Не јадете директно од торбата - за големи пакувања, поделете сè во помали вреќи или чинии.
Расеан од храна
Секоја забава нè тера да ги игнорираме малите детали што укажуваат на ситост. Самиот оброк се издолжува и на крајот јадеме повеќе отколку што вообичаено би јаделе. Во денешно време, сè повеќе јадеме набрзина - во автомобил, на пат кон работа, во канцеларија, додека пишуваме извештај, на ТВ, додека гледаме филм итн. Ако првите двајца сè уште можат да ни дадат балансиран оброк, телевизорот често е оној што нè поттикнува да јадеме повеќе. Повеќето од нас се навикнати да јадат нешто на ТВ, дури и ако веќе сме јаделе навечер. Но, проблемот не завршува тука. Имаме тенденција да ја продолжуваме оваа закуска низ целиот филм. Колку е подолга програмата, толку е поголем внесот на калории.
Што да се прави? Јадете на масата во кујната. Ако мора да грицкате за филмот, изберете нешто богато со хранливи материи и помалку калорично, како што е сад со зеленчук. Држете чаша вода близу - ако тоа е само моментален импулс, вашето тело ќе се задоволува со голтка од време на време.
Кога секретарите на една компанија останаа чинија чоколади на бирото, тие јадеа во просек 9 бонбони на ден. Кога садот бил ставен во фиоката, бројот паднал на 6, а кога се оддалечил на 2 метри, се јаделе само 4 бонбони дневно.
Колку повеќе треба да работиме за една работа, толку помалку сакаме да го направиме тоа. Кога сме гладни, многу повеќе сме во искушение од чоколадото на масата отколку од салатата со зеленчук и туна што ќе ни требаше 2 минути да ја подготвиме.
Што да се прави? Прво на сите, обидете се да направите добар избор во продавницата и не си давајте можност да изберете нешто лошо хранливо, внесувајќи храна без хранлива вредност во куќата. Ако нашите секретари воопшто не добиваа чоколади, нивната потрошувачка сигурно ќе паднеше на речиси нула. Ако веќе имате производи во куќата што би сакале да ги избегнувате, скријте ги во горниот шкаф, некаде во задниот дел, и ќе бидете помалку во искушение да им пристапите. Наместо тоа, изнесете ги на виделина производите што сакате да ги јадете почесто. Чувајте веќе порции закуски во фрижидер (сецкан зеленчук, парчиња сирење, два мали јогурти, овошје и сл.), Што го олеснува позитивниот избор. Успех!