Неврологот се потпира на кетогена диета - малку јаглени хидрати со висока содржина на масти

  • Блог
  • Основи
    • Вистината за јаглехидратите
    • Слабејте со LCHF
    • 9 причини зошто заситените масти се здрави
    • Кетогена диета за почетници
    • Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
  • литература
    • Вистинска маст
    • Предговор на Ехт Фет
  • Мој начин
    • Само продолжете со маснотиите
  • Предавања
  • Билтен
  • Семинарска недела: Планини без шеќер

кетогена

Не е толку лесно да се најде лекар кој користи кетогена диета како дел од неговата терапија. Д-р Маркус Бок, доктор од Берлин и невролог, е еден од ретките што донел одлука. Тој се стекнал со лично искуство со кетогената диета за да ги подобри своите атлетски перформанси и завршил во Charité Berlin, каде што можел да ги провери своите искуства во научните студии. Тој беше во можност да покаже дека пациентите со мултиплекс склероза имаат значителни предности во следењето на диета со малку јаглени хидрати и маснотии.

Тој ја предводи новата генерација на лекари кои користат диета со малку јаглени хидрати за различни хронични болести кои се епидемии во западната цивилизација. Д-р Бок може да се однесува на повеќегодишно истражување. Австрискиот дневен весник "СТАНДАРД„Пријавено на 12 јануари 2019 година.

Кој д-р. Бок не може да ја посети неговата хиротонија поради оддалеченоста, има можност да се консултира со него преку видео конференција. Повеќе на неговата почетна страница:

Д-р Маркус Бок одговори на неколку прашања на телефон:

Роберт Шенауер (РС): Што мислите за трендот кон малку јаглени хидрати во споредба со новите случувања што доаѓаат од САД, а кои се повеќе фокусирани на маснотии?

Д-р Маркус Бок (МБ): Ниските хидрати еволуирале и секое недоразбирање може да се расчисти. За да може диетата со малку јаглени хидрати да го постигне својот полн ефект, не смее да се прави без маснотии. Чистото намалување на јаглехидратите повеќе личи на привремена диета и тешко е да се практикува како животен стил на долг рок. Диетата богата со масти работи многу подобро.

РС: Како слушнавте за малку хидрати?

МБ: Почнав диета со малку јаглени хидрати уште во 2001 година од спортски причини, во време кога спортистите зборуваа само за „полнење јаглени хидрати“. Се базирав на книгата на Волфганг Луц (ивот без леб). Бегаше од кетоза и сè уште мислеше дека кетоните можат да бидат штетни. Но, сметав дека Луц е многу привлечен, книгата многу влијаеше врз мене.

РС: Имаме заеднички ментор! Имам д-р. Луц го посети Грац во јуни 2010 година и сведочеше дека неговата работа продолжува и е научно потврдена. Во својата книга Луц се надева дека неговите лични искуства со намалувањето на јаглени хидрати во МС ќе бидат испитани поблиску од научниците:

„Бидејќи јас самиот никогаш нема да можам да испитам соодветно голема популација на пациенти, можам само да се надевам дека со текот на времето и другите ќе се најдат кои ќе ги прифатат моите предлози и ќе пробаат диети во мултиплекс склероза“. W. Lutz, Leben ohne Brot, 16-то издание, 2007 година, стр 161.

МБ: Работев како лекар во невронаука многу долго време, особено со пациенти со МС. Откривме дека МС се однесува на воспалителни реакции. Затоа, мислев дека кетогената диета, за која се покажа дека го намалува воспалението, исто така треба да помогне при мултиплекс склероза. Д-р Напиша Луц. Во 2007 и 2008 година беше можно да се покаже кај животинскиот модел на МС дека кај стаорци и глувци во кетоза имунолошкиот одговор значително се подобрува и воспалението е значително намалено. Подоцнежните испитувања врз луѓе ги потврдија овие резултати.

РС: Дали резултатите од вашата студија доведоа до започнување на нутриционистички истражувања за невролошки заболувања?

МБ: За жал, постојат само неколку студии во оваа област ширум светот, кои можат сериозно да се сфатат. Фармацевтските студии го сочинуваат мнозинството; недостасуваат добри, сеопфатни студии за исхрана.

РС: По појавувањето на вашето интервју во СТАНДАРД на 12 јануари, 5 нови извештаи за истражување се појавуваат во овој весник побрзо. Сите тие известуваат за најновите лекови без да влегуваат во диета. Сега повторно постои тишина во пејзажот на печатот. Мојот впечаток е дека предизвикавте искра што требаше да се изгасне пред да започне шумски пожар.

МБ: Она што го сторив е во суштина пионерска работа која не е соодветно наградена и секако не продолжила одржливо. На крајот на краиштата, работата ми беше малку откината од рацете, како што е кога не го правиш поставеното. Како и да е, постојат нови изгледи со други институти, како што е неврогеријаријата, да продолжат со истражување на кето.

РС: Значи, постои подготвеност да се спроведат нови истражувачки пристапи во областа на неврологијата. Кои области ги опфаќа вашата медицинска пракса?

МБ: Лекувам многу пациенти со дијабетес тип 2 во општата медицина. Ова претставува посебен предизвик. Пациентите со дијабетес немаат високо ниво на психолошки стрес што го имаат пациентите со МС, затоа што има лекови со кои тие можат да остарат, едноставно не стареат здрави. Тоа е проблемот. Се додаваат бубрезите, мрежницата и невропатиите и ампутациите. Од моја гледна точка, би било можно да се доживее старост со повеќе здравје.

РС: Постои голема индустрија зад третманот на дијабетес и медицинскиот апарат го должи своето постоење на оваа болест, која се смета за хронична.

МБ: Ова е исто толку точно за лековите, како и за сите други производи. Ивееме во потрошувачко општество каде целта е да се оствари најголем профит, без разлика дали се работи за лекови или храна. Целта е продажба.

РС: Како реагираат другите невролози кога ќе слушнат за позитивни искуства со кетогената диета?

МБ: Постојат многу невролози со отворен ум. Во Берлин имам колеги кои сè уште се под радарот, бидејќи се плашат и да не излезат. Бидејќи се дадени упатствата за терапија и ако не се придржувате до нив и не отстапувате од нив, секако дека може да имате проблеми.

РС: Каков совет би му дале на здраво, но со прекумерна тежина, кое сака да јаде кетогена диета? Дали му треба лекар?

МБ: Обично не ви треба лекар. Она што е важно за секого е да го познавате вашето тело, да имате добра слика за телото и да бидете здрави. Дебелината не е болест. Потребна е претпазливост само ако сте дебели и имате БМИ од 30 или повеќе. Инаку, секој треба да ја испроба кетогената диета со пост неколку пати годишно. Кетогената диета и постот се двете страни на истата паричка. Оние кои сакаат да јадат според нашите гени не можат да ја избегнат кетогената диета или постот, но исто така и фазите во кои не се јаде кетогена.

РС: Многу интересно, потегот е очигледно многу корисен!

МБ: Строго кажано, станува збор за метаболичка флексибилност. Отсекогаш било така, навикнати сме. Не живеевме против исхраната, излеговме од неа. Заблуда е што ние луѓето се чувствуваме толку супериорни. Ние веруваме дека можеме да доминираме и да контролираме сè и сè зависи од нас. Ова не е во ред. Здравјето се заснова на нашите гени. Ако не го прифатиме тоа, завршуваме во областа на болести.

РС: Лекарите кои препорачуваат кетогена диета на пациентите имаат малку разбирање и пациентите честопати се оставени сами на себе.

МБ: Преовладува размислувањето за гулабни дупки. Кетогената диета генерално се смета за нездрава, неприродна и не сите пациенти веднаш ја усвојуваат. Едукативните дискусии одземаат многу време, но на крајот честопати се успешни. Како разговор со човек кој ми објасни дека во праисторијата не биле сите кетогени. Кога прашав од каде ги добија јаглехидратите кога немаше жито, човекот одговори: „Па, веројатно од бобинки“. Јас бев во можност да му објаснам: „Денешните бобинки потекнуваат од размножување и сè уште имаат само околу 4% јаглехидрати, природните бобинки се далеку под тоа“. Тоа го натера да размисли и можеби да сфати. Значи, информациите се многу важни. Само лекар не може да го даде ова.

РС: За жал, знаењето за еволуцијата е многу малку закотвено кај популацијата. Познато е дека потекнуваме од мајмуни. Но, тоа е сè. Ние сме многу повеќе обликувани од средина која денес повеќе не постои отколку што претпоставуваме. Човекот го преобликува светот во верување дека може да си дозволи што било. Еволуцијата бара претпазливост!

МБ: Ние всушност треба да се помириме со нашето минато. Исто како и со нашето детство. Може да биде болно. Справувањето со нашата најрана историја исто така може да боли, особено кога илузиите веќе не се издржливи. Ова е особено точно за нашата исхрана.

РС: Почитуван д-р Маркус Бок, ти благодарам за интервјуто! Ви посакувам нови истражувачки проекти и пациенти кои можат да се збогуваат со своите лекови.