Newуспол; знај што е жешко сега
Колку е сериозна наезда?
(помош) - Кога е болна колонија пчели - кога 100.000 честички на вирусот се наоѓаат во кошницата или милион? Нов метод им помага на пчеларите подобро да го проценат ризикот по нивните колонии од вирусни инфекции. Методот е развиен на универзитетот во Архус, Данска, како дел од студијата што ја испита општата дистрибуција на седумте најчести вируси во данските пчелни колонии.
Многу пчелни вируси, исто така, се појавуваат до одреден степен во очигледно здрави пчелни колонии. Само кога ќе се додадат надворешни фактори на стрес, како што е наезда од грини, бројот на вируси се зголемува кај заразените пчели - а со тоа и „боледувањето“. Целта на студијата беше да се создаде еден вид основа за колонизација на здрави пчели со вируси во Данска. Исто така беше испитано до кој степен силата и видот на колонизација на вируси се разликуваат кај здрави и болни или под стресни колонии на пчели.
За таа цел, авторите испитале 241 здрава колонија. Покрај тоа, имало 28 лица кои биле силно зафатени со грини од Вароа или кои претрпеле големи загуби во претходните зими. Научниците го утврдија титарот на вирусот од 20 работници по колонија. Се покажа дека има широк спектар на инфекции во колониите. Вирусот Сакброд, вирусот на деформација на крилото и вирусот на црна кралица беа најчести и кај здравите и кај заболените колонии. Само 36 проценти од здравите колонии биле целосно без вируси. 27 проценти имале само еден вирус. Останатиот трет имаше две или повеќе.
Во пчелните колонии зафатени со грини или на друг начин заболени, сепак, се случил барем еден вид вирус. Во 9 од 10 случаи имало два или повеќе патогени микроорганизми, во добри две третини дури три или повеќе. Исто така, постоеле јасни разлики во тежината на наезда: кај здрави пчелни колонии, титарот на вирусот бил претежно низок до среден. Спротивно на тоа, средните и високите вредности се јавуваат многу почесто кај болните колонии.
За статистичката анализа, научниците ги доделија резултатите во четири групи: без вируси (0 вируси), низок титар на вируси (помалку од 1.000 вируси по примерок), титар на средни вируси (1.000 до помалку од 10 милиони вируси) и „заболени“ (од 10 милиони вируси по примерок) ).
Со комбинација на брзо, квантитативно определување на титарот на вирусот и класификација на резултатите во четирите категории, состојбата на пчелна колонија беше лесна за утврдување. Ова исто така го прави процесот интересен за локалните пчелари. Со новиот пристап, скриените инфекции исто така може да се идентификуваат и диференцираат од реалните епидемии. На овој начин, навремено може да се преземат превентивни или карантински мерки. Досега, ова беше можно само со големи тешкотии, бидејќи тестовите за вирусни инфекции обично пријавуваат само можно откривање на вирус, а потоа и титарска вредност што сама по себе не е многу јасна.
Друга предност на новиот метод: Резултатите од тестот може статистички да се оценат полесно, така што различните примероци можат подобро да се споредуваат едни со други. Значи z. B. следете го текот на болеста во колонија или споредете различни линии за размножување во програма за избор, на пример, за пчели отпорни на вароа, во однос на нивната толеранција на вируси.
Д-р Маргит Рицка, www.aid.de
Амири Е и сор.: Четири категории на вирусна инфекција го опишуваат здравствениот статус на пчелните колонии. PLoS One; Том 10, стр. E0140272, 2015 г. дои: 10.1371/журнал. Поне.0140272
(помош) - Слаткиот, остар мирис на каранфилче потсетува на Божиќ. Огнените цветни пупки рафинираат джинджифилово овошје, ореви од пиперка, спекулуси и топли пијалоци како што се греено вино и панчур од овошје. Тие, исто така, даваат зачинета нота од дивеч, јагнешко месо, живина и риба, оџаци, зачинет ориз, супи и чорби. Класик се цели каранфилчиња во црвена зелка и кисела зелка, кои се користат умерено и се отстрануваат повторно пред потрошувачката. Во холандската провинција Фрисланд, исушените пупки се користат за производство на фризиско каранфилче, кое се прави од обезмастено млеко. Каранфилчето е исто така дел од кари во прав. Свеж портокал, наполнет со неколку каранфилче, ја исполнува просторијата со суптилен мирис на Адвент.
Каранфилчињата се исушени пупки од каранфилчевото дрво (Syzygium aromaticum) од семејството мирта. Дрвото првично потекнува од Молуките, индонезиска група острови во Пацификот и достигнува висина над десет метри и возраст од околу 100 години. Пупките мора да се соберат рачно пред да цветаат. Кога ќе се исушат, тие стануваат кафеави и губат три четвртини од својата тежина.
Каранфилчето може да содржи до 15 проценти есенцијални масла, а главната состојка е еугенолот. Каранфилското масло има аналгетски, антиинфламаторно дејство и го забавува растот на бактериите. Во случај на забоболка, традиционално се препорачува внимателно да се џвака цвет на каранфилче на заболениот заб.
Најдобро е да купите свежо каранфилче, масно на допир и да ослободите малку масло кога ќе им го притиснете ноктот на стеблото. Прашокот од каранфилче секогаш треба да се чува на темно место и добро затворен, бидејќи светлината, топлината и влагата брзо ја губат својата арома.
Хајке Кројц, www.aid.de
брошура за помош „Билки и зачини“
Нарачка бр. 1372 година, цена: 4,00 евра
www.aid.de/shop/shop_detail.php?bestellnr=1372
(помош) - Германското друштво за микологија го избра витезот со црвена креда со виолетова боја, како печурка за 2016 година. Благодатната ливада печурка веќе изгуби бројни живеалишта поради интензивирање на пасиштата. Конзерватористите бараат да се пријават тековните појави за да можат да се заштитат на насочен начин.
Виолетовиот витез со црвена креда (Lepista personata) се нарекува и витез со маска и лесно се препознава. Тој има капа од сива до окер боја, ширина од 5 до 25 см. Ламелите имаат малку посветла боја. Типичното виолетово-сино стебло можете да го видите само кога ќе погледнете под капа со дебело месо. Плодните тела се формираат скоро цела година, но особено во октомври и ноември. Печурката е за јадење и има блага арома.
Витезот со црвена креда со виолетова дршка е широко распространет низ цела Европа. Една од главните области на дистрибуција е во Германија, така што зачувувањето на видовите е од големо значење во оваа земја. Прошетките можат да го откријат на неплодени ливади и пасишта, во овоштарници, на пасишта и во паркови, особено на варовнички почви. Таму често расте во големи прстени, понекогаш во групи. На многу локации е класифицирана како „загрозена“ до „критично загрозена“ или веќе изумрела.
Одржувањето на пасиштата што е можно поблиску до природата помага да се зачува видот. Интензивно оплодување, претворање на пасиштата во обработливо земјиште или прераспределба на областите сиромашни со хранливи материи во градежно земјиште ја ограбуваат оваа ливада габа на вредно живеалиште.
Хајке Кројц, www.aid.de
Состојка за печење и готвење
(помош) - Колачињата со бадеми не смеат да недостасуваат во ниту една тегла за колачиња за време на Доаѓањето: тие се мелат или сецкаат во тестото, цели одозгора или како фина обвивка од марципан на средина. Фините семиња на бадемово дрво не само што имаат вкусен вкус, тие се и здрави.
Бадемовото дрво е по потекло од блискиот и блискиот исток и од Азија. Неговите плодови содржат мазно камено јадро, кое пак затвора јадро од семе - бадемот. Се прави разлика помеѓу три подвида: Слатките бадеми се карактеризираат со нивниот благ, ароматичен, сладок вкус. Бучните бадеми се многу слични по изглед и вкус, но имаат исклучително тенка камена обвивка. Горчливите бадеми содржат амигдалин, штетен претходник на водород цијанид. Затоа, тие не смеат да се консумираат сурови, туку се користат за производство на масло од горчлив бадем за индустријата за печива.
Бадемите се користат во најразновидните форми во кујната - од божиќна пекара до мусли и песто до салати. И слатките ореви се секогаш добри како мала закуска. „Покрај вредните масти и многу витамини и минерали, две состојки се извонредни во бадемите“, објаснува Харалд Сејц, нутриционист кој помага. „Со нешто помалку од 20 грама, 100 грама бадеми содржат особено голема количина протеини. Покрај тоа, вреди да се спомене содржината на влакна со повеќе од 13 грама “.
Влакната главно се наоѓаат во кожата со светло-кафеава лушпа. Треба да се отстрани само ако визуелно вознемирува. За да го направите ова, плодовите се ставаат во врела вода неколку моменти и потоа се гасат со ладна вода. Тогаш кожата може лесно да се излупи или да се трие со крпа.