Незгодни ефекти на сточарството врз животната средина; Проект CleanEnergy
Во неодамна објавената статија „Незгодни вистини за исхраната“, опишав дека потрошувачката на храна од животинско потекло може да има негативно влијание врз нашето здравје. За време на моето истражување, постојано наидував на најголемите проблеми со сточарството за животната средина. Затоа, сакав поточно да и се посветам на оваа тема. Како производството на храна врз основа на животни влијае на животната средина? Она што го открив ме натера да ги преиспитам навиките во исхраната.
На прашањето за главната причина за климатските промени, одговорот е скоро секогаш: „Фосилни горива“. Палење на јаглен, нафта, гас и така натаму. Ова ослободува СО2, го зголемува ефектот на стаклена градина и зголемувањето на температурите. Ретко кој мисли на производи од животинско потекло во овој контекст. Тоа малку метан што се произведува со одгледување добиток, исто така, може да се занемари во споредба со десетиците илјади електрани на јаглен во светот. Но, за жал, тоа е премногу лесно за размислување.
Главна причина за глобалното затоплување
Всушност, сточарството има огромна улога во климатските промени. Некои организации дури ги сметаат за главен виновник. Институтот „Ворлд воч“ објави студија уште во 2009 година според која 51% од сите емисии на стакленички гасови во светот се предизвикани од сточарство. Транспортниот сектор, од друга страна, предизвикува само 23 проценти.
Но, како може да биде тоа? Бев свесен дека животните предизвикуваат метан. Стаклениот гас се произведува за време на варењето на храната во кравите на желудникот. Бидејќи има многу милиони такви животни што емитуваат метан, помислив и атмосферата изобилно се збогатува со метан. Но, кога проверив колку такви животни живеат на нашата планета, се изненадив.
Не се неколку милиони, туку неколку милијарди. Бројот на говеда што живее само во моментот го илустрира ова.Според „Статиста“, има над милијарда говеда на земјата во 2019 година. И скоро 770 милиони свињи. Но, има и многу милиони возила. Па, како може сточарството да биде полошо за климата од целиот свет во сообраќајот?
Сточарството е главната причина за уништување на шумите од дождовните шуми
Поради потребниот простор. На земјоделските животни им треба пасење. И им треба храна. Со цел да се создаде ова, шумите се расчистуваат во голем обем. Добитокот е главната причина за уништувањето на шумите во дождовните шуми. Низ целиот свет, околу половина фудбалско игралиште се сече секоја секунда. Околу 20 проценти од бразилската прашума е уништена од 1970 година. Тоа одговара на областа Калифорнија. 80 проценти од оваа расчистена површина се користи за сточарство.
Кога се расчистуваат шумите - особено со коса црта и горење - се ослободува СО2. Дрвјата што недостасуваат повеќе не можат да апсорбираат СО2 и да го претворат во кислород. Исчистените области, кои се користат како полиња за одгледување на добиточна храна, предизвикуваат емисии на азотен оксид како резултат на употребеното ѓубриво. И кравите што пасат на пасиштата испуштаат метан - полека почнав да сфаќам зошто сточарството може да биде главната причина за емисиите на стакленички гасови.
Зошто темата едвај се забележува?
Сепак, се прашував зошто многу повеќе се зборува за фосилни горива кога станува збор за климатските промени? Иако производи од животинско потекло се барем толку голем проблем, без претерување? Дури и организацијата за заштита на животната средина „Гринпис“ само го осудува „масовното согорување на фосилни суровини“ на својата веб-страница. Но, не можев да најдам ништо за ефектите од сточарството врз глобалното затоплување. Одгледувањето говеда се споменува само уште еднаш како причина за уништувањето на шумите во бразилската прашума. Инаку, се чини дека Гринпис не посветува многу внимание на прашањето за сточарство и климатски промени.
Производи од животинско потекло и одржливост
Погледнав на друга веб-страница за ова. На веб-страницата на организацијата за заштита на животните ПЕТА. Чудно е што многу брзо го најдов она што го барав: „Повеќе од 83 проценти од земјоделското земјиште се користи за сточарство и добиточна храна. Тоа придонесува за климатски промени, глад во светот и деградација на животната средина “.
Глад во светот? Храната се произведува во сточарство, си помислив. Тогаш, зошто тоа помага да се зголеми гладот во светот? Причината е всушност очигледна: Производството на храна од животинско потекло е многу посложено отколку производството на растителна храна.
Од една страна, тоа е значително повеќе енергетски интензивно. За секоја калорија што ја јадеме од говедско месо, претходно беа потрошени седум калории на растително потекло. И, треба повеќе вода и повеќе простор. Млечна крава јаде околу 20 тони жито неделно и пие 130 литри вода на ден.
Со други зборови: побарувачката за производи од животинско потекло не може да се задоволи долгорочно. Како и да е, луѓето не сакаат да сторат без такви производи. Како резултат, во некои региони во светот едвај има храна и луѓето гладуваат, додека во други делови многу луѓе имаат прекумерна тежина. Не мора да биде. Може да се разболиме од сите луѓе на земјата. Theитото што го јаделе говеда само низ целиот свет може да нахрани 8,7 милијарди луѓе - со сегашна светска популација од околу 7,7 милијарди луѓе!
Заклучок: Чисто растителна диета би решила многу големи проблеми
Тоа ме доведува до заклучок: Нашите навики во исхраната, т.е. потрошувачката на производи од животинско потекло, можат да бидат лоши за нашето здравје. Повеќе за ова во мојата статија „Незгодни вистини за исхраната“. Покрај тоа, ваквата диета има негативно влијание врз животната средина и го влошува глобалното затоплување. Многу еколошки проблеми ќе бидат решени со чисто растителна исхрана и ќе се борат против климатските промени. И исхраната базирана на животни придонесува за страдање на милиони животни.